两人正在争着，李念弟就在旁边说道：“娘，林叔你们别争了，咱们请的人不多，也就二十多人，就由我当主厨房吧，林喜、林乐、盼弟给我打下手，让他们也表现表现，还有花伯也能帮我，我再请咱们邻居中厨艺好的来帮忙，应该没问题了。”
林正源一听倒也行，林喜林乐倒也乐意，特别是林乐，当知自己竟然能办酒席这么大的事时，倍感骄傲。
于是，两家就开始准备上了，宴席就在林家的院子里办，林家的院子比李念弟家的大多了。暂定摆两桌，两桌不够就三桌。
桌椅自家不够就去邻居家借，两家有一张大圆桌，能坐十来个人，白大娘把她家的大桌子也摆来了，又借了些凳子。
邻居们一听他们要办宴席，也纷纷过来帮忙。
现在，李念弟成了总指挥，总采购，一应人等都要听她的。
林正源和于大爷张大爷他们在院子里砌土灶搭棚子，以免到时刮风下雨不方便。
林正源是干体力活和场面活，花伯是负责协助的，林喜林乐是负责跑腿报信的，盼弟招弟是负责打杂的。至于邻居们，有的帮忙洗菜择菜，有的帮忙切菜，反正是人人各司其职，忙而不乱，有条不紊。
李念弟确定要来的客人后，开始定菜单。
她问了江氏还有白大娘关于喜宴上都做什么菜，发现对于平头老百姓说，没有什么一定之规，反正尽量体面些，肉多些，喜庆些就行了。对了，喜宴上的菜最好是双数，像是八道菜是富贵，十道是十全十美，十二和十四代表吉祥如意，十六表示六六大顺。
至于菜品，通常要有两三道大菜硬菜，一般是指荤菜，鸡鸭鱼肉之类的，热菜居多，再加些凉菜就行了。
这天，林正源的几个朋友也来帮忙，李念弟在林喜的帮助下定好了大致的菜单，就拿过去给林正源看。
林正源展开红纸一看，好嘛，这一溜十几菜，有的菜听说过吃过，有的菜都没听过。
像是卤水大拼盘、红烧鲤鱼、油焖大虾、白果河虾仁这种的林正源听过，有的没吃过也能大致猜测出来。
但是有的，他就没听过，像是松鼠桂鱼、鸳鸯鸡、脆皮当红炸仔鸡等等，他就没听过，问问身边的朋友也表示没听过。林正源只好向李念弟请教。
李念弟大致向他解释了一遍，然后说道：“有的菜是我在集市上听到的，有的是我自己琢磨的。就图个喜庆好看，能做出来你们就知道了。”
对于做饭，林正源是外行，于是，他就大手一挥一说道：“就由你做主吧，差不多就行了。”
于是李念弟便放开手脚去做了。
灶台已经砌好了，棚子也搭好了。各种蔬菜鱼肉也都陆续采买过来了。
李念弟就提前一天就开始准备了。
等到了宴客的当天早上，一家人除了小新外，全都早早起床，各干各的活。
提前打好招呼的邻居们也都过来帮忙了。大家一边说笑一边干活。
一般的菜就由厨艺不错的秦大娘做了，江氏也过来帮忙，她等客人来了，再换上新衣裳去迎客。
卤肉卤菜之类的提前就准备好了，拼盘就行了。这个林喜就去做了。林喜性格严谨，还有点完美主义，这点在摆盘时就表现出来了。
于是，李念弟便把摆盘的重任都交给了，卤肉卤菜拼盘，果盘拼盆，点心拼盘，甚至糖果瓜子拼盘。
林喜一样一样地一丝不苟地忙着。
林乐和盼弟都是跑腿和打杂的，一会儿去打点醋，一会儿去借点东西之类的。
至于李念弟除了指挥众人外，就开始做那些难做的大菜了。
首先是鸳鸯鸡，她觉得这道菜很应景，自古以来，人们都认为鸳鸯成双成对，恩爱异常，做喜宴上的压轴菜最好不过。
李念弟先用处理干净的两只当年母鸡去骨，把整只鸡的骨头去干净后，再分别用葱盐姜汁抹于内壁。然后从头下刀口处插进去，通向食管内嘴里，分左右成口衔双翅。
两只鸡，一只鸡腹内装猪肉馅，另一只鸡腹内装填薏米馅，两只鸡分用竹签或是筷子别起来。两只鸡在开水里煮一下就出锅，其中一只鸡身抹上饴糖，过油呈橙红色，装入大碗中，里面放点汤和酱油等调料，另一知什么也不抹，两只鸡一起放入笼中开蒸，直到酥烂。
鸡蒸好后，捞出来放到大盘子中，然后开始用大碗里的汤勾芡，滴上麻油，淋上两只鸡身上。另外，还用一些煮好的香菇青菜叶放在鸡肉旁边，做装饰作用。还要用山楂刻上“鸳鸯鸡”三个字放在盘子前面。
两张大桌子上两道鸳鸯鸡赫然在最中间，盘中的两只鸡形似鸳鸯，香味扑鼻子，有早来的客人，只是闻闻，就不由得先咽了咽口水。
鸳鸯鸡之后就是松鼠桂鱼，大家惊叹完鸳鸯鸡的做法后，又开始赞叹松鼠桂鱼那奇妙的刀法，那鱼肉一刀一刀的跟雕刻的似的。刀法高超，颜色还好看。这种菜让人都不忍心下筷子。之后便是红烧鲤鱼、香辣猪手、油焖河虾、红烧豆腐、老鸭汤、菇类炒蔬菜、炸鸡腿、四喜丸子、糖醋里脊、红枣莲子汤、酸辣汤等等。荤的素的热的凉的加一起共有二十道菜。
菜品端上桌，客人们也都到齐了，江氏早换了新衣裳去招待客人去了。
第三百三十七章 陈世美父亲（四十七）
客人们各自拿着礼物，或是几尺布，或是送两个枕巾或是送些点心等等，江氏和林正源接过礼物，道谢完毕，让花伯记在帐上。
接着，林正源去招待男宾，江氏去招待女客。
王嫂子和何娘也赶来了，两人一见了江氏便笑着调侃道：“哎哟，真是人逢喜事精神爽，瞧瞧你这气色，跟以前可真是大不一样。”
王嫂子和何娘子都是心生感慨，没想到短短半年的时间，江氏的境遇竟然变化那么大。半年前，她还是一个拖着四个孩子的外乡妇人，如今却是生意红火，又找到了下家，眼看着日子越过越红火。
两人再一看今天掌厨的竟然是念弟，不由得再吃了一惊。这个孩子俨然一副大厨的模样，像模像样地做着她们没见过的菜，还时不时地指挥一下旁人。
何娘子惊讶地问江氏：“你家闺女何时厨艺变这么好了？”
江氏看了一眼正在忙碌的大女儿，欣慰又心疼地说道：“唉，还不是穷人的孩子早当家，她整天跟着我一起做馄饨包馄饨，闲的时候就去市集上逛，看人家是怎么做饭做菜的，时间一长就自己也会了。反正我想着今天请的客人也不是外人，就由她操办去了。”
何娘子一看这桌子上造型独特，香味扑鼻的菜品，忙说道：“哎哟，江妹子，你可是谦虚了，你家闺女的水准比那大厨都好。”
江氏笑道：“你们还没吃到口呢，吃完再夸也来得及，来来，都别客气，赶紧坐吧。”
江氏开始招待女客们坐下吃饭。这些女客一边互相打招呼说闲话一边拿江氏开涮。
王嫂子说道：“我觉得江妹子最该感谢的是白大娘，要不是她插那句嘴，你也不会住到这里，不住到这里，你怎么会认识林大哥，不认识林大哥，哪有今天的好事？”
众人也在旁边笑道：“是啊，白大娘是真正的媒人。来来，林家的，你一会儿得敬白大娘一杯。”
江氏笑道：“放心，一会儿我一定会敬白大娘。”
白大娘摆摆手笑道：“哎呀，举手之劳，是你们俩有缘分。”
江氏招呼道：“来来，咱们人也到齐了，就开饭吧。大家都别客气啊，当在自己家一样。”
众看着这满桌子的菜，菜品个个形状别致又好看，颜色鲜亮养眼，大部分菜肴以红色调为主，给人一种喜庆的感觉。
众人一边说笑一边举筷。大家第一筷先奔鸳鸯鸡去。
鸡肉蒸得软烂可口，鸡腹里还别有洞天，一只鸡是肉馅一只鸡是素馅，各有各的味道，各有各的妙处。
大家伙一边品尝一边赞叹：“真是好吃，我是第一次吃到这么好吃的鸡肉。”
“是啊，想不到鸡肉还能这么吃，我也是头一回见。”
鸳鸯鸡后，是松鼠鱼，自然是又收获另一波赞叹。
这边桌上的都是女人和孩子，现在最受欢迎的三个菜被选出来分别是松鼠桂鱼，鸳鸯鸡和糖醋里脊。其他人也是很受欢迎。除了菜还有汤品，甜汤、酸辣汤，也十分受人喜欢。
女客这桌，众人是言笑晏晏，一片欢声笑语。
这时候，白大娘看着还在忙碌的念弟和林喜花伯他们，就对江氏说道：“你赶紧两个孩子和花伯也来吃饭吧，咱们大人都上桌了，还让两个孩子在忙活，心里都不忍心。”
江氏便喊道两人过来吃饭，李念弟道：“好咧，我马上就来。”说完，她就脱下了外面的旧罩衣和围裙，里面露出了一身水红色的衣裳。然后洗洗手就过来吃饭。她叫花伯也过来吃饭，花伯犹豫了一下，江氏也招呼他过来这边，花伯想了想就跟着林喜去了江氏这桌，虽然这桌都是女客，但他年纪大了也无所谓。