她在东市逛了一圈，发现里面的各式各样的吃食都有，什么包子、馒头、头面条是应有尽有，她特地选择几家尝了尝，说实在的，这手艺也就那样吧。如此一来，李文竹就更有自信心了。看来，就算没有空间灵泉，就凭她的厨艺也足以在这里立足。
李文竹再一打听要不要收摊位费，摊位费当然是要收的，每个摊子每天二到十文钱不等，要看占的位置和地盘大小。
李文竹估计了一下，太好的位置肯定是没有了，她只能选择个一般的位置，估计每天五文钱就够了。
既然要选择在东市做生意，自然是不能再住在客栈了。她还得在附近赁间房子住。
这赁房子，李文竹可是花费了好多功夫。毕竟她一个单身女子，不能赁鱼龙混杂、不安全的房子，地段太偏僻的也不行，房东看着让人一言难尽的、碎嘴的、爱打听事的也不行。价格太贵的也不行。这么挑来选去，李文竹终于选中了一对老夫妇的房子。老夫妻的儿子去外地打拼了，女儿早已嫁人，家中只剩下老两口。他们两人对房钱不怎么在乎，但对房客有要求。首先，人要干净，其次不能人太多，以免吵闹，还得人品好，心思正，有正当的事做。
他们见了李文竹，问了几句，见她干净利落、知书达礼、言辞清晰，不由得十分喜欢。
李文竹对外的说法是，她丈夫出了意外，家境艰难，偏偏婆婆又得了恶疾，卧床不起，现在有小姑子在家照料着，她出来做点小买卖，补贴补贴家里。
这老人本来就喜欢孝顺的孩子，一听到李文竹这般说，对她既怜悯又佩服。李文竹对于欺骗两位老人之举也实属无奈，要知道这可是在古代，要是她说自己跟丈夫合离了，万一传出去，会引起不少不必要的麻烦。为了落得个清净，她也只能如此了。
当下双方讲定，每月租金一百文，按月交。李文竹先交了一个月的房租，接着便开始马不停蹄地去筹备摆摊的事宜了。本来身上的钱就不多，她可不能坐吃山空。
李文竹起初几天一直在考虑自己到底要卖什么？面条、烧饼也行。油条她学学也会炸。但考虑她一个人，炸油条怕忙不过来。只能选择最简单的来试水。想来想去，她打算先卖馄饨。
把猪肉和青菜剁得碎碎的拌成肉馅，擀了面皮一包，用高汤或是清汤一煮就好了。简单操作又美味。
李文竹先在自己屋里包了几十个做实验，用鸡汤煮的。做好后就先给房东夫妇端了一碗。
房东吃罢是赞不绝口，说道：“李小娘子，你这馄饨要是拿出去卖，肯定生意好。比我之前吃的那些都要好吃。”
李文竹暗暗一笑，这馄饨肯定好吃，且不说她用料足，手艺好，再加上加了几滴空间的灵泉，那是愈发美味。
三天后，李文竹推着特地打造的小推车，信心满满地到东市去了。她去得不早不晚，只能选了一个略偏僻的位置，只需交三文钱的摊位费。
本来，李文竹是很有自信的，谁知道，来光顾的客人是寥寥无几。她不由得发起愁来，这是开张不利呀。
怎么办？总不能就这样干耗下去吧。李文竹思来想去，决定先来个免费试吃，毕竟，免费的东西总是能吸引人的眼球。
她煮了一碗馄饨，清声吆喝道：“第一天开张，免费试吃，每人两个。”
来往的客人听到她的吆喝，只是略略诧异地朝这边望了一眼，脸上犹豫一下又走开了。
李文竹只好再加上两句：“免费试吃鸡汤肉馅馄饨，机不可失，时不再来，走过路过不要错过。”
这下终于吸引住一个小胖墩的注意，小胖墩停下来，奶声奶气地问道：“姐姐，吃馄饨真的可以不给钱吗？”
李文竹笑道：“小弟弟，是真的哟，来，你来试试好不好吃。”
小胖墩带着半信半疑的表情吃了一个馄饨，他咂咂嘴，点点头：“馄饨好好吃，可是我没细嚼就吞下去了。”
李文竹说道：“没关系，再尝一个。”
这一个他细细嚼了，不住地点头，脆声说道：“姐姐的馄饨真香，真好吃。”
李文竹笑了笑，又让他喝了两口汤，小家伙差点把舌头吞下去，像小鸡啄米似地点头：“汤更好喝。姐姐，你给我留一碗，我找我娘要钱去。”
小胖墩的一番表现，多少引起了路过客人的注意。
有人心里疑惑，真有那么好吃吗？
于是就有人来问价钱。
李文竹大声回答道：“清汤馄饨四文一碗，鸡汤馄饨五文一碗。”
众人一听，这价钱倒也合理。
于是，就有人抱着试试看的心态说道：“给我来一碗清汤馄饨。”
也有人受了小胖墩的影响，便说道：“我要鸡汤的。”
李文竹笑道：“好的，两位请稍等。”
炉火燃烧，汤水沸腾，不多一会儿，两碗馄饨就出锅了。
那两人等馄饨稍稍凉却些，便迫不及待地舀了一个馄饨放入口中，慢慢咀嚼，一脸地惊喜和惬意。然后再接着吃下去，然后越吃越快。风卷残云般地把一碗馄饨连汤带水地全吃光了。吃完仍是一脸地意犹未尽。
两位客人根本不用说话，大家伙也看得出来这馄饨是真好吃。
于是便有更多的人开始加入进来。
“来一碗清汤的。”
“两碗鸡汤的。”
刚才那位要鸡汤馄饨的食客，犹豫了一下问道：“掌柜的，你这鸡汤用什么炖的，这么好喝？”
李文竹笑道：“就是用活鸡，加各种调料药材炖的呀。我昨晚熬了好几个时辰呢。”
那人还想细问，转念一想，这是人家吃饭的本领，哪能随便就告诉别人呀。他自嘲地笑了一下就没再问了。但是他真的好想再喝一碗鸡汤呀。
李文竹看了看那这两位意犹未尽地食客，再看看其他人，突然说道：“今日是小摊初次开张，为了答谢众位客人，我决定前三位免费。”
大家一听愈发高兴，特别是前面三位客人。那位吃鸡汤的食客，一听高兴坏了，直接大声喊道：“掌柜的，既然刚才那碗免费，那我再来一碗不免费的鸡汤馄饨。”
李文竹爽快地答应道：“好咧，您稍等。”
那位客人又吃了第二碗，看上去仍有些意犹未尽。但他是不打算再吃了，于是付了钱，心满意足地走了。
俗话说，万事开头难，有了这么好的开始，李文竹的生意越来越好，客人越来越多。顺便说一句，那位第一个尝馄饨的小胖墩终于把他娘叫过来了。当他听说前三位免费时，是后悔不迭，早知道就不跑那么快了。
李文竹看着觉得好笑，虽然不能给他免费了，但她煮馄饨时，还是多给他加了几个。小家伙吃了肚儿滚圆，才被他娘牵着走了。
第一天的生意圆满结束，李文竹一共卖出去五十碗清汤馄饨，四十碗鸡汤馄饨。除去三碗免费的，共赚了三百多文，再除去本钱，能赚二百文。李文竹除了累极之外，心里十分满意。
第十二章 弃妇大翻身（十二）
第二天，一大早，李文竹又出现在同样的位置上。
趁着还没有客人，她飞快地包着馄饨，要不然，等客人一多，馄饨就供应不上了。客人难免会等得急，昨天就出现了这种情况。好在，大家看她是新开张，态度又好，大家都能体谅。
真是干哪行都不容易。这个年头又没法冻上，她包太多了又没地方放，堆在一起又怕粘连。想来想去，她只能练手速了。李文竹手指翻飞，极快地擀皮，飞快地包馄饨。一旁的摊贩看得直咋舌。
李文竹不得不说，原主的手还真是巧，估计是多年的绣花练出来的。
太阳渐渐升起来，街市上的人也越来越多。
东市开始出现一片熙熙攘攘的景象。
“馄饨馄饨，鸡汤清汤馄饨，好吃美味。”
李文竹亮亮嗓子吆喝了几句。
没多久她的摊子上就迎来了第一波食客。仔细一看，里面还有几张熟面孔，是昨天的客人。这都有回头客了。
李文竹心里高兴，赶紧笑着招呼客人。
“掌柜的，来一碗鸡汤馄饨。”
“给我来两碗清汤的，我带朋友来吃的。”
李文竹脆声答道：“好咧，请各位稍等，马上就好。”
今天的各种材料比昨天准备得更充分齐全，馄饨汤里还加入了葱花和切碎的芫荽，旁边还放了一小瓶醋和香油。客人随意添加，一般人都很自觉，知道香油贵，每次都添一点点。但也有不那么自觉的食客。其中就有一个三十来岁的妇人，先是跟李文竹叽叽歪歪，要多给她几个馄饨，吃到一半又要添汤，然后又逮着香油猛添，就连旁边的客人都看不下去了，悄悄提醒李文竹还是把香油收起来吧。
李文竹一想也是，跟那位客人道了谢，然后把醋和香油收了起来，要添也是由她来添。