等下次，一定备好了来。
沈清月早上跟粮店的人订购了五千斤的面粉，待会儿给拉回去。
“最近几天，再弄一次，我争取多弄一些饼子。”沈清月也不想搞限购。
那些买的多的，都是捧场的老食客。他们买的满意，沈清月赚的也多，何乐不为呢？
厂里的人一听，笑道：“哎，那哪天啊，给个日子。”晚场吃饭，他们也不是天天去。
但要是有熏肉大饼，肯定过去买。
沈清月道：“现在面还没到家呢。回头要是准备好了，我提前一天写在小黑板上。”
她那个特色窗口旁边有个小黑板。总是写一些当天菜色什么的，小黑板人气很高。天天来食堂打饭的人路过都能看见。
一听说最近又要弄熏肉大饼了，大家的热情又高涨了起来。
这些老食客跟沈清月聊完，开开心心的去厂里，突然想起一个事儿忘了问。
跟旁边搭茬的人抱怨道：“都怪你，我刚才想说的话，都整忘了，我想问问今天晚场吃什么。”
“中午再问呗。”
现在厂里也开始兴起了晚场去食堂吃饭的先例。甚至还有人买回去跟家里人吃，又好吃又方便。
就是有一点不好，排队的人变多了。
……
沈清月把东西都运到了后厨。
原本不大的后厨，现在放了一个大冰箱，越发显得局促，站六个人就满了。
而且人多的时候能热死，开三个吊扇也不管用。
沈清月琢磨着回头得跟后勤主任说说，能不能给他们换一个宽敞的地方。
拉完东西，沈清月想回去拉面粉。结果刚到就被一个小秘书叫到了办公室，说要开会。具体什么事儿，他也不知道。
沈清月直接跟蒋玉交代一下。刚想随着秘书去。
但又不知道，要开会到什么时候，跟贺政晨道：“你帮我开车先把面粉拉回家。”今天的晚场是水饺。
胖厨陈怀调馅儿就行，不那么累。
沈清月是打算家里先包一大部分，剩下的拿过来现煮现包，但是现在缺面粉，得赶紧弄起来。
没有面粉是万万不行的！
贺政晨很快的答应了。随后沈清月才去开会。
刚一进去，大会议室，李大厨带着剩下的十九人都在这呢。满满当当的。大家脸色都不太好。
沈清月原以为是施工那边的事儿，怎么是把大厨他们叫来呢。
找了个地方落座。
今儿来主持会议的是厂里的许副厂长，他很少发表言论，在厂里的领导班子里，存在感一直不强。
许副厂长见沈清月也来了，道：“叫大家来这里。估计你们心里也都有数了。厂里不养闲人。既然大家都不去厂里的食堂吃饭。那就换一批有能力的人来到这。”
李大厨虽然早有预感，但听到这话，脸上还是闪过一丝灰败之色。
没错现在厂里的后厨，都沦为给沈清月做配了。
厂里之前忙着各种事情一直没腾出时间清理他们。现在是要辞退他们了。
第147章 大改革
后厨的这些人，支援过沈清月很多次。
说起来，倒也是个难得的缘分，之前沈清月在门口摆摊的时候关系很紧张。
但后来自从搞事儿的陈大厨被抓了之后，关系变得微妙。
等李大厨当了负责人，又化解了矛盾。
沈清月现在还有一种难得的愧疚感。要不是因为特色窗口干的这么红火，他们也不会如今面对这样的境遇。
李大厨水平还行，是可以找到工作的。但是其他的小厨子或者学徒什么的就惨了。
根本找不到工作。
李大厨道：“知道了。我们什么时候走？”他声音涩涩的，就算能找到工作，但是因技不如人被开除，这个污点怕是要背一辈子了。
“今天。”许副厂长道：“那边已经找好人了。今天就回来上任。”这次的厨子，也是从外头高薪挖来的。
很多小学徒这会儿眼圈已经红了。
这种开完会就让人滚蛋，一点缓冲都不给，属实是有点太不近人情了。
许副厂长都没看大家，不用想也知道，等他走了之后，会哭声一片。
这种得罪人的活儿，也是别人安排给他的，他也只能硬下心肠。
管理厂子就是这样，不能每一件事儿都讲人情。该硬就得硬。
心肠太软的人，当不了高层。
许副厂长道：“沈清月，这次叫你来，也是这个事儿，厂里决定把你的后厨跟目前大食堂的后厨互换。”
大厨房上好几百平。最多能同时开十三个窗口。
这个也是厂里数千员工的心愿，很多人都跟工友会反映不止一次，说特色窗口太小，排队人多。
尤其是不止厂里的人，有很多社会上的人来钢铁厂食堂吃饭，现在又多了建筑工人。
排那种一眼望不到头的队是真的绝望。
沈清月没想到她想扩大面积这个事儿，还没等跟厂里提，这事儿就解决了。
只是她不敢高兴，因为，是以这种形式获得的。
许副厂长说完这话，道：“你们先在这边略等等，待会儿会计会过来给你们结算工资。”
说完他就出去了。走出去的时候，果然听到有心理承受能力差的人哭出了声音。
许副厂长叹了一口气，就知道这种事儿不好弄。
沈清月也有点尴尬。
目睹了这些人被整体辞退。她也得起来说点什么。
“那你们决定好后面怎么办么？”
那些人都低头不说话。
有一个胖乎乎的厨子，苦笑道：“我们都懵了，太突然了。根本没有啥安排。”
沈清月福至心灵道：“我倒有个主意，我可以雇佣你们。正好特色窗口这边也缺人。”
现在弄大了。
回头要开多个窗口的话。需要更多的人，他们都是干熟的。让他们来，不用适应过渡直接就能上手。
况且跟他们合作过几次，也很能看出品性。
他们就是做菜水平差一点，但是干活儿上，还是很认真一丝不苟的。
沈清月这个说法太诱人。
连刚才趴桌上哭的那个小厨师的哭声都戛然而止。
眼圈红红的抬起头来。
李大厨倒吸了一口冷气：“其实，你不用，我们……实力不行，不怪你。”
他怕沈清月好心，可怜他们，才这么说。
能力越大，责任越大，沈清月现在负责的东西太多了。怕他们过去给沈清月增加负担。
沈清月道：“怎么会呢，我之前就有这个想法，只是一直都没有说，看之前烧烤节那次，咱们配合的多默契。”
在场的人全都眼巴巴的看着李大厨。一个个都恨不得立刻答应。
李大厨见沈清月这么说，脸上一点勉强之色都没有。心里终于松了一口气：“行。谢谢你啊。”
这句话是他心里真的想说的，要不然他真的不知道该怎么办才好。
沈清月道：“那我们先搬过去。”
“行。”
过了一会儿会计来了，厂里开除他们给了补偿。每个人三倍的工资。
要是之前，拿到这个钱也难受，但现在每一个人都喜气洋洋的。不但不用走了，还多拿了不少钱。
沈清月回去之后，赶紧叫人把东西搬过去。换到了后厨之后，一下子从特色窗口的逼仄，换成了这么宽敞明亮的地方。
有种穷人乍富的感觉。
不光是沈清月，连蒋玉，英嫂子，春杏姐，还有几个洗菜的阿姨帮工都激动的跟什么似的。
之前那么狭小的后厨，现在把所有的东西搬过来还觉得空落落的。
这边站五十个人都不挤。
沈清月跟后勤科买了一些他们这边的大锅灶具，蒸米饭的蒸箱，还有一些其他的东西，陆陆续续花了八千多。
这还是因为二手的给折了价呢。要是全新的。价格会更高，主要还得定制尺寸，一时还弄不过来。
没一会儿那边就换过来了。
等李大厨他们来的时候，沈清月只跟大家说，以后一起干。
没太细说。沈清月这边原本的老人也都挺高兴的。
原本的这些小学徒，也都乐呵，一个个上手可积极了。把这边又重新收拾了一下。
沈清月让李大厨还做厨师负责人。
蒋玉负则对接货物兼会计和助理。春杏姐跟英嫂子也是管理洗菜切墩那些人。余下的不变。
马上就要午休开饭了，饭菜都准备好，这会儿都等着沈清月在这发号施令呢。
一双双眼睛看过来。
沈清月道：“开五个窗口打饭。”饭菜这边的，全由李大厨他们打饭负责。两人一组，一个人打菜一个人上菜。
“开三个酸梅汤窗口。”中午来打酸梅汤的人也不少。