秦欢把粗的一截抹断，招呼着海英婶子往锅里头漏粉条。
白色的粉团细细地从孔洞里漏出来，变成了又白又细的线，甫一投入水中，就变成了透明的粉条，隐入在了水中。
在秦欢的指导下，海英婶子敲击漏勺的频率和力道越来越均匀，漏出来的粉也粗细一致，又快又好。
新来的刘雪手脚麻利地把锅里煮好的粉条捞进了凉水里头透凉。
许婷也掐着时机往葫芦瓢里头添粉浆。
三人一个漏粉，一个添粉浆，一个捞粉条，配合地十分默契。
秦欢忍不住认可地点了点头，看来新的铺子员工基本能定下来了。
漏完了一批粉条，海英忍不住揉了揉自己有些酸的胳膊，对自己能留下来这事感到十分的惊喜。
谁能想到呢，年过四十的她居然找到了一份正经的好工作，食宿全包，工资还高。
……
为了不浪费今天漏的粉条，秦欢特地煮了一锅小肠节子，卤了一条肥肠，今天中午的员工餐就是肥肠粉，顺便再做个五折试吃，让大伙儿尝尝店里的新品，提提意见。
肥肠粉的最佳拍档是绿豆芽，这东西不算贵，但口感却奇好，脆嫩爽口又有嚼头。
秦欢把许婷和刘雪都叫过来，示范着冒了两碗粉，打了两次调料。
自从店里的店员多了之后，秦欢就特地从李大爷那里定了同一批的勺作为店里的标准勺，有了标准，大伙儿才学得快，也不容易出错。
“一碗粉就放半勺盐、半勺味精，一勺酱油、一勺油辣椒……葱花、芹菜碎和酥豌豆别忘了，香菜另加。每碗再加五块肥肠和一条节子，卖两毛钱一碗。今天试营业半价，就卖一毛钱。”
示范了两次时候，秦欢就放手让许婷和刘雪两人试了。
两人都是第一次接触饭店后厨，又有老板在旁边盯着，自然是紧张极了，不过也在努力想要做好。
没想到最后反而是少了个小指头的刘雪学得更快，做得更好一些。
许婷打料倒是不会错，但冒出来的粉却不到火候。
“那以后就刘雪负责冒粉，许婷负责打料和上菜。”秦欢给两人安排了初步的工作内容。
趁着时间还早，吃饭高峰点没到，秦欢让桂花婶子和海英婶子把冒好的粉端上桌。
“咱们店都是先吃饭再干活儿，今天的员工餐就是肥肠粉，大伙儿都先尝尝，提提意见。”
秦欢一边说，一边招呼着大伙儿来吃饭。
见桂花婶子都是一副见怪不怪的样子，三个新人才拘谨地坐下。
一入座，肥肠粉儿的香气就弥漫开来，海英婶子的肚子忍不住咕噜响了一声。
她使的力气多，吃的自然也不少，闻着这香气，口水能勉强忍住，胃肠却不受控制。
秦欢忍不住一笑，“快吃吧，都愣着干嘛，对了，辣椒油和醋都按照自己的口味加。”
秦欢话音刚落，饭桌上就热闹起来了。
“嗯！好吃！老板你的手艺真好！”许婷吃得摇头晃脑的，边吃边忍不住夸赞。
刘雪话少，但看她沉默着那一口接一口的吃相，想来对肥肠粉的味道也十分满意。
海英婶子就更能放开一些，吃得不粗鲁，但却吃得很快，一口能嗦进去半碗粉。
“老板，你的手艺确实好，我没忍住……”
看着海英婶子可怜巴巴地看着自己的空碗，秦欢噗呲一笑，“吃了就自己去端碗新的，咱们的员工餐可不限量，填饱肚子才好干活哩！”
听了这话，海英婶子才放心地去端第二碗。
“老板，我看有人往这边来了，是不是来吃饭的？”海英婶子个头高，看的也远，刚把碗放下就忍不住问道。
秦欢内心狐疑，现在离饭点还有些时候，中午一般没人会这么早来啊？
赵文娟也忍不住站起身去看。
“啊呀，是佳程回来了吧？还有曹老三！好像是咱们的冰箱到了哩！”
第34章
秦欢也激动的跑了过去，果然，林佳程和曹老三两人正扶着一辆三轮，上头放了一个超大的电冰箱。
电冰箱在这个年代可是稀罕货，一路上围观的人差点把路都堵住。
等电冰箱到了地方，大伙儿才三三两两地散开来。
只是散开之后，还是有好多人议论纷纷。
“哦呦，居然弄回来一台电冰箱，可真阔气！这秦记餐馆看来是真的赚钱。”
“那老板可真能干！有魄力！这么大一台电冰箱，说买就买，还刚好弄到了票。”店里的一个熟客笑着夸赞。
“可不？他们店的生意好呢！丁点大的五个包子就要卖三毛，心黑些才能赚钱呢！看吧，转眼就买了台大冰箱，赚了咱们不少钱吧？”一个黑脸大叔摆弄着烟枪，酸里酸气地说道。
“那也是人家厉害，手艺好，也会办事，心里有成算，不然咱们这条街那么多吃食摊子，凭什么就她的铺子能火呢？”一个梳着利落短发的婶子可看不惯这酸唧唧的样子，直接怼道。
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