老刘媳妇:“先搁那,我正上着听呢。”
“边打边吃呗,又占不住你的手。”
碗里的肉味实在是香得很,放了醋后,那股酸味更是勾人,于是老刘媳妇就接过碗,翘起二郎腿撑着,一边吃一边跟她们打牌。
“嗯,真玉捉~”
往嘴里塞了一大口面条,趁着打出一张牌的功夫,老刘媳妇又拿起一瓣蒜咬了一小口。
辛辣的滋味一下就冲淡了肉块的油腻,伴着那口面条,越嚼越香。
“应该多炖一会,这排骨还有点硬。”
老刘:“行,那我下次注意。”
“哎,别动,我胡了!”
又是一把自摸。
把牌一推,老刘媳妇在收牌的时候,还在劝她们说:“真不先吃点啊?锅里还有呢,老刘今儿炖得味是真不错。”
“不了。”
王淑琴输了钱本来就不高兴,被她这么一念叨,洗牌的动作都加重了力气,“好吃你就多吃点,我们还得留着肚子吃小禾做的饭呢。”
哼。
老刘那一声很轻,几乎没人没人听到。
继续吃着自己碗里的面条,他并不觉得一个二十出头的小姑娘能端得出什么好菜。
无非就是把炸好的肉回个锅嘛,有什么可稀罕的。
但是,正对着他的王淑琴却看到了他的不屑。
啥意思?瞧不起人家小姑娘呗?
深深地吸了一口气,王淑琴没急着发作,而是耐着性子把手里的牌依次摆好,然后不停在心里念叨着:风水轮流转、山不转水转……
噔噔。
眼看着兜里的扑克牌又要输光,王淑琴终于再次等到外面的敲门声了。
“哎,来了。”
放下碗筷去开门,老刘的脚步慢悠悠的。
“嚯,这肘子真是你自个做的?!”
隔着门,她们都听到了老刘发出的一声惊叹。
“嗯,怎么了?”苏禾不解道。
老刘一时语噎,不知道该说些什么。
端着一张篦子进屋,放在上面的三只碗还冒着腾腾的热气。
苏禾一个人没办法同时端三碗饭,于是就用蒸馒头的篦子来端。
外面的风大,可是却没有吹散肉的香味,进屋后被热气一激,那阵阵的卤香反而变得更浓郁了。
“嘿,这味儿这真香哎?”
“我没唬你吧,小禾可是有两把刷子的。”
“哎呦我,这大肘子咋整的啊?!”
“这也太香了!赶紧赶紧,赶紧给腾个地方让孩子放下,可别洒了!”
苏禾不过是端了三碗猪肘饭而已,可王淑琴那架势,却像是端了一盘子金疙瘩似的,生怕会洒出来一点给糟蹋了。
这把还没打完呢,为了让苏禾能有个放的地方,大家索性把牌都给推了。
“这真是搁家自个儿做的?”
不止是老刘,赵婶子也发出了相同的疑问。
铺在面儿上的那几块大肘子颤巍巍的,皮是红亮红亮的酱红色,跟琥珀似的,皮下连着的那层肥肉晶莹剔透,再往下的瘦肉是一丝丝的酱褐色。
另外一边是几块热过的烀肉片,比起酱卤肘子,它的颜色要更朴素一点,稍微浇了一点蒜泥醋汁儿,滋味也是足得很。
再配上几段卤大肠、几根小青菜还有一小撮的酸菜和酸豆角……
哎呀妈呀,这摆的那叫一个精致!
谁家做饭会在意这细节?能撒上几根香菜就算得上很漂亮了,更别说把米饭压平整了,碗的边缘甚至都没有挂上多余的酱汁。
“呀呀呀,这让人咋舍得吃啊?”
王淑琴嘴上说着不舍得,可手上的筷子动得比谁都快。
先夹起一块热乎乎的大肘子……
“嗯~!”
那个皮儿啊,还不等她嚼呢,舌头一抿就化成了糊嘴的胶质,里面的那层肥肉已经完全炖得酥烂,吃起来一点也不腻,就像是果冻一样,吸溜一下就滑到了嗓子眼儿,只留下满嘴的油香,还有那一丝一丝的瘦肉,咸中带甜、甜中又有点鲜,别提多带劲了!
看着香,闻着香,吃起来更香!
下面的米饭原本是粒粒分明,但是在吸饱了浓稠的肉汁后,变得更加油润饱满,夹起来的时候甚至还有些拉丝。
王淑琴原本还因为输太多钱不高兴呢,这一口下去,锁在眉头的情绪瞬间就舒展开了。
赵婶子也夹起一块烀肉尝了尝,“冬梅,你这烀肉做得不错啊。”
“小禾做的。”
听到她的夸奖,秦冬梅比听到她夸自己还开心,“小禾怕我累着,咱家的年货都是她一个人备的。”
跟着往嘴里塞上一块烀五花,秦冬梅又说:“我就是教了她两句,从头到尾都没让我插手。”
可能这就是天赋吧,哪怕是第一次,也能做出村里面的那个味道。
吃完烀肉再来上一口肘子,真叫一个得劲儿!
“来来来,继续打,继续打。”
端着碗,几口米饭下肚后,王淑琴的腰板都挺得更直了。
“小禾,你替我打会,我吃个饭。”秦冬梅主动给她让出位置。
“我?我不行吧。”
苏禾嘴上拒绝,可身体还是很诚实地坐在了她的位置上。
苏禾也会打麻将,虽然打得一般,但哪个刚学会麻将的人能没有瘾呢?
南方麻将和东北麻将的规矩不同,不过也没差多少,应该是难不倒她。
“没事儿,我搁旁边看着。”说着,秦冬梅又看向了老刘,“给我拿个勺呗?筷子夹着不得劲儿。”
“还得是你。”
秦冬梅这么一说,王淑琴也跟着放下了手里的筷子,“也给我拿一个,大点的,我好蒯着吃。”
被支使的老刘虽然不太高兴,但还是回了一声“好”。
“三万。”
“北风。”
“碰!七条。”
“跟你七条。”
“欸~我胡了!”
“你碰七条还胡七条啊?”
“那咋了,我刚没开门,开门就上听,胡四七条~!”
苏禾刚坐下的第一把,王淑琴就胡了,而且还是老刘媳妇给点的炮。
勺子在碗里搅了搅,把软烂的肘子肉和烀五花都拌进米饭里,然后舀起满满的一勺塞进嘴里,最后来上一点酸菜来解腻。
要不是嘴里被米饭和肉塞得满满的,王淑琴非得把嘴角咧到耳后根不可。
原本她们还在聊着张家长、李家短,这会的话题却都是关于碗里的美味。
“小禾,你这大肠卤得可真入味,三饼,咋调的卤啊?”
“这是人秘方,还能告诉你不成?小鸡儿。”
“五条吧,其实也不是什么秘方,就是用得料有点多,我回去给你们写下来吧。”
“???真的啊,哎呀妈,白板!”
“杠!杠上……唉,七饼。”
“别动别动,我胡啦~!”
老刘媳妇:???
挨个儿把牌推倒,赵婶子在说话时,差点被嘴里那口米饭给噎到,“清一,咳咳!清一色!”
连续点了两把炮,老刘媳妇的脸上一下就沉下来了。
不情不愿地掏出扑克牌,本来也想扒拉两口面条的,可刚才还挺美味的肉块,现在却怎么看都让人提不起食欲,尤其当她们碗里的酱卤香不停地往她鼻孔里飘时……
苏禾:“打这个吧?”
秦冬梅:“行。”
苏禾原本就有打麻将的底子,所以上手得很快,不用秦冬梅怎么指点就能跟上她们出牌的节奏。
“要尝尝小禾的手艺不?”打了个嗝,王淑琴这才向老刘媳妇问道。
要不是因为吃爽了,又胡了几把牌,她才不想把碗里的美味分给她呢。
老刘媳妇白了她一眼,“不吃,我面条还没吃完呢,二万。”
老刘媳妇嘴上拒绝得快,可其实她的眼神早就趁着刚才摸牌,在她们的碗里兜上好几个来回了,口水也不知道咽了多少次。
她也想尝尝,看那筷子一夹就断的猪肘是啥味,还有不用嚼,一抿就分开的烀肉。
但她怎么好意思?毕竟自家中午做饭都没让她们吃顿好的。
都怪老刘!
想到这儿,老刘媳妇不禁狠狠地瞪了他一眼。
“九饼。”
“我,啧……”苏禾刚要推牌,手立马就收住了。
“要胡啊?”老刘没在牌局上,却还是幽幽地提醒道,“没开门胡了可算炸胡,得赔三家。”
苏禾犹豫了一下,还是决定算了。
伸手去拿起一张牌,在看到牌面时,前一秒还纠结的表情瞬间豁然开朗。
“又是一张九饼!自摸!清一色七小对!”
众人:!!!
胡七小对还需要开什么门?
苏禾刚才可不是在犹豫炸胡,而是在想要不要赌一把,没想到还真的让自己给赌上了。
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