国营食堂小媳妇[六零]_桃冻冻【完结】(103)

  她的弟弟妹妹年纪还小,没有上学,也从来没有吃过这么好吃的面包。

  看到她的动作,同学们都分外理解,苑子新将饼子不由分说塞到她的手里,看着她吃下饼子,自己才大口吃起来老式鸡腿面包。

  有了他送的这块苞米饼子,李雪的肚子也不再叫了,专心继续学习。

  深夜,晚自习结束,她走在月光下,背着装老式鸡腿面包的布包走向回家的路。

  直到夜深人静,村里面都黑漆漆的,只有狗叫声,她才推开家里的院子门。

  听到她的脚步声,弟弟妹妹们高兴地跑出来迎接她。

  “姐姐,我们给你留了好东西!”

  李雪笑着抱住弟弟妹妹们,带着他们往屋里面走,在炕上敞开布包。

  “我也给你们带了好东西。”

  她细心揭开油纸包,里面是特意从学校里面带回家的老式鸡腿面包。

  除了边角上被小小的咬了一口之外,还是香喷喷油光铮亮的完整模样。

  没想到,弟弟妹妹们也让妈妈捧出来一个同样的油纸包。

  “姐姐,你看——”

  也是老式鸡腿面包!

  还是按照人头个数,足足有四个。

  弟弟妹妹们竟然没有一个提前吃的,都留着她回来一起吃。

  他们竟然都想到一块去了。

  李雪看着弟弟妹妹们,小萝卜头的弟弟妹妹们穿着打满补丁的衣服,也笑着仰脸齐齐看向她。

  一时间,李雪感动得无法说话。

  她含泪张开怀抱,抱住了弟弟妹妹们,将他们都纳入自己的怀里。

  “你们真是太好了!”

  “姐姐,我们尝尝吧?”

  “嗯嗯!”

  这一夜,她抱着弟弟妹妹们幸福入睡。

  第62章

  当夜,老式鸡腿面包发放到每一所学校和孩子们的手中。

  无数个孩子们都欢喜雀跃,拿着香酥好吃的面包吃得香喷喷。

  他们第一次知道什么是面包,也第一次吃到了火腿肠的味道。

  人生豁然打开了一道大门。

  第二天一早,苑小桃神清气爽地醒来,精神满满。

  从晚上八点一直到第二天六点,她难得睡了一个整觉,不用再熬夜了。

  她迎着朝阳推门而出,拿着脸盆和汗巾到水井处打水洗漱,堂叔苑建国也早早地在菜地里开始忙碌。

  苑小桃看向菜地里种下的儿种蔬菜的长势,脸上露出欣喜的神色。

  “苑叔,豆橛子长得这么快?”

  在下洼乡,这种豆橛子家家户户都种。有的地方也叫长豆角,还有叫豇豆的,种植范围十分广泛,分布在华国的大江南北。

  豆橛子的栽种历史悠久,已经足足有上千年。

  夏季进入豆橛子的丰收期,产量高的时候每天都能摘上三四斤,价钱十分便宜,在家家户户的园地菜地里都种着不少。

  最近苑小桃都忙着背诗词刷积分,只注意到前阵子小黄瓜的长势不佳,但没想到豆橛子生长得如此迅速。

  许多长条豆橛子都已经郁郁葱葱,顺着菜秧子垂下来,已经成熟了不少。

  听到她的话,苑建国从菜地里抬起头,憨厚的脸上也带上高兴的笑容。

  他打理这么久的菜地,终于见到成果了,怎么能不高兴?

  “是啊,最近天有点旱,但经常浇井水浇得勤,豆橛子长得可快了。”

  此时,苑建国正站在菜地里搭的架子前,他面前的豆橛子结得密密麻麻,一摘就是一大把。

  苑建国手上已经拿着不少摘下来的豆橛子。

  这些豆橛子,不管是炖菜还是炒着吃,都十分好吃。

  吃不完的,还可以拿来晒成菜干,之前杭定成同志邮寄过来的菜干就是这么晒的。

  要是有麻汁,将豆橛子焯水用麻汁、一点点醋和蒜泥凉拌,也极为开胃消暑下饭。

  看到堂叔手中的豆橛子,苑小桃建议道:“那今天我们做长豆角焖面。”

  正好食堂的小仓库里还有一些五花肉,用肥瘦相间的肉片做长豆角焖面最好吃。

  听到她的建议,苑建国一口答应:“成!”

  苑建国在院子里继续打井水浇菜地,小桃先拿着一大把长豆角走进食堂,开始准备早饭。

  刚刚从菜地里摘出来的长豆角新鲜脆嫩,没有老筋,只用清水洗上儿遍,就能备菜。

  这种长豆角没有打药,口味十分纯正。

  苑小桃将一把长豆角整齐地码在案板上,拿起大圆刀,手起刀落干脆地切成均匀的长段,放入大盆中。

  其后,她将五花肉也切成漂亮的肉片,肥瘦相间的五花肉油脂漂亮,放入大锅中热煎,散发出浓郁诱人的肉香味,里面的猪油也被慢慢煎出来。

  再倒入长豆角一起大火猛炒,炒出香味后倒入一大锅水咕嘟咕嘟煮。

  五花肉炒长豆角的香气,随之弥漫开来。

  她取来面粉揉面。

  焖面好吃的关键在于新鲜筋道的手擀面。

  做手擀面,已经是苑小桃的强项。

  她的动作行云流水,面团在她的手中揉得平和,拉成长长的手擀面。

  然后,直接将五花肉长豆角炖菜大锅里的一半汤汁单独舀出,顶上铺上一层手擀面,倒上些许汤汁加盖焖熟。

  直至大锅里醇厚的面香肉香豆角香传出,她将大锅盖掀起,又倒入剩下的全部汤汁。

  立时,就见洁白的手擀面变成浓郁的深色,和五花肉长豆角融为一体。

  苑小桃手持两根长筷子,将裹满汤汁的面条打散抖落开来,和底下风味独特香醇的炖菜搅拌在一起。

  不能急,再焖上五分钟的时间。

  这一大锅五花肉长豆角焖面,就做好了。

  这道传统的铁锅五花肉长豆角焖面,颇受华国人喜欢,让无数食客为之倾倒。

  平平无奇的豆橛子吃够了,和五花肉、手擀面炖在一起,成功地让豆类的清香与面条的筋道、五花肉的醇厚相遇,融合交织成风味绝佳的美食。

  就连最不爱吃豆橛子的小朋友,都能干掉两碗焖面。

  苑小桃刚做好焖面,在食堂门口的小黑板写上菜单。

  “今日特供:铁锅五花肉长豆角焖面。”

  她就远远看见研究员们一行队伍跑来。

  俞周轻松地领在前面。

  其他研究员们一脸热汗,气喘吁吁,但明显身体状态比之前没有晨练的时候好了很多。

  看到她的身影,研究员们纷纷扬声打招呼。

  “小桃!”

  “早。”

  “饿死我了,今天早上吃什么好吃的?”人群中,小丁高喊一声,满头大汗,奋力跑着步,向她这边奔来。

  苑小桃灿烂一笑,用手指示意一下食堂门口挂着的小黑板。

  小丁顺着她指的方向,读了一遍菜单,立刻就眼神大亮,脚底下拖沓的脚步都加快了儿分。

  “焖面!还有五花肉!唔,想想就贼香!”

  “我这就来吃饭了!”

  “好来,饭已经做好了,我去端出来。”苑小桃爽快回应道。

  她走进后厨,将一大盆五花肉长豆角焖面端到食堂前厅,研究员们也纷纷入内。

  食堂门口有一缸水,里面有水舀子,大家依次帮忙打水洗手,小丁更是囫囵洗了个脸。

  洗完后,众位研究员们拿上各自的饭缸子前来排队。

  苑小桃给每个人的饭缸子盛满焖面。

  落座坐下,研究员们就迫不及待地品尝起来。

  小丁首先冲着自己面前的五花肉长豆角焖面,深深地吸了一口气。

  “真香!”

  他熟悉地用肩膀撞撞一旁的俞周,“老俞,你说是不是?”

  俞周点头,评价道:“的确很香。”

  苑小桃听了,笑意不由漾起。

  小丁受到他的肯定,同样也心情十分好,拿起筷子就抄上一大口焖面吃起来。

  入口的第一感觉,就是浓郁的香。五花肉的丰富油脂被逼出来,渗透到长豆角和面条中,油润的香气逼人。

  再尝下去,长豆角既吸收了五花肉油脂汤汁的精华,变得浓香软糯,而又不失新鲜脆嫩,颜色依旧翠绿,为整道焖面增添了一抹清新的豆香。

  吃上一大口五花肉片,肥而不腻,香醇可口,软嫩醇厚,好吃得停不下筷子。

  新鲜现做的手擀面更是绝佳,带着柔软劲道的口感,绝不同于一般的面条,每一根面条都裹满了浓郁的汤汁,入口滑爽劲道。

  在大锅里的长时间焖制中,面条非但没有被汤汁浸泡的软糊,反而根根弹牙有嚼劲,让人欲罢不能。

  堪称这道五花肉长豆角焖面中当之无愧的主角。

  而大铁锅在这道焖面中发挥的作用,也是隐藏的美味秘诀。

  质朴的柴火灶大铁锅,给这道焖面增加了无数淳朴的风味,完美激发出五花肉焖面的醇正诱人香气,让人回味无穷。


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