贺鸣玉看出了她的犹豫，贴心道：“二娘今个回去再想想，同姐夫也商量商量，这毕竟是个大事，不能草率，我明个还要来呢，不急。”
孙二娘忙不迭地点头，她歪头一笑，又道：“不过二娘，若是明个你还拿不定主意，我可就得寻旁人了。往后再想来，就得从帮厨做起了，工钱也没有这么多。”
这话说得俏皮，却也是实情，孙二娘心里又紧了紧，像被人捏了一把，小鸡啄米似的点头道：“我省得，我省得，明个一定给你个准话。”
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贺鸣玉挎着竹筐往东里子巷走，她有信心，孙二娘明个肯定会愿意的，越想心情越好，竹筐里东西也随着轻快的脚步叮咚作响，像是给她配乐，叮叮当当的～
细细盘算起来，铺子里的人手也差不多齐了，阿芸力气颇大，也有眼力见儿，这几日观察下来，勤快踏实，确实是个做帮厨的好苗子。孙二娘若能来，灶上就有了掌勺的，自己也能腾出手来，可以在柜台招呼客人、记账收钱、统筹全局。
英子过了六月便十四了，那丫头在算数方面很有天赋，正好带带她，虽是能立起来，往后铺子里这些事便不用自己操心了。
至于石头……贺鸣玉轻轻叹了口气。
这小子比英子还大一岁，可为人处事真不如英子圆滑，闷葫芦一个，半天蹦不出一个字来，开食肆最要紧的就是能说会道，迎来送往，哪个客人来了也不想看小二摆脸色。
他力气大，做事也细致，可于做菜上很是没有天赋，若是分到帮厨，怕是会捣乱……
贺鸣玉细细想来，让他去后院专门洗碗洗菜倒是最合适，可那活儿一年四季跟井水打交道，冬天冷、夏天潮，时间久了，一双好手也要泡得红肿粗大，指关节变形，毕竟是自己亲弟弟，她还没想好怎么安排，着实有几分为难。
走着走着，她便已拐进了东里子巷，熟悉的巷子、熟悉的墙，熟悉的大槐树，巷子深处，竟还有一个熟悉的人立在她家院门口。
贺鸣玉脚步一顿，心跳漏了一拍。
是萧怀远。
他今日穿了一身暗纹锦缎的衣裳，那料子在日头下泛着柔和的光泽，衬得他整个人愈发清俊矜贵，长身玉立，仿佛从画里走出来的人物，与古朴的巷子格格不入。
他怀里抱着个灰陶花盆，盆里只有叶子，绿油油的，却并不见什么花。
明明只是离开了短短几天，可此刻见了他，贺鸣玉却忽然觉着二人不似先前熟络，或是只有她这般觉着，又或是因为他那双如墨如潭的眼睛正望着自己，目光温柔得过分，像一汪略有涟漪的春水。
总之，她觉着自己的手脚都不大自然了。
“你……什么时候回来的？”她听见自己的声音在微颤。
萧怀远望着她，嘴角弯起一个温柔的弧度：“刚回来，没曾想才到家门口就遇见了你。”
贺鸣玉点点头，一时不知该说什么，只觉着耳根子莫名有些热，才五月底，气温倒是升得快。
萧怀远却把怀里的花盆往前挪了挪，送到她眼前：“你怎么不问我这是什么？”
贺鸣玉一愣，下意识问：“是什么？叶子倒挺好看的。”
萧怀远笑了，那笑容在午后的日光里格外好看，树影斑驳，晃得人眼晕。
“牡丹。”他轻声道，目光落在她脸上，“送给你的牡丹。”
第66章 开张大吉 这免费的鸡汤里竟还盛了一块……
曝书会虽比不上中秋、除夕那般热闹隆重, 却是汴京城里一年一度的大日子，文人墨客盼星星盼月亮，就等着这日呐！
每年六月初六，秘书省便会将馆藏的画作、墨迹、古器搬出来晾晒, 以防虫蛀霉变, 最要紧的是对外开放，且长达一月之久, 任人参观！
这对全汴京的读书人来说, 简直是天大的幸事, 能一睹平日难得一见的珍藏, 开开眼界, 回去能吹上半年。
寻常百姓家里虽没有藏书可晒, 却也有自己的讲究, 家家户户在竹竿上晒衣晒被, 花花绿绿的挂满院子，说是防霉, 实则是显摆家底，于是便有人戏称“秘书省晒书, 老百姓晒富”，如此看来倒也贴切。
眼下才一入六月，秘书省的曝书会还没开始，汴京城里各大书铺、笔墨坊却已经先“晒”为敬了, 尤以果子街和仪桥街最甚。
不过，贺鸣玉眼下可没心思凑这个热闹，她有自己的热闹要张罗。
更夫的梆子声才停，天边隐隐约约泛起鱼肚白，灶屋里已是热气腾腾、灯火通明, 孙二娘搅和好一盆馅料，顺势探头看了眼窗外的天色，问道：“玉娘，不耽误罢？我瞧着天要亮了。”
贺鸣玉正用笊篱把炸得金黄的藕夹从油锅里捞出来，头也不抬：“时辰正好，一点也不耽误。”
孙二娘了然地点点头，手下动作不停，见油锅里的藕夹没了，便迅速用虎口把盆里的藕丁猪肉面浆挤成一个个圆滚滚的小团子，顺势溜进油锅里。
面浆一遇热油，“滋啦”一声，迅速在滚烫的油花里翻腾起来，渐渐染上了诱人的金黄。
阿芸蹲在灶膛前，时刻注意着火候，一脸紧张地盯着灶里的火苗，生怕火大了炸过了头，或是火小了不够酥脆。
窗外，水井旁有个半大小子在打水，瞧着很轻松地往外提水，却不是石头。
这人说来话长，前些时日孙二娘同意掌勺后，便没再去摆摊，日日来贺鸣玉家里跟着她学做新菜。
她确实是个有天赋的，上手极快，一点就通，几遍下来便能做得像模像样，闲聊时听说灶上还缺个洗碗洗菜、打杂跑腿的，孙二娘便举荐了一个人。
说是她家邻居妯娌的侄儿媳的表弟，关系绕得跟毛线团似的，叫宁六，贺鸣玉亲看了，确实是个踏实肯干的半大小子，才十七岁，眼里有活，也不嫌累，便先留下试用几日看看。
此刻宁六正一桶一桶地打水，胳膊上的肌肉鼓起来，把院里那口大缸装得满满当当，石头则在一旁帮着把洗好的碗筷往灶屋里搬，兄弟俩配合得倒也有几分默契，你递我接，跟排练过似的。
经过这几日的教学，孙二娘的动作越发娴熟，挤丸子、看火候、翻面、捞出，一气呵成，贺鸣玉心里有了底，扭头找了块素净的白粗布，盖在炸好的藕夹和油豆腐上，等着备用。
砌灶屋时因着地方有限，便砌了两个大灶眼，还有一个略小些的灶眼，本想着这个小的不大用得上，没曾想还没开张就排上了大用场，上头正好坐下那个陶制的高汤桶，正微微冒着热气。
陶桶里煨的是专门买的老母鸡，肥的很，前半夜便洗净放了进去，一同放进去的还有山菌和红枣。经过这几个时辰的文火慢炖，此刻汤已炖得透透的，揭开盖子，鸡汤清澈见底，上面飘着厚厚一层金黄色的油花，香气扑鼻而来。
这汤有两用，一来可以做酸汤丸子的汤底，滋味醇厚；二来待会儿要抬到大门外，做流水席用，免费给街坊邻居尝尝。
宋朝食肆开业，入行会自不必说，还有个人尽皆知的“潜规则”，便是主家要发彩头，需得请这条街上的小贩、脚夫、闲汉免费吃点什么，算是攒攒人气，也一同热闹热闹。
尤其是闲汉，别瞧着他们整日在街上晃荡，却很有一套自己挣钱的路子，和后世习以为常的外卖员差不多，帮着许多大户人家跑腿送吃食，消息最为灵通。味道好的新铺子，大多都要先借着他们的力打开名声，一传十十传百，一碗热汤下去，他们自会替你宣传，比什么小广告都好使。
贺鸣玉用木勺舀了一勺汤，小心送入口中，顺滑，鲜香，油而不腻，煲得恰到好处，山菌的清香和红枣的甜意融在鸡汤里，浑然一体，喝一口从喉咙暖到肠胃，她颇为满意地点了点头。
旁边油锅里的肉丸子很快就飘了起来，一个个圆滚滚、金灿灿的，略淘气地在油锅里打滚，莲藕的清香裹在肉香里面，若隐若现的，随着油锅的滋滋声飘散开来。炸物的香味是很有穿透性的，顺着烟囱往外飘，飘过院子，飘过巷子，飘向渐亮的晨光里，勾得行人鼻尖耸动，不知香味从何而来。
今个是开张第一天，贺鸣玉在心里细细盘算着，菜色比先前摆摊时多了不少，可因着不用推着小推车来回跑腿，省了不少力气，时间反而更充裕了。往后便辰时开门，早上卖些包子、锅盔、汤汤粥粥之类的，给赶早的客人填饱肚子，等吃朝食的点儿过了，再预备午食和晚食要用的东西。
仪桥街离夜市稍远些，又紧挨着开封府，来来往往都是官吏，晚上没有旁处热闹，寻常百姓也不敢来这里消遣。如此一来，差不多等周遭府衙的官员下值后便可关门，她还能去逛逛夜市，也歇息歇息，劳逸结合。
至于菜色，贺鸣玉不敢托大，毕竟是“倾家荡产”开的铺子，需得稳着点，眼下只定了八个时令菜，一来是讨个“八八大发”的彩头，二来先卖上几日，看看平日里的情形，探探路，若生意好，再慢慢增加花样。