泳池亮相这一环节，一共淘汰了三十九名佳丽。
过关的佳丽开始下一环节——西餐礼仪。
这一环节选择在酒店的后花园，鲜花似锦，远处，是一片汪洋的蓝色大海。
海风吹来，驱去热意。
鲜花飘香，满庭生馨。
花园中摆了三处长方形宴会台桌，每处长桌有二十四个座位，可以入座二十位佳丽，四位评委。
胡霄霄自然的入座，完全看不出来她没有吃过西餐，压根不知道什么是西餐礼仪。
她最大的优点是学东西很快。
会看，会想，会学。
与众佳丽一道优雅入座后，胡霄霄对面前的餐具非常陌生，观察对面的佳丽开始拿餐巾，她仿佛慢了一拍才拿起来。
有些佳丽将餐巾展开后，用盘子压住一角，从桌子垂下去。
但更多的佳丽将餐巾摊在腿上，胡霄霄优雅的选择更多佳丽的做法，将它摊在腿上。
上桌后，食物是牛排，以及一杯红酒。
切牛排是技术活，亦包含礼仪在内。
胡霄霄慢慢的拿起刀叉时，已有佳丽开始切牛排了，她挑了两个使刀叉最优雅的佳丽学习。
左手拿叉，右手拿刀，胡霄霄只切了两下，就能学得有模有样，看上去优雅极了。
然后又观察她们喝酒的样子，怎么拿红酒杯，怎么品尝。
胡霄霄悠然自得的摇了摇手中的红酒，唇边带笑。
很简单嘛。
西餐宴是用来展示礼仪，并不是用来吃饭的，故而大家只意思意思的切了一小块牛排品尝一下，喝了一点红酒。
评委们开始选择佳丽提问，“11号佳丽，资料上说，你出生在海外，是专程从海外回来宝港参加港姐竞选的，不知道你回到宝港后，习不习惯？”
11号佳丽放下酒杯，微笑着说：“挺习惯的，毕竟我父亲是宝港人，我虽然是个混血儿，但我觉得，宝港给我的感觉更加亲切，这里就是我的故乡。”
评委点了点头，看向另一个评委在提问。
“55号佳丽，请问你为什么要来参加港姐？”
55号佳丽明显很紧张，“我、我觉得，觉得做港姐能够代表、代表宝港，我觉得、觉得做港姐很好、很厉害……”
评委的问题千奇百怪，或许是在跟你寒暄，或许问你脑筋急转弯的题，甚至有考了一道数学题的，还有谈论天气的。
胡霄霄被问到的问题是——
“68号佳丽，请问你对今日的餐食有什么看法？”
什么看法？
味道不错咯。
但这么简单，确定不能回答了。
可胡霄霄第一次吃西餐，能有什么看法？说得越多，错的越多，不说，更加错了。
胡霄霄优雅的笑道：“今日的牛排特别新鲜，从宰杀到送上餐台，应该不超过二十四个小时。”
胡霄霄没吃过西餐，但吃肉吃得多，一口就能尝出死了多久。
故而，她挑了一个刁钻的角度来回答这个问题。
“你当真厉害，这都尝得出来。”评委之一，就是这间度假酒店的老板万生，他被胡霄霄的回答惊到了。
“今日的牛排，是我专程派人去苏格兰挑选的安格斯牛，昨晚宰杀，今朝一早空运过来的。你竟然能吃出来，正叻女！”
第14章 入围了
同桌的22号赵燕红看到胡霄霄是第一个得到万生夸奖的人，眼红得快要忘了礼仪。
在万生望过来准备寻一位佳丽提问时，赵燕红拿起红酒，连饮了几口。
此举果然引起了万生的注意力，“22号佳丽，你似乎很喜欢喝酒。”
赵燕红轻轻的放下酒杯，优雅的回答说：“不是我喜欢喝酒，而是对意大利红酒情有独钟。”
“哦，你喝出了这是来自意大利的红酒？”
“是的，意大利的红酒酸性偏高，最适合用来搭配食物。今日的餐食，不仅牛排够靓够新鲜，红酒也是风味独特，可见设计餐食的人是个很有格调的人。”
万生笑了一下，继续提问下一位佳丽。
赵燕红对万生的态度有些失望，但见胡霄霄望过来，她微仰起头，一副骄傲的模样。
下午三点钟，当西餐礼仪环节结束后，48名入选佳丽的名单也出来了。
“恭喜入围的48位佳丽，她们分别是——”
宝港电视台的主持人钟柏丁念着入选名单。
“1号张佳媞，4号管青慧，7号舒雯……”
“……11号田穗宁，12号许清岑……”
“22号赵燕红……”
“68号胡霄霄……”
“77号林千悠……”
“99号李媛！”钟柏丁一口气念完48位入围佳丽后，“恭喜哂！希望这48位佳丽再接再厉！同时也祝未入选的佳丽生活愉快，万事胜意，在人生的舞台创下更辉煌的成就！”
48名入选佳丽，将在两天后进行下一步的选拔。
胡霄霄哼着小曲，拎着烧鸡回到出租屋，却意外的看到舞蹈培训班的老板陈天华站在她门口。
“胡小姐，你终于回来了。”
“陈生，你怎么来了？”胡霄霄打开门，请他进去。
陈天华等着腿都软了，加上天热，满头大汗。
他抹着汗，问：“胡小姐在哪里上班，怎么一整天都不在家？”
胡霄霄拿了一瓶水给他，问：“你不会是在我家门口等了一整天吧？”
“就是等了整整一天。”陈天华拧开水，连饮了半瓶，才说道：
“我怕错过你回家，不敢离开，就一直在这里等。物业的保安还以为我是个贼，上来盯了我几次。
好在我的舞蹈班就开在附近，物业公司中有人去学过跳舞，要不然，早被保安报警抓去警局了。”
“你找我什么事？”
“那个，不知胡小姐在哪里上班？”
“暂时没工作。”
陈天华眼中一亮，“那，胡小姐有没有兴趣找份工作？”
“有啊，这不正在找嘛。”等她选上冠军，就不怕没有工作，没有钱花了。
陈天华听这话，意思是还没有找到。“陈小姐有没有兴趣到我们舞蹈班上班？薪水好说，不会亏待你的。”
胡霄霄不解的看着他：“你底下那么多舞蹈老师，还缺人？”
陈天华说明来由，“胡小姐那日在舞蹈班跳的迪斯科非常好，许多学员看到后，都想学你跳的那种风格。
我试劝过学员，说你不是舞蹈班的老师，也是学员毕业的，但这几日，仍然有不少学员来问。
所以我过来，是想问一下胡小姐如果没有工作的话，可不可以到我们舞蹈班来上班呢？”
胡霄霄拒绝了，“我对做舞蹈老师没有兴趣。”
“薪水不是问题，我可以给胡小姐最高的那档。而且上班的地方离你住的地方又近，通勤方便，你真不考虑一下吗？”
港姐竞选那么大的事，就算胡霄霄不说，等决赛时，陈天华看电视也会知道，所以胡霄霄直接说道：
“实不相瞒，我正在参加港姐竞选，准备做明星。”
陈天华非但没觉得失望，反而眼神大亮。“胡小姐已经到准决赛了？”
“是的，进入48强了。”
“以胡小姐的条件，进入决赛完全没问题，就是拿冠军也是手到擒来。”
这话胡霄霄爱听，她笑眯眯的说：“承你吉言。”
“我觉得，胡小姐竞选港姐与做舞蹈老师没有冲突，港姐决赛的时候也是需要跳舞的，你就当提前为决赛热身。”
陈天华游说道：“舞蹈班离你住的地方就几步路远，你白日去竞选港姐，晚上到舞蹈班做老师，既不影响你追寻梦想，又赚到了钱，岂不是两全其美。”
陈天华见胡霄霄仍是没什么意动，又说：“不用占用胡小姐太多的时间，一个晚上做两个钟，开两节课。
你平时练舞都不止两个钟是不是？就当在练舞。薪资这方面，我给你五成提成。学员的学费，你拿一半走，随时报名随便分钱给你。”
陈天华如此大方，倒是让胡霄霄意外，“五成？”
舞蹈班生意好，收费又贵，来上课的不是富太就是附近写字楼的白领，如果给她五成的提成，一个晚上两节课，岂不是能赚到将近一万元？
陈天华很有眼色，看到胡霄霄打包回来的晚饭，又说：“我还给你包一餐饭，你想吃中餐还是西餐，随你点餐，怎么样？”
陈天华又说：“哪天你累了，不想过来，打个电话就行，我给足你全部自由，一切由你话事。等你当上港姐冠军，我们的合作就此解散，绝不影响你的事业，怎么样？”
陈天华把一切能想到的福利，全部给了胡霄霄。
这么好的条件，这么自由又多钱，还清闲，很符合胡霄霄的胃口。
“行，我答应你。”
陈天华喜不自胜，“那就说好了，我现在就回去跟学员说一声，明晚你来上课。”