吕祖德苦笑一声：“我们这个团队最看重传承了，虽然师傅也会教我们其他几道菜的做法，但是榴莲酥跟好几十道菜一起，是师傅自创或者家里流传下来的菜谱，他自己揣着秘方，向来是自己一个人单独做的，还不会让我们看到，因此我们也
不知道这道菜的做法。”
看这简家南不理解的模样，吕祖德补充了一句：“是这样的，师傅他上了年纪，说要在我们中间选一个接班人出来，到了那个时候他才会把这些菜的做法事无巨细地交给接班人。但是现在接班人还没有选出来，因此，师傅的这几道菜我们几个都不会做，还没有出师。”
简家南理解马志平这样的做法，教会徒弟饿死师傅，能被苏琴轩和简阳平花费重金和无数的时间精力请过来的团队，一定是有真材本领的，领头的马志平想要把几道菜的秘方牢牢握在自己手上，也没有什么可以指责的地方，今天这件事只是事发突然，没有人能料到马师傅突发重病被送到医院之后要怎么安排。
简家南重复了她之前的问题：“所以，这里是没人会做榴莲酥吗？”
虽然自己只是一个初中生，跟做饭的专业厨师天然有壁垒，毕竟术业有专攻，她也不好越俎代庖，只能再试着问一下。
吕祖德苦笑了一下，示意简家南看厨房桌上。
简家南的目光跟着移过去，只看见厨房桌上摆满了碟子，每一个碟子里面都有一只小巧的天鹅榴莲酥，只是……
这哪里是天鹅呀，天鹅需要有修长的脖子，蓬松的羽翼，还有小小的鹅吻，底下做成天鹅身子造型的榴莲酥也应该是完美的椭圆形。
但是看看这些碟子里面，要么就是天鹅的脖子被捏得粗壮不堪，要么就是东倒西歪，还有的天鹅身子竟然是多边形？一看就知道是在捏造型的时候没有掌握外力和技巧，因此才呈现这个样子。
这样失败的天鹅榴莲酥大概有七八个，摆在上面，即便是再漂亮的碟子也拯救不了他们失败的造型。
简家南并没有说什么，她随便从旁边拿起一把刀，切下一块完好无损的天鹅榴莲酥的一部分，送到嘴里品尝起来。
几乎是同时，她的眉毛就拧成了一条深刻的“川”字，呸呸呸，这哪里是榴莲酥了，不要以为自己是用榴莲做的原料就可以自称为榴莲酥！
真正的榴莲酥应该是酥饼薄脆，层层分明，咬下去会有咯吱咯吱的响声在嘴里蹦开，再往深一处咬，就能尝到滚烫的榴莲内陷，甜度调得刚好，甜而不腻，再加上浓烈的榴莲香气，爱榴莲的人会为了它而发狂。
但是嘴里的这个是什么？根本就是面粉和榴莲的混合物，特别干特别糊嘴，吃到嘴里，面粉是面粉，榴莲是榴莲，各个分明，根本就没有融合在一起。
简家南连忙喝了几杯茶，才把嘴巴里的这个榴莲加面粉给咽了下去。
“咳咳咳。”茶水喝的太急，简家南还被呛了几口，这种东西端上桌给客人品尝是肯定不行的，难不成真的没办法了吗？
就在简家南都已经想好办法，去跟点了这道菜的客人进行售后的时候，她眼睛一转，突然就看见旁边一张不起眼的桌子上，摆着孤零零的一个碟子，上面有一只单独的天鹅，正在散发热气和香气，好像在引诱她这个食客来采摘触碰。
她不由自主地走了过去，指着那一道天鹅酥问道：“这个是谁做的？刚刚怎么没有摆出来？是不小心漏了还是因为什么原因？”
这道孤零零放着的天鹅酥，跟之前那些比，是个长了眼睛的人都会知道哪个优秀哪个劣势，就算不从味道，单单看表面，也知道哪个更好一点。
这一只天鹅有着更为修长的脖子，弧度优美，酥皮层层分明，一看就知道薄和脆兼具，要是吃在嘴巴里不知道会是什么样的美好感受。
简家南也没有当场就想要个回答的意思，行动力迅速地走了过去，拿刀割下一块天鹅酥就要往嘴里送去。
其他的天鹅酥或大或小都有人品尝过的痕迹，只有这一块，不知道什么原因，也许是刚刚出炉，也许是没被看到，它完好无损，没有损坏，就更加显得完美了。
“哎……别……”吕祖德阻止不及时，就算及时他也阻止不了简家南的举动，只能眼睁睁看着简家南吃下一口天鹅身体部分的榴莲酥。
简家南面无表情地在那里咀嚼，神色莫测，吕祖德还以为她是跟之前一样，被这块糕点给噎住了，连忙给她递了杯茶水润润嗓子，好帮助她将这个残次品给吞咽下去。
但是没想到简家南连接过杯子的意图都没有，直直抬起头对上吕祖德的视线，言简意赅地发问：“这个谁做的？”
吕祖德讪笑，“怎么了小老板，是太难吃了吗，还是怎么着？我保证，待会就狠狠把人给教训一顿，让她不要出来丢人现眼！”
简家南听着听着，顿时察觉异样，按理来说，这种厨师团队，既是同样一个地方出来的，又是拜在同一个师傅手底下，同为一个师门的师兄弟，在她这个“外人”面前更应该彼此之间相互维护才对，怎么现在听吕祖德的意思，好像很瞧不起这名天鹅酥的制作者一样？