这与案情有什么关系？
还有那个奇怪的哑女，她既然如赵婆子说的是有心的，那就该明白姚仲恺与牟远鹏都不待见她，与其留在这里被人辱，倒不如离开。去京都城里，哪怕乞讨，也能混口吃的吧？
可她偏偏执拗得不肯走，甚至一根筋地守在同一个地方，哪怕随时会被姚仲恺打，她都不躲不藏的。
这是不是傻？
苏锦书略一沉思，与秦逸之说道，“大人，我与张良去见见那个赵婆子，问她几句话，很快回来，你们是在这里等，还是……”
“等！”
“不等！”
秦逸之与贺延舟一人一个说法。
苏锦书看看这两位，横眉冷对的，只好说，“行吧，二位大人请自便，我先走了。”
山庄的后厨果然如张良说的那样，虽然地方不小，但收拾的一点不齐整，而且更让苏锦书不喜的是，这里收拾得马马虎虎，瞧着那灶台，还有菜板，都脏成什么样儿，他们看着都不恶心的吗？
他们刚到后厨门口，就听里头一个婆子骂另一个，“老赵，让你切葱丝，你切的什么？这一截一截的，不是浪费吗？”
“老赵，你看看这碗，你洗干净了吗？还愣着做什么？快拿去再洗！”
“老赵，这都多大会儿了，你弄那么几个湾打算洗一辈子啊？快点过来择菜……慢慢腾腾的，真不知道管事招你进来做什么？”
张良看看被训得满脸涨红的赵婆子，低低地说，“苏姐姐，我觉得赵婆子没心思搭理咱们。”
她都被训成三孙子了，哪儿有闲心给他们透露消息啊？
苏锦书想了想，对张良说，“你悄悄去跟赵婆子说，她若是想以后不想再受窝囊气，凌驾于那个训她的婆子头上，那就找我来，我在那边的紫藤花下等着你们。”
“我就知道苏姐姐有办法。”
张良对苏锦书更是没底限的信任，听她这样一说，那小子立时就眉开眼笑地应声后跑了。
时间不长，那赵婆子就与张良一前一后来了，她到了苏锦书跟前，还嘟嘟囔囔埋怨张良，“你小子这不是给我老婆子找事儿吗？那边姓范的还追着我切菜，你把我叫到这里来，耽误了时间，又要给她骂！”
苏锦书笑着说，“婶子，我是听张良说，你屡次被管事骂，她还扬言要辞退你，我有些看不过去，想帮帮你。”
赵婆子心情沮丧，瞧着苏锦书一个年纪不大的姑娘，根本没瞧得起她，“你又能怎么帮我？算了算了，我也是糊了心了，听张良这小子胡扯……”
她说着要走。
苏锦书淡淡地道，“婶子，我教你几种切菜的刀法，敢保你以后不管给什么了不得的大厨打下手切菜，他都会满意！而且，一旦你切菜切出名堂，未必不能被京都城里有名的酒楼聘请，到时候，您赚的可就是大笔的银钱，而不是在这里被一个长得不如你，话说的不如你好听，办事儿还不如你坦荡的妇人咒骂！”
这一番话，直击赵婆子的内心。
她猛然转回头，情绪有些激动地看着苏锦书，“姑娘，你真的能帮我改进刀法？”
苏锦书点头，“自然，我不会诓骗别人。”
赵婆子闪电般转身回来，脸上的褶子都给这一刻的喜悦绽开了，“姑娘，刚才是我老眼昏花，没瞧出您是救苦救难的活菩萨……”
苏锦书忙笑着阻止她，“婶子，您可别这样说，我可没菩萨那能耐，我不过是学了一点赚钱的技巧，现在我就教给你，但是我有个条件……”
第141章 第一百四十一章 案中凶案18
赵婆子一怔, 眼底的神色变了几变，她混迹大户人家的后宅二十几年了，怎么会不明白, 凡事都是要人情往来的，你从别人那里得到些什么, 你就得给别人付出些什么, 这叫等价交换，不然谁肯为你白出力？
苏锦书也不说话, 等着她做决定。
好一会儿，她咬咬牙，道, “成，姑娘, 只要你不让老身去杀人放火, 什么事儿只要是老身能办到的, 你尽可以说。”
“好, 婶子是个痛快人。”
苏锦书夸了她一句, 接着就神情严肃地给这婆子讲起来切菜的十二种刀法。
其一就是直刀切，一般的土豆丝、青笋丝、黄瓜丝等等蔬菜的切法都是用这个直刀切, 刀法法则是, 左手按压原料，右手执刀，刀和原料都要垂直, 直接把原料切开，刀的着力点在刀的前端, 业内有句话是，前切后剁中间片张的前切就是这个直刀切。
第二种刀法是推刀切。
这种刀法适合比较软的原料。比方切肉片, 榨菜，左手按压原料，刀和原料垂直，刀纹进入原料后，立刻往前推动刀，把原料切断。
第三种刀法是拉刀切，第四种锯刀切，第五种压刀切，第六种摇刀切，第七种拍刀切，第八滚刀切，第九马蹄刀，第十直刀剁，第十一片刀，第十二反刀切……
苏锦书不但给她讲述各种刀法的特点与掌握的要领，还以掌为刀，在一块石板上做这十二种刀法运作时的示范，反反复复好几次，直到赵婆子欣喜地道，姑娘，我会了。