国子监小厨娘_二谦【完结】(341)

  接着就去调冰皮月饼的馅料了,这个需要用到牛乳,吃起来奶香味儿足,口感也好。

  好在郑叔都弄到了。

  萧念织几个人在厨房里忙忙碌碌大半天,冰皮月饼,她还做出了花样,从青苋里提取了食用色素,揉了一份很有夏日气息的粉红色,又把恩施玉露研磨成粉,过筛之后,又调了一份抹茶色的。

  两个颜色,萧念织觉得够用,也便停手了。

  制作月饼的工具,是之前麻烦邱管事做的,这次下山,她直接带在身边。

  考虑的就是想在萧府做月饼的时候,正好可以用上。

  等到萧念织开始切剂子,准备压冰皮月饼的时候,传统的黑芝麻月饼,已经被送进了烤窖里了。

  只不过,庄子这边的烤窖小一些,一锅烤不下太多。

  不过萧念织也不着急,一边注意着指导牛婶子控制好火候,一边忙着手里的事情。

  传统月饼为了最后出来的颜色好看,临进烤窖之前,需要刷一层薄薄的蛋液。

  这个蛋液的量,一定要控制好,不然烤出来的颜色,会不太好看,影响了月饼的品相。

  而且,在刷蛋液之前,还需要喷一层清水,防止烤制过程中,温度过高,造成饼皮开裂。

  第一个原味冰皮月饼被压出来的时候,那边的传统黑芝麻月饼,也飘出了香味儿。

  黑芝麻馅料里,放了足量的糖,被高温炙烤之后,麦香先飘了出来,看似不动声色,味道浅淡,实则柔软绵长,不断的勾着美食的这道弦,时不时的动一下,响一声。

  内里的馅料,芝麻,红豆还有白糖的香,是之后慢慢飘出来的。

  不同于麦香的温柔绵长,这几道香交织在一起,霸道的几乎不讲道理,强势的飘向了四面八方,冲击着每一个沉睡之人的神经。

  萧司业回去之后,因为不放心萧念织,所以睡的并不算好。

  这会儿闻到香味儿,忍不住轻叹一声:哎,谁能想到,他一把年纪的人了,大晚上的,还会被馋的睡不着!

  本来是睡不太好,这会儿是睡不着。

  但是,他又有些不太好意思起来。

  而且,大晚上的吃完了,也不太好消化,最后难受的还是自己。

  只不过,这翻来覆去的,真睡不着啊!

  余祭酒睡的倒是不错,但是香味儿过于霸道,特别是空气中那股甜香,似是抚琴的手,在他的灵魂上,来回拨动。

  余祭酒也不好意思,大半夜的跑到厨房要吃的。

  最后只能心一横,眼睛一闭,开始默背书本上的知识,想想书院的事情。

  结果想着想着就是……

  糖适量,味偏甜,食之……

  反应过来自己背的什么,余祭酒苦笑着抹了一把脸,暗笑自己活了一把年纪,怎么还越活越丢人了呢?

  远处的人们,正被香味儿各种撩拨,近处的牛婶子,已经抬手捂嘴了。

  无他,太香了,她口水都要控制不住了。

  源源不断的香从烤窖里飘出来,直直的喷向了她这个最近的烧火人。

  就问,这谁顶得住啊?

  牛婶子就差直接捂着嘴,哭出声来了。

  萧舟自己也没好到哪里去,牛婶子烧火,他就在一边打下手,他不仅要被烤窖里的香诱惑,还要被眼前的冰皮月饼诱惑。

  冰皮月饼的香,是那种浅淡的麦香与奶香交织的甜味儿,闻起来浅浅淡淡的,但是后劲十足,不断的绵延,让人无处可逃。

  远处有浓香在逼近,眼前有淡香在诱之。

  萧舟觉得自己的灵魂,都飞向了不知名的地方。

  临近几个庄子,也没办法避免这股甜香的袭击。

  萧念织并没有注意到这些,只低头认真干活。

  还有两个人陪着自己呢,她可不能浪费时间,尽可能麻利的把活干了。

  她这会儿,正在愉快的压着冰皮月饼。

  这个制作过程,治愈又解压,简直越干越上瘾!

  二更在19点

  第276章 冰皮月饼

  接连压了几个冰皮月饼,看着莹白剔透的小白胖子,萧念织满意的抬头欣赏了一番。

  咕咚!

  正欣赏着可爱的小胖子们的时候,耳边传来了萧舟控制不住的口水声。

  萧舟咽完就尴尬了。

  他也不想这样啊,但是架不住四面八方的香,都往他鼻子里钻啊!

  他从前也不是没吃过月饼,而且,他素来也不重口腹之欲,但是那是之前。

  自从萧念织过来之后……

  妹妹做的饭什么的,简直在他的灵魂上踩点,让他根本拒绝不了!

  冰皮月饼已经可以吃了,味道不会受太多影响,放到井里镇一晚上,会更加的清凉软甜。

  听着这个口水声,萧念织也没调侃,生怕二哥尴尬抹不面开子,所以笑着往他面前推了一个原味儿的:「二哥,你先尝尝这个怎么样,一会儿再尝尝,醉桃花与青山绕,看看哪个味道好,咱们之后可以再多做些。」

  原味的已经全部压完了,这会儿萧念织准备调加了食用色素的粉色与绿色。

  她还给这它们起了名字,一个醉花桃,一个青山绕。

  看着推到自己面前的小可爱,萧舟控制不住的又咽了咽口水。

  他倒是没客气拒绝,他帮忙之前就已经净过手了,这里也没外人,不必顾及太多规矩,可以直接上手吃。


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