自从那次视察之后，县长又和秦欢通过几次电话，还批了条子，允许秦欢去银行抵押一笔巨额贷款。
这下子，泡椒笋的生意就可以筹备起来了。
秦欢抵押了辣条厂的两间厂房，获得了一笔不少的贷款，足够修建泡椒笋厂房的了。
不过这一次，秦欢不打算把厂子建在秦家村，而是打算去那几个种竹子的村落办分厂。
那几个村子虽然多山，但是因为长期向造纸厂供货的原因，公路都修得很宽，交通十分便利。
而且当地收集原料也方便，还省了一大笔运输费，可以说是办厂的绝佳地点了。
最重要的是厂子有县里的支持，就算是人生地不熟，她身后有人撑腰，也不怕在陌生的地方办厂。
竹溪村是离县城相对最近的一个村子，交通也最为便利，秦欢便把厂子选址在这里。
这几个村子的竹林可以说是绵延不绝，不过以前都是砍竹子造纸，竹笋长成竹子能卖钱，所以并没有人砍竹笋吃。
然而现在造纸厂需要的原料越来越少，几个村子的人都在心焦，他们几个村山多地少，除去竹林，每户人家的耕地甚至都种不出一家人的基本口粮。
现在知道了秦厂长要来他们村办分厂，大伙儿都把她当做了救命稻草。
秦欢的压力也很大，要包下这么多竹笋，她心里也十分没底。
她打算把分厂办精简一些，就做泡椒笋和笋干的生意，万一这两款产品的效益不好，支撑不起这几个村子的生路怎么办？
还好县里又派了人来开办主编生产合作社，专门制作竹编生产工具、竹编工艺品和竹编凉席。
有了另一个产业，秦欢也松了一口气，至少村民们的希望不至于都放在她身上，她的心理压力也没这么重了。
竹笋是个时令货，当地的笋都是夏季拱土，夏天的一场雨后，说冒出来就冒出来了，见风就长，一天就能往上窜几截，几天就能长成竹子，等不了半点。
秦欢只能加快厂房的建设，争取不错过这一季的竹笋。
辣条厂分厂和竹编厂都要建设，林佳程的砖瓦窑又接了两个大订单，一时间，秦欢和林佳程都忙得热火朝天。
竹溪村的村民们也十分配合工作，毕竟造纸厂的原料订单越来越少，她们也时刻焦急着新的出路呢。
村里的青壮都被两个厂招去做工了，每天现结工钱，大伙儿总算能放心往自家锅里多撒一把米了。
辣条厂有一批成熟的领导班子盯着运作，秦欢便把全部心里都放到了竹溪村的分厂上。
紧赶慢赶下，竹编厂和秦记竹笋厂总算是都完成了建设。
两个厂子完成建设的第二天，县里的造纸厂就宣告了破产。
造纸厂一百多号人口手里端着的“铁饭碗”终究还是碎了。
一时间，县里人心惶惶，秦记餐馆的生意也萧条了许多，铁饭碗不铁了，大伙儿也不敢放开手花钱了。
越来越多的人加入了个体户的队伍中，甚至有不少人都走上了辣条经销商的道路，迷茫的大伙儿都在探索属于自己的出路。
和城里的风波不同，造纸厂的破产对竹溪村和其他几个村的影响倒是不大。
现在刚入夏，两个厂就热火朝天地开启了招工。
秦欢已经说好了要收竹笋，竹编厂也要收竹子了，大伙儿便都安了心，就算没能进厂做工，卖笋子和卖竹子也能养活一家老小了。
秦欢还向竹编厂的厂长介绍了麻将凉席、竹编风扇和竹夫人等度夏神器。
现在别说空调用的人少，就连买了风扇的人家都不多，这些竹制度夏神器市场十分广阔，正好能趁着夏季打开市场。
招好了足够多的工人，竹林里还看不见竹笋的影子，秦欢就先领着大伙儿把泡椒做了出来。
泡椒是泡椒笋的灵魂，笋尖的味道要好，合格的泡椒就少不了。
新鲜的指天椒清洗干净，晾干，放进大坛子里，添上盐水，种上母水，在乳酸菌的作用下，辣椒会发酵出独特的酸辣味儿，酸辣生津，令人上瘾。
在决定办厂前，秦欢特地去拜访了一位老教授，养了好几个品种的乳酸菌，制作了不少泡椒味儿的食品，这才选出最适合制作泡椒笋的一款。
秦欢敢说，就算之后泡椒笋这一行业竞争激烈起来了，自己的泡椒笋也不会在口味上落下风。
秦欢还在这个过程中挑选出了最适合做泡椒凤爪的一款乳酸菌，不过这个年代的白羽鸡养殖事业还在发展中，秦欢采购不到足够的凤爪，只能暂时放下这个商机。
泡椒都入坛发酵后不久，一场雨落下，竹笋们就悄悄冒了头。
秦欢把收购竹笋的品质要求和价格放出去之后，几个村的村民们都背起了背篓，走进了竹林掰笋。
新冒出来的笋很嫩，长得飞快，错过了上午，下午的笋说不定就长老了，一时间，大伙儿步履匆忙，雨后的竹林热闹极了。
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