饭吃饱，脸上的阴郁散去了一层，多了些红润。
黄品莎虽然一直在和女儿交流，她也有偷偷观察她老公，吃得下去饭，什么都有希望。小腿没了装义肢，很多装了义肢的人照样能跑能跳。
第二天，她一早便带了女儿妞妞去奇迹快餐店。芝麻核桃粉要多磨些，说不定还能赶上早高峰。
李杰清洗加腌制，朱莉备卤猪蹄与牛肉的料。
“今天中午的炒米线和炒面你来。”
“这么快？”李杰讶异，他现在已经对自己的学徒生活是沉浸状态，每天好多有用的，外面学不到的知识往脑袋里钻，他昨天还打电话对老婆说感觉脑袋前所未有的好使加充实，今天就让他上战场了？
“李杰同志，我的分店还等着你呢。”
“哦……好，保证完成任务！”
“不是任务，得用心炒，想想赵大爷每天在我们这儿吃的多开心啊，你忍心让他花七块钱买个失望吗？”
李杰响亮的一声：“收到！”
黄品莎忙着蒸她的麻糍，破壁机在打芝麻核桃粉了，油条的面糊也准备好了，还得让朱莉借一步，需要炸些油条。
她听着，这些对话真是顺耳，与一直以来自己坚持的做人道理一致。
人家花了钱，就得给人家尽心做。
“朱莉你说的太好了，我特爱听你刚说的那句话。”
李杰补充：“不是一家人，不进一个厨房嘛。哈哈哈哈。”
朱莉帮着黄品莎将她炸的油条从方盘里拿出来，用个篮子竖着放，“这样油正好往下漏出来。”
七点半开始摆摊，比往常晚了一个小时，这才是刚开始，与店里的作息都要磨合。幸好这里住的上班族多，比学生上学的时间点要晚很多，她摆了会儿便开始有人停下来了。
“昨天晚上没吃到，今早上班前能吃到，真是太好了。我买两个。”她说完，打电话问自己的同事要不要。
另一个顾客停下来，“我要一份油条麻糍，谢谢。”
“好嘞，十元钱，马上给您做。”
张大妈舞剑回来：“这些油条都你自己炸的还买的？”
“自己炸的，”黄品莎手上速度有条不紊，“大妈，油条从和面这一步开始就是自己做的，麻糍也是自己兑了糯米粉上锅蒸的，芝麻核桃冰糖，我买的原材料按比例磨成粉，多亏朱莉借了我厨房。卫生问题您放一百个心。”
“我先买一套，你说在朱莉厨房做的我就放心了，好吃我晚上再带我外孙女来买一套，你晚上还来的吧？”
“在，以后我就长期在这儿卖了，好吃您多光临。”黄品莎鼓起勇气说：“好吃的话也麻烦您多给我介绍些人。”
“好吃不好吃，我尝一口就知道。”
张大妈付了钱，尝过后，是没吃过的味道，她想着女儿肯定也喜欢，“再给我做两套。”顺便录了一段视频传小区群里去了。
群里立马有人回：“就在奇迹门口啊？我马上来。”
“我昨天下午就吃过了，味道不错，看着也卫生。怎么早上也摆啊，今儿已吃了早饭，下午再说吧。”
“你个老李头，昨天吃到了也不在群里知会大家一声，就一人吃独食。”
“我想着你们下午肯定也有人去买卤猪蹄，去了不就看到了，再说赵大爷昨儿也买了好几套呢。”
“谁家天天去买卤猪蹄，买一次不得吃个三四天。赵大爷也真是，平时消息最灵通了。”
赵大爷此时不参与小区讨论，正脱了大衣，只穿个汗衫在体育馆和人打比赛呢。他和队友们说好了，打完比赛去奇迹快餐店吃饭，队友们说了要带几个卤猪蹄回去。
但这消息明珠小区的年轻人还是受益了的。
奇迹快餐店没有早餐，早上这顿还得靠自己想办法，要么面包充饥，要么早餐店买个包子或杂粮煎饼，便利店买个三明治，油条麻糍很少碰到哎。
想当年，这个搭配还火过一阵呢。
那时候每个商场负一楼的美食城都有一两家，二十块一份，不值当，但也真香啊。后来一家家都倒闭了。
好久不吃，还怪想这味道的。
正好各种肉包菜包玉米馒头都吃的相见两相厌了，换个口味，从奇迹快餐店那边到地铁站也顺路。
吴楠起得早，每天睁眼一起来坐在工作台前拿起画笔，也一点不厌烦，她画上瘾了！一看信息，早上也有油条麻糍，买来边吃边画，给李梦也买一份。
黄品莎的油条麻糍小摊上不缺人。她手上动作不停，转头往里望，妞妞醒了，钱奶奶正抱着妞妞呢。
“小黄，妞妞奶粉喝几勺的？”刘敏秀出来问。
“两勺半，刘姨。”
第124章
再做完几份油条麻糍,黄品莎往玻璃墙里一望，妞妞正躺在摇篮里喝奶。
她安心无比。
厨房帮忙就有四个人，朱春华与刘敏秀钱一花想挤都挤不进去，包三鲜馅饺子也不急这一会儿, 抱抱小孩, 泡泡奶粉顺手的事。
想想自家曾经难的时候, 熬过来了, 见不得别人家生活犯难。
朱春华始终觉得, 要没女儿开这家店, 他们家的日子再过几年都不一定有起色，这一切就如老天掉了个馅饼，全在意料之外，好运气要分给大家。
厨房内，朱莉将长条的五花肉翻边再煎,转身去调把子肉的酱料,份量大,黄豆酱也要多些,李杰剥鸡蛋，他的脑子里盘算着朱莉教的控制火候的要点。
两面金黄后留下一些油煎鸡蛋与长椒，表皮金黄捞出。没办法，量多只能分多次煎。
添加香料，爆香洋葱与大蒜，倒入五花肉鸡蛋与调汁的大酱，加滚水二次沸腾, 转入炖锅。掀开电饭煲的盖子, 猪蹄晶莹剔透，已经卤好了, 牛肉浓缩后全是精华。
由爸爸端出去卖，李杰随后从冰箱里端出昨晚腌的酸萝卜片。保鲜盖盖着，此时白萝卜片已完全与陈醋同色，上面粒粒红椒段在经过了长时间的浸泡后，颜色反而更加靓丽。
不用等，外面已经排起队伍。
“老板，给我做五份油条麻糍，钱转给你了，我先进去排队。”
“麻烦多点芝麻核桃粉啊老板，我两份，钱转你，待会儿来拿。”
店内钱奶奶也开始忙起来，帮着装猪蹄牛肉与酸萝卜片，妞妞现正在她的脚边，放在学步车里不怕她摔跤，再移动也离不开她的视线范围。
“奶奶，酸萝卜片我太需要了，可以多给我些吗，我多加钱。”
“萝卜不要钱，再给你加这些够不够？”
“太谢谢奶奶了！”
“奶奶您把酸萝卜给我装满吧，我加五块钱，家里人多，一份不够吃。”
朱春华提醒，“妈不用收钱，人小姑娘买了三只猪蹄呢。”
钱一花给她酸萝卜还压一压，加了些酸汤水。
“谢谢奶奶啊！”腌萝卜的酸汤水最是爽口了。
……
“牛肉怎么就剩这么一小块儿了，大叔里面还有吗？我好远地方赶来的。”
听他说着，确实离得好远，过来需要些时间。
朱春华也不忍人家扑个空失落而回，问了卤鸭腿鸭掌豆干要不要，还可以给他打包份小块的猪蹄。
无论什么，只要是这家的就行，男生一个劲答应。两手空空回去，赶路的这两小时都白搭。朱春华进去打包。
李杰站到灶台前，双脚应稳如桩，朱莉是这么说的。他要开始炒米线了。曾经炒过无数次，这次竟有些紧张。掂锅，翻炒，可谓是他在这里最有基本功的一项了。
热锅凉油，鸡蛋才易捣碎，胡萝卜丝，香菇片，肉丝，包菜丝断生，米线放进去迅速用筷子挑散，要与胡萝卜丝，香菇片，包菜丝融合的均匀，需要的力气可不小，尤其是这么大一铁锅的分量。
包菜丝还有保留其一定脆的口感，全靠手感与眼神。
朱莉这边炒这个不允许用味精，鲜味全靠香菇片，一些肉丝，鸡蛋与少许的酱油吊着，这几乎就是把一个厨师的功夫和水平袒露无遗。
瞧着差不多了，倒入方盘中，紧接着青菜肉丝炒面。
他本以为朱莉会在一边指导，但朱莉只顾收旁边这一锅把子肉的汤汁，最后将长椒也放了进去。把子肉红棕色，与深绿色的长椒，隐约白的虎皮鸡蛋，颜色立体且丰富。
肉丝炒散开，断生，面条放入挑散，炒面颜色完全受酱油与老抽影响，加多加少成败在此一次，口罩里的李杰咽了咽口水，但喉咙口完全是干燥的。
青菜事先焯过水，挑的次数不能多，否则会沾染上太多油，成色也不青翠。
李杰将炒面倒入方盘，等待朱莉评价。
朱莉拿了双筷子，碟子，挑了一筷子，点点头：“可以。”
这是获得朱莉认可了？
没待他有多少思考时间，前头就要忙起来了，李杰也很期待，大家吃到他做的炒面和炒米线是什么反应。小时候考完试，等老师打分数也不带这么紧张的，那时都不对分数有期待。