隔壁炒饭摊的老板瞧着终于没人了，他这边也正好没人，走过去向朱莉买了一份。
他选了四个菜，白斩鸡回锅肉鱼香茄子和炒豆芽。
那些摊位老板就觉得这个炒饭摊老板是个怪胎，真傻，还有把钱送上去给人家赚的。
卷饼摊老板认为这个快餐摊位生意好完全是运气，占的地方好。所以今天他特意让老婆到这里来摆。
煎饼摊老板认为快餐摊生意好是因为这姑娘丑的招人喜欢，仔细看看是丑的挺有特色，不是长相奇特或歪瓜裂枣的丑，而是一眼就忘不了的丑，所以大家才会去她那里买。
李杰尝了口红烧肉后，才发觉自己肚子已经饿的咕咕叫了。他平时炒饭炒面炒的太多，被油烟熏的都没有食欲了，觉得中饭晚饭吃不吃都无所谓，原来是没碰到真正让他有食欲的饭菜。
或者说，真正好吃的饭菜是不挑人的，它不管你有没有食欲，饿不饿，只要吃一口就自动会想吃第二口。
“味道怎么样？”朱莉笑着问。
李杰筷子捏在拳头里，竖起大拇指，“好吃！”
红烧肉肉皮有弹性，瘦肉又不柴，每一块红烧肉都油亮的像闪着光芒，甜咸香，甜的一点都不腻，反而让肥肉部分借助着这个甜有无限回味。
还有这炒豆芽，清爽清脆，保留了豆芽的清香，这非常需要掌握火候。他炒面炒饭天天要用到豆芽，特别清楚豆芽好吃就在于保留它清脆的口感，又能有爆香的劲头，这个老板烧菜的功夫真的不容小觑。
这些菜一出摊就卖完一点都不成问题，那才是正常的。
李杰问她，“这豆芽是怎么炒的能那么清脆？”他觉得自己还差点火候。
这时，正好有人过来买炒面，朱莉就试探着指指那铁锅，“要不我来炒炒试试？”
李杰特别乐意。
点火，油锅加热，一勺凉油下去迅速将鸡蛋打散，虽说凉油变成滚烫的油只是分秒之间，但就这短暂的过程中，先加什么后加什么都很有讲究。
凉油可以使鸡蛋炒的更散，这样炒面炒河粉每口都能包含鸡蛋。
再放胡萝卜丝，卷心菜丝和豆芽香肠，朱莉掂起锅子通过控制铁锅与火接触的距离来控制火候，右手不停翻炒，油温上来了，腾起一阵火……
摊前顾客“哇”了声。
这时加炒面，放调味料，翻炒与各种配菜充分融合，出锅。
不止李杰，其他摊位老板边做着自己摊前的生意边往朱莉这边瞅。这姑娘拿铁锅铲子跟玩具一样，轻轻松松。馄饨摊老板不禁想尝尝这份炒面什么滋味了。不，他更想尝尝旁边摊位那些菜什么滋味！
朱莉给人家装进一次性盒里，那男孩说在这里吃，她就没给人家装进袋子里。
女孩扯扯男孩袖子，“要不我也点一份？”
“这摊位老板哪去了？”旁边朱莉自己摊位上来人了，她朝人家挥手，“来了来了。”
客人只觉得奇怪，这老板跑人家摊位上去干什么？
朱莉跑了，自然下一份炒面还是由李杰这炒面摊老板自个儿炒了。他使出了浑身解数炒的，挥动铲子更卖力了，结果炒出来不满意，“这份送你吧，不要钱。”
小情侣都瞪大了眼睛很惊讶，原本女孩是想隔壁那个女生炒的，换了厨师她有些纠结，但开了口也不好收回。女孩看了眼隔壁快餐摊，那些炒菜看着也很不错。
现在看这老板不自信的样子，突然想安慰一下人家了。
女孩接过非常感激地说了声：“谢谢。”
他们就坐在摊前小椅子上吃。
男孩面前那份是朱莉炒的，两人先吃的也是这份。男孩挑了一大筷子，女孩也挑了一筷子，他们看看对方，“好好吃！”
“我第一次吃到这么香的炒面。”
“嗯！配菜脆脆爽爽的，一点都不油。”
他俩你一筷我一筷，炒面很快就吃完了，中间说的话都是关于这炒面的。
“我最怕一口炒面里全是面，吃不到几根配菜，本来炒面就是油的，吃几口就腻了。这个感觉每口都是吃到配菜，嘎吱嘎吱的完全不腻，还想再吃。”
“这是我吃过最好吃的炒面。”
“同意。”
吃完打开下一份炒面，话就少了很多。
小情侣可能是照顾摊位老板的心情吧，毕竟这份是老板请的，没说任何不好的话。
“老板，你炒的也很好吃。”
李杰自嘲：“谢谢你们的安慰。”
他刚刚几乎是一眼不放过地看着小情侣吃那份炒面，咽咽口水，自己特想尝尝啥味，又不好说你们给我一口吧。他炒的要是也能得到这个效果就好了。
两份炒面吃不完，剩了一点，男孩要了个袋子打包，女孩拉着男孩到隔壁快餐摊排队。
排到了自然是五个菜都要，但是他们已经吃不下了，拿回去饿了吃。
女孩毫不吝啬她的夸奖：“老板，你炒的炒面实在太好吃了，外面的炒面我从来没吃完过一份，你炒的我都不够吃。”
“谢谢。”
朱莉笑起来两眼只剩条弯弯的缝，大嘴抿起也是弯弯的，就像三条圆弧。但在女孩看来，这三条圆弧太可爱了，脸颊白白嫩嫩的肉让她和自己常用的表情包联系起来，这长相太可她心了。
朱莉给自己打广告，“我烧的菜也非常好吃，住得近还可以点外卖。”手掌一挥她这块亮闪闪的牌子。
“还有外卖？太好了，我一定要推荐给我同事！”
“那先谢谢你了。外卖种类比这里多，我也会不定期换新的菜。”
卖空后收摊。
朱莉没马上回去，又帮隔壁炒了份河粉。李杰眼睛一眨不眨地学着，他发现朱莉随时切换铁锅与火炉的距离，放配菜的先后顺序也有讲究，这些都一一记下。
也不是随便碰到个人朱莉就愿意教的。她刚刚停下三轮车时看到过他炒面，火候控制的不错的，没个三五年练不出来。以前在星球做总厨时，很多专业院校毕业出来的都到不了这个程度。
朱莉觉得，要么就是他曾经跟某个师父学过，要么就是自己愿意下功夫钻研。
最关键是，她不卖炒面炒饭之类的，不存在生意冲突。
李杰说：“朱老板，你……”
朱莉要笑出来了，提个小建议，“叫小朱就行了。”
“哦，小朱你明天还是在这个位置摆好了，给你留位置。”
朱莉摇摇头，“以后不在这摆摊了，我要换别的地方去了。”
李杰锁着眉 ，问：“为什么，因为他们挤兑你？”
这些她还不放在心上呢，“不是，再摆一个地方就要专心做外卖了，厨房订单来不及做。”
惠安小区和明珠小区是朱莉计划中最后一个地方，两个小区门对面，各占马路一边，周围各种店铺。
这两个是老小区，占地面积都很大，和她现在租住的小区不同，这里老住户多，本地人口也多。
下午空闲时间，一家人没回小区，就待在厨房，朱莉不光刷自己店的评价，她还刷其他店的。不管做快餐的同行，还是做小吃的，还是饭店外送的都看，华市市中心的大餐厅，连锁餐厅也看。
她看这些店有哪些特色菜，照片拍的如何，这照片是经过处理的还是原相机的。
一个菜做的正不正宗，光看颜色就能看得出来，味道如何，看颜色也能看出个七七八八。
朱春华在和朱文超通完电话，发愁地摇摇头，“问不出来什么，就说家里学校都没有不开心的地方。”
“他们班主任给我发短信说，文超的英语跟不上。”
“估计就是因为这个不开心。”刘敏秀叹口气，“文超的英语一直是弱项。”
“要么给他找个英语老师补补，文雯也去补一下。以前没条件，总关照他们上课认真听讲，不懂多问。”
刘敏秀说：“文超也不是会问的性格。”
朱春华一拍手，“所以嘛，这就给耽误了。还得给文雯补一下数学，她的数学好起来能120多，差起来八十都能考出来。”
“不知道哪里的补课老师好？”朱春华转头问大女儿，心想着她上学时虽然也没补过课，但总听过一嘴。
朱莉视线短暂移开手机屏幕，“我正在搜呢，还是华升吧，毕竟机构大一点，请的老师专业些。”
“莉莉啊，爸爸妈妈当时没给你补课会不会怪我们？”
朱莉听见他爸突然转头这么一问，心里暖暖的，“不会啊，再怎么学我也对学校里教的课本没有多少热情。我在做菜中比较能感受到快乐。”
“爸妈，我觉得文雯和文超努努力都能考个挺不错的大学，而且文超在学习上也特别愿意钻研，下学期还是让他们转学来这里上吧。“
这回朱春华和刘敏秀让他们转过来的想法也更强烈了。
“那这半年咱们就努力赚钱，尽量多挣点。”