他也首先和朱莉声明，自己短暂跟老家师傅学过，但没到正式承担过一桌席，算是连一天正式厨师都没当过，只有炒面摊的经验。
这点朱莉当然知道，有点功夫底子在，她也看得出来。
“这个店里我一个就够了，但我想开分店，一个人忙不过来，所以是希望你之后去做分店的厨师。开分店前，你需要把目前店里的菜品都学会。”
朱莉一点点分析他的优缺点。
“你的火候掌控很好，而且距离前几个月和上次的见面，进步速度很快，调味上也有些敏感之处，钻研一段时间，做出这几个菜没有问题。”
令李杰意外的是，这两个优点他自己都没意识到，应该说，他也不知道这两个算不算自己的优点，要说火候与调味料的搭配和控制，做炒面炒米线，要点可不就是这两样，他每天练的就是这两样，想练别的都没这条件。
那看来自己还有得教，听完李杰自己都觉得自信了些，“我想问下工资？”
听着相当不错，分店厨师，但他还有家庭要养，小孩子要上学，摆炒面摊一个月好的时候也有个万把块，如果做分店厨师，工资低于这个，他还是得考虑下。
“第一年一月一万六，第二年我需要看店铺的经营调整，不会低于这个数，这是可以写在合同里的，所以先签两年合同，怎么样？”
“没有试用期什么的吗？”他试探着问。现在不都流行试用期三个月，六个月？
“我认为可以聘用的人，就不会有试用期，这里齐姐王姐和钱姐都没有试用期，直接正式工。”
这点齐豫王琴钱丽芬她们不得不插一句嘴：“在小朱老板这儿干活你放心就是了，不会吃亏的。”
李杰入置梦中，他觉得不真实，工资高于预期，没有试用期，而且朱莉竟将打算给他的工资直接报出来了，也不避讳员工，要不是以前就认识朱莉，也经常关注奇迹快餐店的新闻，自己还天天跟着直播间学，他一定会认为朱莉是骗子。
然而半年都了解下来了，他每每跟着直播间学都感慨，自己要学的还有很多。只能说，足够自信才能什么都不忌讳，他当下也被这股自信感染，觉得自己受到重用，不管到目前为止的能力怎样，签了合同后一定要好好努力。
合同放在周三签，两天的时间考虑。
其实李杰出了这个门，他就觉得没什么好考虑的，自己一定会签，但觉得两天的时间也很有必要，头脑得冷静下来，好好想想日后的规划。
上午还是照常出摊，和前面每一日一模一样的步骤，去菜场采购水面和蔬菜，回来煮了晾凉，到点骑上车子出去，每天都同一个位置，摆好折叠桌子和小凳子，等待路过的行人停下来。下午突然有人要聘请他去做厨师了，还是朱莉的快餐店。
昨天她的店才上过电视，著名美食家秦岳都肯定的店，应该说前途无量，按现在好多店的套路，只要有了出名的机会，这店从此就发达了。不说长期发达，短期肯定赚的盆满钵满了。
开分店是相当顺理成章的事，朱莉竟然找他去当厨师，真正说起来，应该是当学厨，万万想不到，有如天上掉馅饼。
不过从朱莉禁止店内拍视频拍到他人，还承诺帮忙打官司看，她的行为一向不随大流的，李杰反而觉得是靠谱的，而且是往长久经营方向走的。
再说，秦岳老师都肯定了，那就是招牌，就是靠谱的招牌。
李杰打电话回去给老婆，把今天一整天的经历都说了一遍，夫妻俩心怦怦跳，总觉得未来看得到希望了，但是这个希望究竟如何，仍要一步步摸索。
“哪怕一年后达不到老板要求不和我继续签合同了，一月也有一万六，也能存下不少钱了。当然我一定拼命努力学，不让老板有辞退我的机会。”
“阿杰，我觉得老板的意思是第一年学习和钻研为主，第二年等你独当一面了，她才放心让你担任分店的厨师。所以这一年你就好好学，哪怕你没让她满意减你工资都得学下去！我在家也刷到过她的视频还有直播，现在电视台又放她，一定是个很厉害的人。家里不用担心，你打给我的钱每月我都存着呢。”
“嗯！我知道！等以后赚的钱多了，你和跳跳都来华市，我们让跳跳来华市上学。”
夫妻俩说着未来美好憧憬。
而同一时间，吴承凤请到了一位大哥，这位大哥认识秦岳，她想请这位大哥做东，找一天约秦岳出来吃个饭。大哥给她出招，要想请得动秦岳，饭桌上的菜不能简单了。
第115章
昨晚到家时,吴承凤发现保姆竟将她的真丝衣服放到洗衣机洗了，气的扣了她五百块钱，她那件衣服买来六千，扣她五百已经很轻了,接着看电视又看到什么奇迹快餐店。
阴魂不散！
两件事加在一起, 情绪全都挂在脸上, 钱秘书第一次萌发, 宁愿不要清闲工作也要辞职的想法。她一个秘书都知道老板请的人不靠谱, 整个饭局就是在吹牛, 老板竟看不清楚。
饭局上，钱秘书的手机亮了亮，男朋友问她什么时候下班，回家路上给她买了椰奶芋泥球。
啊，钱秘书好感动, 顿时眼泪都要出来了。
男朋友天天加班赚钱,好不容易早下班,还记得给她带最爱的零食,她竟整天想着哪个工作能摸鱼。 '谢谢亲爱的，我陪老板在外面吃饭，不知道什么点，不过你放心，结束我拎上高跟鞋用跑的跑回家。 '钱秘书给男朋友发过去。
人要奋进，只在转念之间，抬眼看老板敬酒,便已是置身事外的心境了。
职业操守在, 也是认真完成最后的工作吧，钱秘书这次, 心里没有任何膈应地起来敬酒。
李杰卖了他的三轮摊子，还有所有设备，回收三千块钱。他这也是不想给自己留后路，要学就投入全部精力去学，以后两年的生命中就一件事——提高厨艺。
多年前中断的事又接上了，他想，或许自己冥冥之中就是该干厨师的，好兆头！
手机屏幕是老婆女儿的合照，那是他前进的动力，也是支撑，看着她们，他就感觉自己踩的是扎扎实实的地面，路往哪儿走都比原地打转强。
干吧！
第一步，五点五十和老板在菜市场会面。
朱莉到的更早，按以前带新人的经验，没什么比自己做到更有说服力。她需要的厨师不是寸步不离厨房的厨师，也不是两耳不闻大堂事的厨师，是全方位的从买菜到顾客反映都要照顾到的厨师。
“你要观察我怎么挑的，怎样和老板沟通的。”进菜场前，朱莉先说。
李杰应下。他没料到的是，说完这句话后，朱莉便不和他说别的了。早些年他拜的师父教的时候话还要多些。
顿时心里凉了百分之三十，但他没退路，好，让观察就观察。朱莉和肉摊老板说的每一句话他都在脑子里重复一遍，朱莉挑肉，他的眼珠子也左右两边对比，这一条为什么好，好在哪里？
脑袋飞速旋转，记下。
菜放推车里，装到三轮车上，朱莉骑三轮车，他骑他的自行车。还是说，年轻一点的师父风格都不太一样？一没让他拎重物，二没让他骑这重了不少的三轮车。
回到店里，天仍没亮，姚玉的蔬菜已经送到了，李杰一趟一趟搬的起劲，这他能干，他有力气，他能干得很好。朱莉舀了些黑芝麻，加些大米与核桃，又从菜堆里抽出根山药来，切一些，放破壁机里打，然后将菜都分门别类，一些该提前腌的就腌上。
李杰一直等着朱莉给他指示，但就是没有，他自己时刻关注着有啥活可以干，又要紧紧盯着朱莉在干什么，以免错过什么了。
忙里忙叨的，朱莉竟递给他一碗山药芝麻糊，早上吃了碗面条来的，还不饿，还是接过了。极其顺口的山药糊，温润着他的胃，芝麻香香到头顶，呼出来的气都有芝麻香，温温和和一碗，他紧张又不安的心坦然了很多。
大老板和大老板娘过来，又带来两杯拿铁，据说是家里现磨的，李杰受宠若惊，他是来学厨的，不是来享受的。一大早活没干多少，芝麻糊和咖啡都喝上了，怎么好意思？ ！
钱丽芬王琴齐豫上班，每人先吃一碗山药芝麻糊，竟不是先到厨房穿上工作服，他惊呆了。这里是怎样一套工作模式？
待朱莉连上直播间，这操作他终于熟悉了。
朱莉让李杰帮钱丽芬王琴齐豫的忙，尽管心里有疑问，他是里学厨的，洗菜夹鸭毛他怎么好意思拿一月一万六，而且不是要尽快学会烧那些菜吗？没关系，让干什么就干！
厨房间他最熟悉，他都能回忆起齐姐平时是站在哪个方位用镊子夹鸭毛的，钱姐王姐主要负责什么活。夹鸭毛，他本人觉得再简单轻松不过，就不凑一起夹鸭毛了，免得大家还一位他偷懒。
钱姐洗锅碗瓢盆，水池有限，他就不帮忙了，王姐蹲地上洗菜，菜多，他蹲下一起洗。