第50章 第五十章 重阳糕与菊花酒６
重阳糕的食材用料比较常见, 糯米粉，粘米粉，红豆沙, 水，葡萄干亦或是蔓越莓干, 或者两者兼有。
现代制作重阳糕必有糖粉。
大越国百姓做重阳糕用的是白糖。
苏锦书用的是她自制的糖粉。
用糖粉做出来的重阳糕更为香甜软糯, 口感更好。
制作过程其实并不复杂。
首先把糯米粉与粘米粉、糖粉都混合在一起，加水搅拌均匀。用手揉搓小块的面团, 过筛子筛出细粉。将模具的地步铺满，表面平整。
然后上锅，水开后大火再蒸五分钟。取出后表面铺一层红豆沙。再筛一层细粉, 整理平整后大火蒸五分钟。取出后再重复铺一层红豆沙。
最后在红豆沙上过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓干和葡萄干撒在表层。水开后放入锅里, 大火蒸二十分钟。
随着开锅的热气在后厨里升腾弥散, 顺子连着吞了几口口水, 他很认真地跟苏锦书说, “苏姐姐, 我娘每年也会做重阳糕，可为什么她做出来的重阳糕没你做的闻起来更香甜呢？”
“嗯, 我也觉得是, 苏姐姐做这重阳糕比外头点心铺子里卖的味道还要好呢！”
樱桃也说道。
“这都还没吃呢，你俩那小嘴就叭叭的一通赞，是说的真心话不？”
苏锦书被他俩逗笑了, 感觉他们都快成了她的迷弟迷妹了，只要是她做出来的饭食, 甭管是啥，这俩小可爱都是先夸为上, 怎么就那么讨人稀罕呢！
“不是，苏姑娘，实话说，我老婆子在家也是做过很多次重阳糕的，真没你做的这好！”
李婆子也点头说道。
“就是就是，苏姑娘，你都不知道，这衙门后厨不知道来过多少个厨子，你啊，是厨艺最好的那个！”
王婆子也附和着。
苏锦书都不好意思了，忙把重阳糕取出来，切小块儿，每人分了一块儿，说，“快尝尝，先尝后赞，不然我总觉得你们那话都是在哄我开心呢！”
看着手里的重阳糕，散发着独特的香气，顺子一口咬下，重阳糕的香甜与软糯瞬时就占领了他的味蕾，真正是诱人口水，让人吃了一口还想第二口。
可惜小小的一块儿花糕，顺子狼吞虎咽的，几下就吃没了。
他甚至吮了吮捏过花糕的手指，指尖那抹甜糯依旧让他很是迷恋。
樱桃看了他一眼，想说句，顺子哥，你这吃东西囫囵吞枣的毛病啥时候能改啊？吃苏姑娘做的美食，那就跟赏风景，看大戏一样，你得品，慢慢品，细细品，你才能品出更美妙的滋味来！
唉！
樱桃在心底里轻叹一声，自感她在这方面是帮不了她的顺子哥了！
俩婆子也是吃了花糕后，又把手指头舔了舔，尽管这有点让人难为情，但实在是忍不住啊，太好吃了。
苏锦书从他们的表情变化里知晓这次的重阳花糕做的还不错。
当下心情也很是不错。
因为是重阳节，晚上她是准备多做几个菜的，当然少不了重阳糕这种应景儿的食物。
她盛了一盘子重阳糕，嘱咐顺子送去前头秦逸之的书房。
想了想，她托顺子更知牧说一声，就说她有事儿找他，让知牧不忙了到后面来一趟。
顺子很快回来，乐滋滋地说，“苏姐姐，诸葛先生说，他晚上自己一个人就要吃一盘子，让你给留出来，别让那些臭小子都给吃光了。”
苏锦书笑了，说，重阳花糕好吃，但不能一次多吃，不然容易积食，对肠胃不好的。
“苏姐姐，我估计先生是顾不得那么多了，那盘子花糕，他一个人就吃了五六块儿，秦大人他们一人才分了一块儿！知牧嫌弃先生多吃多占，连大人都不顾了，先生却回怼说，大人之前根本就不喜欢吃花糕，不似他，年纪大了，就喜欢吃这种软软糯糯的吃食！幸好大人从中调解，不然他们俩又会为一块花糕吵起来呢！”
苏锦书脑海里浮现出几个男人争抢花糕的场景，用一个词儿形容，狼多肉少。
知牧时辰不大就来到后厨。
苏锦书将他叫到一旁，低声问他花糕如何？
知牧舔舔唇，一句话概括尝后感，“还有的话，给我来一盘呗？”
实在是没吃够啊！
他眨巴着一双星星眼看着苏锦书。
苏锦书哭笑不得，只好哄他说，“晚上会让你们吃个够的，还有炒菜呢，先别急！”
“那好吧！”
知牧答应了，问苏锦书找他做什么事儿？
苏锦书拎出一个木制的雕花食盒，“花糕既然先生说好吃，那应该就适合老年人吃，拜托你把这份花糕送去秦府，请秦老夫人品尝，不过，不要说是我送的，就说是大人！”
知牧接了食盒，笑呵呵，“苏姑娘，你可真是个好人，做好事儿不留名啊！”
苏锦书面上微红，她神情难得地扭捏了一瞬，“我……我是谢谢大人在寒泉寺帮我……我欠大人一个人情，有好吃的帮他孝顺孝顺秦老夫人也是应该的。”