有那上年纪的老人摇头叹气：“这哪里是做菜，这是败家啊。”
林夏这边却静悄悄的。
她先把鸡架猪筒骨焯水后，入锅加姜片清炖。鸡架提鲜，筒骨增醇。
鲫鱼煎至两面金黄，直至成了鱼松，再回锅熬，一点都不糟践。
但仅这些……也不够上百号人吃呀！
就在这时，林夏直起腰，晃了晃脖子，抱起一个竹筐，吆喝着小平和壮壮跟在她身后。
“咱们走！”
小平诧异，“师父，咱们去哪？”
林夏唇角一扬，“化缘！”
作者有话说：
无
第79章 金招牌（三）
到了晌午， 各家灶台上的菜都备得差不多了。
樊楼端出的是一道凤髓汤，原料只取鸡舌、鱼腹两处肉，汤底用的是不知几十只鸡炖出的头汤， 浓白如乳。
一味坊做的是蟹粉狮子头，若是如此便罢了，可这家竟在狮子头里加了鱼翅，既增加了口感，也足够吸引百姓的目光。
“哼！哗众取宠！”宋珏愤愤道：“惯会用这些手段取巧。”
更不用提什么鲈鱼脍、鹌子水晶脍、鳖蒸羊。
但到了林夏这儿，端出来的却是一碗素面， 外加两碟小咸菜。
人群一阵哗然。
不少人看见林夏师徒三个抱着竹筐满堂跑， 捡了不少别家不要的边角料，只笑她怕是疯了。
百姓排着队尝过来。
尝了凤髓汤， 鲜；尝了蟹粉狮子头，香。
轮到林夏这儿……连看都懒得看。
更有人出言不逊，“小娘子，你就给我们吃这些啊？我劝你还是早点打道回府吧！”
林夏不慌不忙， 守着自己的面摊打瞌睡， 或许小平心里觉得胜负已分， 今日连话都不肯说了。
若有人过来问，他便盛一碗面递过去，“您尝尝。”
一连三日都是如此， 而这三天加到一块儿，小食堂的红豆刚过二十。
不过林夏东西备的少， 送不出去就自家人吃，左右也不浪费。
至于其他家的边角料，反正也是要丢的东西，林夏要， 给她便是。
这到了第四日，还是坐空板凳。
直到一老翁满嘴油光，晃晃悠悠走到小食堂面摊前头，大手一挥，“给我来碗面。”
壮壮和小平还愣着，是林夏忙起身给人盛了一小碗面。
细如发丝的龙须面扔进沸水中，三五息就熟了，盛出后浇上鸡、鱼、筒骨熬出来的高汤，最后根据个人口味撒上葱花蒜苗。
香气扑鼻、清淡鲜美。
老翁接过后，笑道：“荤腥吃多了，就想着一口。”
他低头喝了一口汤，鲜中带醇，再尝面，爽滑弹牙。面份量不大，一碗下肚，热呼呼的滑到胃里，竟比方才那些精工细作的菜更让人舒服，还有种意犹未尽之感。
后头排队的人越来越多，不少人是方才尝过樊楼之后又折回来的。
只见有个老汉端着巴掌大的碗，蹲在路边，一口汤一口面地吃着，吃得那叫一个香。
“给我来一碗！”
“我也要！”
“我这碗面多些！”
第四日结束，陶罐里头的红豆竟比前两日还要翻了一倍。
其余几家的掌柜虽未发表什么意见，但在看见小食堂的排名一天天往上爬后，也有些坐不住了。
终于有一日，小食堂的红豆超过了三十粒。
这群人找到行会的行老，说林夏捡边角料的做法破坏了比赛规则，且比赛要求十五日只能做一道菜，阳春面每日的汤底都不同，应当立即取消资格。
行老听罢，捻着胡子，“非也非也，比赛只说各家出一道菜，阳春面也是一道菜。至于阳春面的汤底如何，是鸡汤熬的还是鲜鱼炖的，就看各自的口味。至于边角料——”他顿了顿，忽然大笑，“多少百姓连饭都吃不饱呢，这样的做法，极好！极好！”
十五日转眼过。
到了最后一天，唱号的伙计在台上站成一排，每人怀里抱着一家的陶罐。
比赛结果如何已成定局，小食堂差了樊楼将近四百票，从前几日起，林夏就过上了甩手掌柜的日子。
百姓们也把小食堂的面摊当成了溜缝儿最好的选择——吃完大鱼大肉满肚子荤腥，来小食堂这儿吃上一碗清爽的阳春面，再喝上半碗汤，整个人都舒服了。
一味坊，三十三粒；
樊楼，四十一粒；
小食堂的陶罐倒过来，红豆哗啦啦滚了一案。
伙计数到最后，声音都颤了——“民营食堂，五十九粒！”
彩棚内外静了一瞬，随即喝彩声如潮水般涌起。
前三天的无人问津，到一日红火过一日的生意，纵使小食堂没拿下今年的金招牌，但在所有人心里，它已经赢了！
壮壮和小平把帽子扔上了天，林夏站在灶台后头，手还湿着，围裙上沾满了油星子。
她低头看了看案板上那些空空如也的盆碗，鸡骨头、鱼骨头、猪骨头整整齐齐码在一旁，肉一点没糟蹋，菜一点没浪费。
评委席上，几个正店掌柜交换了眼神。
有掌柜走过来，朝林夏拱了拱手，低声道：“林掌柜，老夫做了三十年菜，头一回见着有人拿边角料做出这样的味道。你属实是给我们这些老家伙上了一课啊！比什么山珍海味都难得！”
林夏莞尔，“哪里哪里，是您诸位对我一个新人体谅，才让我有机会站在这儿。”
合算出最终成绩后，今年又是樊楼夺魁。
爆竹声起，随着一家家的铜钱洒出去，喝彩声涌动，人群里像炸了锅。
可人最多的地方依然是小食堂——林夏被众人围在中间，阿玉和壮壮鼓动着小平把林夏搀到台上站着，林夏手里攥着那把沾了油的铜勺，笑得腮帮子发酸。
“别动我，我自己站上去！”
能放下三四口锅的灶台，站个林夏绰绰有余，她从小福手里接过装了糖的箩筐，抓起一把朝人群里洒去。
视线在人群中一转，发觉最外围的青篷马车旁立着两个人。
一个年轻男子，靛蓝长衫，白净面皮，一副书生模样，就是这神情嘛……男子正死死盯着台上，要吃人一样。
他身旁站着个中年妇人，酱色褙子，头发梳得一丝不苟，攥着帕子的手微微发颤。
林夏的目光从他们脸上掠过，没做停留，又转回来跟壮壮说笑。
她不认识这两个人。
汴京城里来看热闹的百姓多了去了，什么面孔都有，她不可能个个都认得。
就在她转头的刹那，那年轻男子往前迈了一步，嘴唇翕动了两下，像是要喊什么。中年妇人猛地伸手拽住了他的袖子，力道之大，把他整个人都拽得往后一仰。
两人低声说了几句，反而脸色越来越难看，似乎是吵了起来。那年轻男子挣脱了袖子，又被妇人拽住，来回拉扯了两三回，最终年轻男子一甩手，往后退了半步，脸色更难看了。
妇人凑到他耳边，年轻男子僵着身子，没再动，只是那双眼睛还钉在林夏身上，像是要把她看出个窟窿来。
林夏终于觉出不对劲了。
她碰了碰身旁的壮壮，“那两个人，你认得吗？”
壮壮顺着她的目光瞅了一眼，摇头，“没见过。怎么了，师父？”
“没什么。”林夏把铜勺往灶台上一搁，“可能认错人了吧。”
她转身去收拾案板，把剩下的边角料归拢到一处。
那对母子的身影在她余光里晃了晃，片刻后，马车动了，帘子垂下来，遮住了两张脸。
马蹄声嗒嗒远去，混入州桥上的喧闹中。
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青篷马车驶过州桥，车轮碾在青石板上，嘎吱嘎吱地响。
帘子垂得严严实实，把灯火和人声一并挡在了外面。车厢里暗沉沉的，只有缝隙里漏进来的一线光，随着马车的颠簸一晃一晃。
陆闻远靠着车壁坐着，双手搁在膝盖上，指节捏得发白。许氏坐在他对面，掌心里潮乎乎的全是汗。
马车驶出彩棚那条街，拐上了往东的巷子，外头的动静才小了下来。
许氏咬咬牙，终于开口：“儿啊，娘都是为了你好！”
“为我好？”开口时，陆闻远眼底已湿，“是您告诉我林家妹妹没了，让我退婚，母亲，您方才也看见了，她好好的！”
许氏没接话，偏过头抹了抹泪。
“她活得好好的，站在彩棚里，那么多人给她叫好。”陆闻远的声音又高了些，“您跟我说她母亲病故后她身体一直不好，没熬过前年夏天。您还掉了眼泪……最可笑的是我，我都信了！”
许氏攥着帕子的手松了松，又攥紧，最后长长叹了口气。
“闻远，我都是为了你好。”
“为了我好？”陆闻远猛地转过头来看她，“您骗了我三年，说为我好？”
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