这食为天与其他食铺不同,不是零散的摆着些桌子、凳子。为了让店铺的利用率最大化,直接定制了十个个长条的桌子,说是定制,其实成本更低,无非就是长木板加支撑的桌腿就好。长条的桌子两边都可以放凳子,这样一来就减少了不必要的空置空间。
因为食为天主打的就是套餐,一人一份,所以长条桌完全不会影响食客的用餐体验。小王爷对自家的食铺很有信心,还专门让人开了一个小窗台,提供外带服务。
食为天的每天早上只供面、粉儿,特色是猪骨汤熬制,还有秘酱特供版,前者8文钱/碗,后者15文钱/碗,但是附赠一杯养生茶(清火的)。考虑现在是夏天,小王爷还特别推出了了,夏季版的凉面、凉粉儿。
其实就*七*七*整*理是煮好的面、粉儿在提前一天准备好的冷开水里过一下,做成的拌面、拌粉。
中午、晚上各提供五道菜,都是四荤一素,荤菜一律30文钱,素菜只要10文钱,一两米100个铜子。食为天2道菜起点,也就是一个食客只要来消费,那至少就是40文钱起步,这价格不算便宜,却也不算很贵。
小王爷对曲大厨的手艺有信心,这食为天的掌勺就是曲大厨的一个徒弟。不是每个人都想端着铁饭碗按部就班的,这位加盟小王爷私产的厨子,就是听了小王爷说会按销售收入来给搭伙分红,就求着师父开口推荐他过来。
这是第一个店,但是小王爷可不打算只开一个店,更不打算只在瀚海城内开店。所以只靠曲大厨的徒弟,那是肯定不够用的,再说他虽然能用死契的厨子,但是钱财动人心,就算是死契也保不住有人会背叛他。
餐饮行业靠的就是个调料和火候,他准备食为天开到哪,庄子就买到哪,自家的庄子,种自家要的东西,然后在庄子里直接加工成“预制调料”,这样就不怕他们食为天被对手抄袭了。
至于食为天的这种经营模式,被模仿是必然的,然而能长久吸引食客的还的要是美食本身。除了辣椒他还需要其他的各种调味品,真愁人。小王爷摸摸自己茂密的头发,好担心自己变成秃顶。
他派人收了市面上能见到的红灯笼,然后专门要了地方去种红灯笼,也就是他改名的灯笼椒。然后找曲大厨谈了笔买卖,关于这个秘制酱料的配方。
曲大厨是家生子,但是断没有说他想出来的东西就该归他这个小主人,所以还是银子换配方的好,其他人看见曲大厨的食谱能换银子,会不会也努力去想点什么来找他换呢?
小王爷很期待下面人的创造力,当然,就是没有也无妨。他只有一个要求,忠心,只要忠心,那么什么都会有的。
现在可不像现代,完事只谈钱。在端木王朝,莫说什么人权,但凡是签了死契的,到死都是主人家的私产。他能给这些奴仆的是曾今得不到的尊重和财富,要的也只不过他们的忠心和能力,很公平不是吗?但是人心易变,也要防着他把这些人的心思喂大了,农夫与蛇的故事可是后世之人耳熟能详的故事。
大清早蹲完马步的小王爷,美美地洗了个澡,夏天虽然容易出汗,但是洗澡也方便,不像冬天,总担心小孩子受凉,只给他擦擦身,不让洗澡。
等他收拾完,就带着昨晚笔墨给他呈上来的账本,直奔母妃的院子。他可真不容易,明明认字,却要装着不认字。端木国的记账方式,就是一列记到底,大量的加减混合在一起;这法子一点都不好,不说计算工作量大,还容易出错。
他赫连三岁怎么懂记账,他只是觉得一边全记录一个方向会比较好看懂,所以“合理”地提出建议。比如左边全是支出,右边全是收入。至于底下的人说不习惯,那怎么行,谁是主子谁说了算。
收到儿子账本的王妃也很无奈,她不是来庄子玩的吗,怎么还要天天帮儿子看账本?可是看看眼前的小豆丁,她好像也没法拒绝。无奈地接过账本,这食为天生意倒是红火,这第一个月净赚一百三十二两银子。
看完了账本,没什么异常,告诉小元宝他这个月已经赚了一百三十二两银子,比他父王的月银都高。
听完母妃的话,小王爷高兴的合不拢嘴,他,赫连三岁果然是端木王朝最棒的崽。“母妃,儿子准备再开些食铺。”
赫连王妃想起下人回禀的,小元宝让人在店铺的招牌上,写上“食为天”三个大字,又在后面用稍小的字写了商贸路店。想来一开始,小元宝就打算开成连锁店。
小元宝证明了自己不是胡闹,那她也肯定信守承诺,把其余的铺子、银两交给小元宝。
就这样,小王爷的食为天在瀚海城逐渐开了起来,十家店其实也没有很多,要知道瀚海城可是有五十万人口的。不是小王爷不想开更多,只是秘制辣酱的量有限,随着食为天的推广,这个秘制辣酱已经被很多途经瀚海城的人传播到了端木王朝的四面八方。
帝京的小公主,也从玄字部那里知道了,三岁的瀚海小王爷不仅开了好多家食铺,还赚了好多银子。这小王爷的食铺无论是买卖方法、内部装修、还是一些吃食,都与其他的地方的不同。上辈子,也没听闻过有哪出现了这些东西,所以这小王爷真的只是天生早慧吗?
小公主沉默无语,下面的玄字部人看着主人不发话,心里也有点忐忑,是他们的消息不准确,还是有什么遗漏吗?那里知道自家主人只是疑惑这小王爷的“早慧”。