落魄千金美食发家日常_鱼昆子【完结】(25)

  温仲夏拿了两个白吉馍,好奇道:“这般不通人情啊,你都病了,博士就不能宽容一次?”

  “没法子,这是杭博士留的功课,在他那儿一点马虎不得。”

  秦迁余光扫到温娘子身后的餐桌上坐着一个背对着他的食客,那修长的背影似乎在哪儿见过。

  转念一想,兴许是脑袋还昏昏胀胀的,看错了。

  他继续道:“我已经被杭博士罚过几次,再犯错,真的完了。”

  “严师出高徒,那博士想必也是期望你们能成才。”温仲夏笑着往白吉馍里塞卤肉。

  “这倒是真的,他确实有八斗之才,”秦迁颇为感慨,“毕竟人家是探花出身,在学识这块儿,整个太学,包括国子监没有不佩服他的。”

  “那是厉害人物啊,”温仲夏大大的杏眸露出惊讶,“探花郎,那他的相貌一定很好吧。”

  没有点颜值,还选不上探花呢。

  这个杭博士,定是个儒雅的帅老头。

  “咳……”身后传来轻轻的咳嗽。

  温仲夏没有在意,继续八卦着。

  “同为男子,我也不得不承认他属实才貌双全,不过,”秦迁双手一摊,“成天冷着一张脸,再好的相貌也没用啊。”

  温仲夏莞尔一笑,秦同学看来深受那位杭博士折磨之苦。

  “肉夹馍好了,希望你下午不会再被他罚。”

  “温娘子,借你吉言。”秦迁接过油纸包,脚步匆匆往太学跑。

  温仲夏拍拍手,回身走向餐桌,看到客人的脸,惊道:“你是不是被辣着了,我给端碗清汤,稍等。”

  她第一反应他是被辣酱呛着了,脸都呛红了。

  杭曜看她一眼,想起刚才的对话,神色又是尴尬,又是窘迫。

  临走付钱时,都不好意思看她的脸。

  到了下午第一堂课,杭曜在讲堂上环顾一圈,底下的学生们各个垂着脑袋,好像只要不对视,就不会被点名。

  杭曜慢条斯理走下讲台,停在一个书案前:“秦迁。”

  秦迁立即起身:“学生在。”果然又是他。

  “前天留的文章可写完了?”

  “学生已经完成。”秦迁把早就准备好的文章双手举起。

  “你念一遍,让大家都听听。”

  “是。”

  秦迁诚惶诚恐地念,心里一紧张,鼻音都加重了。

  杭曜默默听完,没说话。

  秦迁暗道不妙,念得那么结结巴巴,博士肯定又不满意了。

  “差强人意,坐下吧。”杭曜面无表情地点评了一句。

  嗯?

  秦迁如释重负地坐下,心想温娘子的话真是吉言。

  收摊时,徐袖拎着装着碗筷的木桶从水井处回来,眉头蹙着:“夏儿,我刚刚在井边碰到对面王家食店的老板娘了,她有点奇怪。”

  温仲夏道:“她怎么了?”

  “她好像在打听我们家卤菜的配方。”

  徐袖和她之前只是点头之交,今日她却主动上前攀谈,起初她没在意,一边洗碗,一边附和闲聊。

  聊着聊着,那老板娘装作不经意地问她家的卤菜怎么做到一点异味都没有的。

  徐袖现在可不像刚开始做买卖时心思那么简单,当时就觉着不对劲,只说把食材洗干净就行。

  老板娘不信,竟腆着脸追问是不是加了什么独特的香料。

  徐袖还没见过这般脸皮厚之人,敷衍了几句,便赶紧回来。

  “你说那王家食店是不是也想卖卤猪宝,就像那爆米花一样?”

  “嫂子,没事的,”温仲夏笑得坦荡,“这卤猪宝本来就不是我发明的,他们想卖就卖呗,当然配方肯定是不能说,大家各凭本事吃饭。”

  徐袖听了这话,忐忑的心稍微放了下来。

  自己定力还是不够,得向小姑子学习。

  三人回到家,刚坐下歇了不到一刻钟,便有人上门来,是个年轻妇人,身穿青色绸缎,双臂间挽着同色的披帛。

  她是吕天成的母亲黄氏。

  “请我去为杨大娘的生辰宴做菜?”温仲夏颇为意外。

  黄氏一落座便表明来意。

  “正是,你的那道香辣血鸭深得我婆婆的喜欢。”

  黄氏是第一次见温仲夏,没想到她不仅厨艺好,五官也还长得这般标志,笑着说:“原本她想自己来请温娘子,但这毕竟是她的生辰宴,哪能让她自己张罗的道理,传出去外人该说我这个儿媳不孝顺了,于是今日我便亲自跑一趟。”

  徐袖犹豫道:“可我们从没做过宴席,夏儿,能行吗?”

  她以前在温宅操持过宴席,那时不是她做菜,但光在后厨盯着不要出错就把她累得够呛,规矩极多,万一出点差错,他们担待不起。

  “徐娘子尽管放心,这次我婆婆的生辰宴不大办,只请些亲朋好友,我们自己家还有厨子,你们去了只需操持几道她爱吃的菜便可。”黄氏一脸和善。

  人家话都这么说了,温仲夏不再犹豫,扬起嘴角:“既然贵府看得起我,那我就恭敬不如从命。”

  一来做一次宴席的收入抵得过好些天的摆摊,二来又是房东大娘的邀请,于情于理都不好推辞。

  “太好了。”黄氏心底松了口气,她还真怕万一小娘子不点头,婆婆得怪她这点小事都办不好。

  生辰宴是在七日后,给足了温仲夏准备的时间。

  她又细细问了问杨大娘具体爱吃些什么,生辰宴上有没有忌讳等等的。

  黄氏见她小小年纪,却考虑的如此缜密,愈发满意。

  “容我琢磨几日,到时候我会把拟定的几道菜给你定夺。”温仲夏道。

  “如此最好。”

  黄氏示意丫鬟把手里的油纸包送上:“这是点心铺买的几样果子,川儿和我说了,他到你们的食摊吃饭,你们总是多送东西给他,这些果子便当是个回礼吧。”

  “夫人太客气了。”徐袖道。

  “应该的,那今日便如此,我就等着品尝温娘子的手艺了。”

  黄氏心满意足的离开。

  人走后,温仲夏打开油纸包,其中一包是乳糖狮儿,一包是玫瑰酥饼。

  “哇,阿姐,这是大虫么?”温孟冬没见过狮子,只在书上看过一两次猛虎的图画。

  “这是狮子的形状,狮子是西域那边

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  的一种动物,和大虫一样,非常凶猛。”温仲夏笑着解释。

  徐袖感慨:“以前吃过一次,贵着呢。”

  “乳是指从一种乳香树上得到的树脂,晒干后研磨成粉,是为乳香粉,不仅能做甜点,点茶汤时加一点点格外的香。

  糖是经过多次沉淀、结晶、脱色之后做成的糖霜,可不是那种简单加工的麦芽糖,在这个时代很是精贵。

  糖霜加入乳香粉,添水慢慢熬成粘稠的糖浆,再倒入狮子模型里,凝固后乳糖狮儿便成型了。”①

  半个巴掌大的乳糖狮儿是淡黄色的,晶莹剔透,小巧玲珑。

  三人一人拿了一块,舔起来有点像棒棒糖。

  用力咬下一角,咯吱作响,细细品来,还有一种独特的香味在口腔萦绕。

  温仲夏已经很久没吃到这么纯正沁口的甜味了,上辈子随口能吃到的甜食,到了这里显得格外珍贵。

  温孟冬果然爱吃,一小口一小口地舔着。

  徐袖道:“和以前吃的味道一样,不对,感觉好像更甜了。”

  毕竟此时的心境已大大不同。

  “嫂子,咱们以后定能天天吃上。”

  “我也要天天吃。”温孟冬甜得眼睛都半眯起来。

  温仲夏看他一眼,笑眯眯来了一句:“你不行,小孩子吃多了糖,牙齿里面会长小虫子的。”

  “啊?”

  小冬儿顿时唬得眼睛瞪得滚圆。

  这小狮子吃还是不吃呢?

  炸茄盒、炸酥肉

  夜里静悄悄地下了场小雨,古诗云“春雨贵如油”,花草树木吸饱了甘露,愈发鲜嫩招展,燕子穿梭,蝴蝶翻飞,正是最美人间四月天。

  这样好的时节,温仲夏突然想吃炸货了。

  问:这两者间有何关联?

  答:没有,就是她自己馋了。

  上午只要没什么客人的时候,她总是先辅导冬儿念一会儿书,然后就是鼓捣吃食。

  现下正是新鲜茄子上市的时候,黑紫色的茄子有小臂粗细,表皮滑溜溜的,油光发亮,嫩得很。

  她要用这茄子做道炸茄盒。

  面粉和淀粉混合调成能拉丝不断的面糊糊,再加两勺油搅拌,这样炸出来的面糊更酥,颜色更漂亮。

  茄子去皮,切成夹刀片,调好的肉馅塞进两片之间,肉不用太多,用手指捏住压一压,刚好能冒出一点头即可。

  看着盘子里那一个贴一个的青白色茄盒坯子,温孟冬道:“阿姐,这个好像小小的肉夹馍哦。”

  还真是,不过这小号“肉夹馍”得下油锅炸了。


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