他专门选了不是饭点的时间来，客人应当不多，进去上二楼，坐坐就走。
他一鼓作气踏进温记的大门，万万没料到还没到中午，大堂就坐满了小大半的客人，不少人抬眸看他。
他赶紧打开随身带的折扇，故作扇风，其实是挡住自己的脸，快步踏上楼梯。
“唉客官请稍等，”正在跑堂的杨金花三两步奔过来，“客官抱歉，我们二楼雅间已经满了。”
杨金花说完才发现这客人竟是香满楼的庞掌柜，表情变了又变，硬生生挤出个微笑。
温记培训手册里有写：进门就是客，对待客人要始终有礼有节。
“这才几点雅间就满了，诓我呢。”庞平不信。
杨金花道：“是真的，我们的雅间需要预订，中午已经满员，客官要不在一楼找个位置吧。”
庞平看了看四周，只好忍着不满，走向靠窗的桌子落座。
“客官您先看看菜单，点好了随时叫我。”杨金花放下红纸菜单，微笑着转身，笑容立马消失。
庞平：……
别以为转得快，他就没看见。
母亲让他来温记学习如何经营，就这跑堂伙计的态度，还有什么好学的。
杨金花快步奔向后厨，告诉掌柜这个消息。
温仲夏笑了，他到底还是进来了，应当是毛珍珠让他来的。
“就把他当普通客人，他点什么就上什么。”
她就不过去了，去了万一把庞平气得吃不下饭，那就搞笑了。
然而庞平更生气，他堂堂香满楼的掌柜亲临，居然得不到温记掌柜亲自招待，温仲夏就是这么经营食店的，不讲礼貌，不过尔尔。
更可气的还有温记的跑堂丫头，每上一道菜就大喊：“庞掌柜，您点的肉燕一份！”
“庞掌柜，麻酱油泼面一碗！”
尤其是“庞掌柜”三个字喊得格外响亮，恨不得从踏出后厨就开始吆喝，弄得大堂里其他客人纷纷侧目。
嚯，原来香满楼的掌柜也喜欢吃温记的东西啊。
庞平满脸尴尬，只能掩扇遮面。
温记上上下下是串通一气的吧，故意给他难堪。
要不是东西真的好吃，他一瞬都不会多待。
“庞掌柜，您点的酥皮泡芙，所有菜已上齐，请您慢用！”
杨金花再一次大声报菜名，瞅着这位庞掌柜一脸愤懑的模样，心中止不住的欢快。
哼，谁让你瞧不起我们掌柜的来着，风水轮流转，今儿不还得乖乖来温记吃饭。
正在此时，四五个穿太学服的学生簇拥着杭曜走进店里。
杨金花眼睛锃地亮了，连忙迎上去，“杭博士你们来了，快请进。”
杭曜嗓音温润：“我带学生过来吃饭，随便找个位置就成。”
杨金花马上给他们安排了一处视线极好的空桌子，随后以比刚才跑得更快的速度冲进后厨。
“掌柜的，杭博士来咯！”
温仲夏有些诧异，这个点他居然有空过来，洗洗手，掀开帘子走了出去。
几个丫头在背后吃吃偷笑，大家都知道现在是杭博士在追求她们掌柜的，而掌柜迟迟没有表态。
但每次杭博士一来，掌柜的都是亲自出去招待。
嘿嘿，掌柜的明明就是口硬心软。
温仲夏走到大堂，路上和几个熟客笑着互动。
“今儿味道可还行？哈哈过奖了，客官喜欢就好。”
“各位吃好喝好啊，有事尽管喊我。”
说笑着，来到杭曜他们这桌前。
杭曜早在看到她进了大堂那
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一刻就站了起来，双眸噙着笑意，望着她一步步走近。
他还没来得及说话，几个学生先起身齐齐叫了声“温掌柜”。
整齐又响亮，其他客人循声瞧了过来。
温记时常有大批学生来吃饭，他们已经见怪不怪。
温仲夏赶紧招呼他们坐下，笑着问杭曜：“你今儿怎么有空白天过来？”
杭曜道：“这两天他们考私试，上午刚考完，下午休息，就带他们一块过来吃个饭。”
温仲夏现在不在太学那边忙，都忘了他们每个月得考试。
其中一学生乐呵呵道：“杭博士答应我们，今儿是前菜，要是考试结果出来，考得好，他还要请我们在温记吃顿大餐。”
温仲夏笑了：“那看来你们杭博士定是要破费了。”
杭曜如今会主动请学生吃饭，学生们也敢当着他的面开玩笑，不再像以前那般怕他了。
这是好事，越来越有人情味了。
“只要是在温记破费，咱们杭博士心甘情愿。”另一个学生嬉皮笑脸地打趣，其他学生跟着哄笑，结果换来杭曜一记眼刀，顿时又怂了。
好吧，人情味有了，但还不多。
温仲夏眼底闪过一丝笑意，说：“你们来得正好，我刚做了个新菜，你们帮我品鉴品鉴。”
学生们摩挲着双手，兴奋道：“太好了，我们最爱尝新品，温掌柜，快快上来。”
坐在他们斜后方的庞平不禁竖起耳朵，又有新品？
能不能不要这么勤快，这样搞得同行很累晓得吧。
心里骂归骂，等到温仲夏端着托盘上来，他依旧伸长脖子去瞧。
只见托盘上似乎是一个灰扑扑的泥团。
这是要吃土吗？
杭曜和学生们望着泥团和旁边的小锤子，也十分不解，这是什么吃法？
”这道菜唤做叫花鸡。”温仲夏笑着解释。
众人皆为这名字感到惊奇。
“莫不是叫花子吃的鸡，由此得名？”一学生发问。
温仲夏拿起锤子敲打泥块，笑着说：“差不多，有些人嫌叫花鸡不好听，又另取了个名字富贵鸡，我倒觉着不如叫花鸡更有趣味。”
“富贵鸡听着平平无奇，叫花鸡反而让人好奇。”杭曜也道。
温仲夏几下将干硬的泥团敲碎，她做的叫花鸡不是原始的埋在土里，有烤炉更方便。
泥块扒掉，露出里面黄褐色的荷叶，荷叶包一出，隐隐约约的香味飘散开来。
等到荷叶彻底揭开，一股子浓郁的肉香味扑面而来。
学生们按捺不住，集体惊呼一声“哇”。
荷叶里面包裹着的是一整只鸡，色泽金黄，泛着油润的光泽，荷叶底部积了浅浅一汪鸡汤，肉香中夹杂着淡淡的荷叶清香，令人胃口大动。
刚刚还在嫌弃叫花鸡名字土的人，现在只想赶紧尝一口。
学生们先扯了一只鸡腿，双手奉上，孝敬请客的博士。
杭曜勾了勾唇角，用碗接过鸡腿，又伸到温仲夏面前，请她先吃。
温仲夏莞尔一笑，“你吃，我已经尝过了。”
学生们对着叫花鸡下手，一点也不客气。
鸡肉轻轻一扯，立即脱骨，又嫩又滑，满满的汁水味道极鲜。
鸡肚子里还塞着好多的料咧，香菇、栗子、糯米、干果……
这些配料完全吸收了鸡汤的鲜美滋味，吃一口带着浓郁的肉味，那叫一个香。
“香味和汁水被泥土和荷叶牢牢锁在鸡肉里面，酥烂多汁，老少皆宜，可以卖。”
说是品鉴新菜，杭曜自然是认真点评。
那几个学生则顾不得说那么多话，每个人嘴里都塞着鸡肉，含含糊糊地说“好吃”“太香了”，以及“哎呀给我留一块”。
温仲夏看得失笑，又叮嘱他们别抢，小心烫着。
这头一桌子人吃得满嘴流油，那头庞平眼馋地口水四溢。
“唉，我也要一只叫花鸡。”
忍不了了。
温仲夏回身看他，面带微笑：“庞掌柜对不住，叫花鸡还没有对外售卖，想吃得再等等。”
“不想等，你现给我做一只。”庞平直言道。
“今儿食材不足，最快也要等到明日开始卖。”
庞平馋得很，“明日就明日，我要两只叫花鸡。”
“可以。”温仲夏唤来杨金花，她拿着个小本子递给庞平，“预订请签名，写上名字和预订数量，再付定金。”
庞平没料到吃个鸡还这么麻烦，一看那本子，竟密密麻麻写了一溜。
“什么情况，难道我不是第一个预订的吗？”
温仲夏笑眯眯道：“这些都是我们温记的熟客，只要有新品，他们就会第一时间预订，先来后到，庞掌柜你得排在他们后面。”
庞平磨牙，这么多，明儿可能都不一定轮得到他。
这个叫花鸡，不吃也罢。
随后……
“笔拿来，我要两，不四只。”
排都排了，必须多来几只。