斯哈斯哈……
嗯！嘶哈……嗯！
白萝卜那叫一个软啊，筷子轻轻一夹就断了，吃起来绵密又水润，像是一块吸饱了肉汤的海绵，每一口都能吃到香浓的肉味，带着萝卜本身的那股清甜，口感却比肉还顺滑，入口即化。
单吃的味道已经很足了，再蘸上一点碟子里的芝麻酱和辣椒油……
“这比咱妈炖的萝卜好吃多了！”
“你别说，还真是，”说着，刘敏又夹起一块，“咱妈炖的萝卜我每次都能吃两碗，这萝卜，不带吹的嗷，我真能吃一锅！”
看她们对着锅里的萝卜猛怼，钱莉给她们一人夹了一块牛腩：“别光吃萝卜，吃肉啊，牛腩煲牛腩煲的，不吃肉咋行？”
这牛腩一看就是炖了很久的，捞起时在勺子里颤巍巍地跳着舞，要是只炖了十几分钟，连在上面的那块筋咋会是半透明的呢，还有那纹理清楚的肉丝，根本就不敢用筷子用力去夹。
“我记得你卤牛肉做得不错，我刚跟老二结婚那年，你还送过不少呢。”段春琴吃着碗里的牛腩，提起了十几年前的旧事。
“哪有啊，”看了眼厨房里忙活的苏禾，刘敏谦虚道，“就我那手艺，还赶不上人二十来岁的小姑娘呢。”
厨房里，苏禾正在准备今天的最后一锅萝卜牛腩煲。
揭开盖子，把豆芽、藕片和豆腐皮都溜着边倒进去，再把每一块提前卤好的牛腩都夹起来压在上面，最后再稍微放一点点的盐……
牛腩里八角、香叶、桂皮的香气被一点点炖煮出来，跟柱候酱的咸鲜融在了一起，还没经过慢火的沉淀，所以味道要格外霸道，一个劲儿地往人鼻子里钻。
而炖过的牛腩煲味道则更加醇厚，每一种味道都和肉味恰到好处地中和在了一起，闻起来不冲、不腻，反而特别的润，是一种很温暖很踏实的浓香。
“春琴，真的，我真的得谢你。”
肚子里一暖，眼睛就开始不老实，为了把情绪给压回去，刘敏再次拿起了酒杯：“啥也不说了，都在酒里了。”
既然今天她们都把话说开了，段春琴索性也就跟她坦白了，“说实话，我一开始真没想帮你，真的，你的事跟我有啥关系呀？是吧，就咱这关系，就算我帮了，我还怕你反咬我一口呢。”
“我……”
“但是，”刘敏刚要开口，段春琴又继续说，“我是真见不惯胡咧咧的人，啥呀？干啥玩意儿啊？造人黄谣这也太不要脸了，还是个老爷们呢，真他娘的不要个脸了。”
“真的，就算不是你，是别人，跟我没半毛钱的关系，这事儿我也看不惯，我就他妈必须要干他丫的！”
传八卦可以，但别瞎胡编啊？
真要编也行，但别毁人家的名声啊？
这段春琴虽然和刘敏不对付，可好歹认识了十来年，她是个什么样的人，自己还不知道吗？她就不可能是那种水性杨花搞破鞋的人，所以她确定，这事儿就是郑新军在捣鬼！
她一开始只是想把这事弄清楚，还自己个清白，顺带着教训一下他的贱嘴，没成想，会借着这件事解开了她们这十几年的疙瘩。
“说到底，咱家男的就是俩三驴比！要是每次都把事掰扯清楚，还能攒到现在吗？”
“可不咋地，”跟着干了一杯酒，刘敏可太认同她的话了，“吵起来咋了，要是能把事弄明白，动动手也没啥事，非得拉、非得拦，就爱整那大事化小的死出！”
酒喝得越多，两人就觉得脑子越清醒。
还真是这么一回事，每次她们吵架，两兄弟都各自拦着，就怕打起来会把场面闹得太难堪，可现在想想，事情好像并没有解决，反而越积越深、越攒越多。
要是每次都能把话说开，即使轰轰烈烈地干上一架，她们也不至于能咯愣这些年。
刘敏和段春琴只顾着聊天喝酒，只有钱莉专注干饭。
刚才曹慧一块端来的米饭，她俩都只是吃了两口，就钱莉一个人吃完了，并且还在准备要第二碗。
“嗝～”
钱莉是真的吃饱了，这满满的一锅牛腩煲，光她一个人就吃了一半，等到她都开始夹盘子里的凉菜清口了，刘敏和段春琴这才刚刚开始。
“要给你们加点汤不？”从她们旁边经过，见锅里还有不少的肉和菜，秦冬梅主动问道。
刘敏：“加汤味道该淡了吧。”
“你们的涮菜还没上呢，加完汤正好可以再涮个菜。”
钱莉：？？？
“还有涮菜啊？”
秦冬梅笑着说：“是啊，要不这一锅十来块钱只有点肉的话多不划算。”
等到她回厨房来给她们加完汤后，紧接着曹慧就端着一盘搭配的涮菜拼盘出来了。
“哎呦我，这摆的可真好看。”
“上回去东明路那的火锅店，他们的拼盘都比不上这儿的。”
“这么老些丸子啊，姨，你们这得亏本了吧？”
十五块钱的萝卜牛腩煲，一开始都觉得贵，不过冲着她家的味道，点菜的时候她们也就没说什么，可现在来看……这十五块真的要少了，就算收二十块也值啊！
现切的牛肉片、手打的牛肉丸、一些菌菇、青菜和一块冻豆腐，按照颜色将它们在盘子里摆成一圈，光是看着就让人赏心悦目。
“这是煎鸡蛋？”指着豆腐旁边那几块蛋皮，段春琴问道。
“是蛋饺。”
把刚炒好的菜放在出餐口，苏禾向她们解释说：“皮是用鸡蛋煎的，里面是猪肉和芹菜，可以尝尝看，用来涮煲味道很不错的。”
“好。”
以此把盘子里的涮菜推进锅里，原本只剩一半的砂锅瞬间又被填满了。
咕嘟咕嘟……
把火调大一点，差不多五六分钟里面的食材就全熟了。
先夹起一颗牛肉丸尝尝，牙齿咬下去时，一股油润的肉汁一下子滋了出来，经过捶打过后的肉丸Q弹又有嚼劲，跟锅里炖得软烂的牛腩比起来各有千秋，完全是不同的口感。
“嗯！”
刘敏正回味着那牛肉丸的滋味呢，一旁的段春琴就一个劲碰她的胳膊：“你快尝尝，尝尝这个饺子！”
每一颗蛋饺都是苏禾煎的，蛋皮外面煎得刚刚好，是特别暖和的焦黄色，还带了一点虎皮的花纹，在锅里煮过后变胖了不少，金灿灿的，跟小元宝似的。
刚咬破一个小口，里面的肉汁就“扑哧”一下涌了出来，又鲜又甜，除了猪肉的滋味外，还会有一些牛肉的荤香，两种味道在嘴里一点也不冲突，反而和谐地融在了一起。
不过更绝的还是那口感，蛋皮是软嫩的，里面的肉馅紧实又饱满，越嚼越有味，越嚼越带劲！
跟着往碗里夹了一颗，咬下去时，刘敏也惊讶地直点头：“还真是！”
“这厨师有两下子啊，能用鸡蛋皮做饺子皮。”
“这蛋皮还是煎出来的，你看你看，这也太薄了，比平常的饺子皮还薄，真的，你让我长十双手，我都煎不出来。”
“能单买一份不？要是白天能下面条的话，肯定也老毙了！”
“是吧是吧，都不用放点别的，稍微来点醋就够了。”
你一言我一语地聊着，两人这才发现原来除了吵架，她们还是有很多话可以说的。
一筷子一筷子地夹着吃了好一会，她们这才留意到坐在对面的钱莉，这么好半天的功夫一口都没吃。
“小莉，你咋不吃啊？”
看着自己面前的空碗，还有只剩下蘸料的空盘子，钱莉悔得肠子都快青了。
早说还有涮菜啊？她就不吃那么多了。
这大半锅的牛腩煲下肚，她还哪有胃再留给蛋饺、豆腐、牛肉丸啊？
不行，为了以后来能多尝几样菜，哪天她一定要给面馆提提建议，让她们减少菜量！
第42章 鸡仔饼
星期四，家禾小馆挂起了暂停营业的牌子。
按理说休息就应该好好放松一下，可是，厨房里依旧在如火如荼地忙活着。
“水泥都和好了吗？”
“马上。”
“缺了个水平仪，我去买一个。”
“用不着，交给我吧，我之前在矿上净干这些活儿了。”
这不天气一天天地热起来了嘛，等到了夏天，肯定是要卖点应季的小烧烤，于是苏禾就提议在厨房里置办个烤箱。
结果前两天跟秦冬梅去商场兜了一圈后，上千块的价格直接把她们给劝退了，合计了一番后，她们决定在厨房里自己搭一个烤炉出来。
烤炉的图纸是托李成刚找人设计的，他是木工，身边认识的瓦匠有不少砌炉子的经验，按照她们的要求，当天就给画了出来。
炉子高一米九，是筒状的长方体，分成了上中下三个部分：
下面用来放炭，上面有一层铁板＋铁网的装置，打开后可以给上面加热，关闭后可以用来焖烤；中间就是用来烤串、烤肉的加工区，差不多一米五，同时烤几十串签子不成问题；上面是个拱形，作用主要是排烟，也可以用来做烟熏。
哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://224444.shop/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)，或前往福门 www.fumen.cc查看更多精品小说。