董卫国打开包裹严实的袋子,从里面拿出了一块。
经过高温的炙烤,最外面的那层皮被炭火逼得鼓鼓囊囊,边缘微微焦糊起皱,像是虎皮一样,在阳光下闪着贼亮贼亮的光,看着就让人流口水。
咔嚓~
噗!
外面的那层焦皮还是脆的,刚咬下去,里面的油脂就一下子滋了出来。
糯糯的、滑滑的,有点像是在吃一块极其软糯的肥肉,但味道却丝毫都不腻,而且还带着一点点的韧劲和嚼劲。
鸡肉是提前腌过的,嚼得次数越多,那股香料的味道就越能透出来,重点是尝不到一丁点的腥臊味,完全就像是它的另外一个名字一样:七里香。
唯一的缺点就是小了点,肉就那么一丢丢,嚼几口就没了。
早会开得很快,也就十来分钟左右,王翠兰就回来了。
看到董卫国在吃那一袋鸡屁股尖儿吃得正欢,王翠兰赶忙阻止道:“董叔!快吐了,这是小苏让我喂咱家属院里那条流浪狗的!”
“啥?”
吃得满嘴流油的董卫国一脸错愕。
“吐了,快吐了!”王翠兰重复道,“这是喂狗的!”
虽然在听说是喂狗的时很惊讶,但董卫国嘴上的动作却一点没停。
等,等会再吐,这滋味儿实在是太香了~
第48章 一品香辣烤鱼
煤炭家属院里的流浪狗生了。
流浪狗名叫小花,是之前那谁从矿区带回来的,一直住在家属院车库后头的杂物房旁边,平时不凶不闹,对谁都很友好,老人们愿意给它喂点剩饭剩菜,孩子们也爱带它玩。
前些天见小花肚子大了一圈还以为是胖了,直到二半夜听见有“唧唧哎哎”的动静,第二天早上才发现它下了一窝崽子。
“渣男”是谁一眼就能看出来,就是棉花厂孙大爷家的大黑狗。
因为小花是黄白的毛色,可下的那一窝崽子里,五只全都是黑煤球,简直跟孙大爷家的狗长得一模一样,在看到小花的那么多崽子后,孙大爷也惊了,怎么都没想到还能再次“喜当爷”。
“吃吧,肉。”
蹲在狗窝旁边,孙大爷把那条小鱼往它面前推了推,“这可是正经的野生大鲤鱼,香着呢。”
小花舔舔嘴巴,嗅了嗅那条还没手掌大的鱼,扭头看向了别处。
孙大爷挠挠头,有些挫败地捡起了地上那条鱼。
为了替家里的混小子照顾它们娘儿六个,他天不亮就抄起钓竿跑去钓鱼了,忙活了一俩小时,好不容易钓上这么一条,结果它还不愿意吃……
“老孙,你好歹给鱼做做啊?人家正做着月子呢,你让它吃生鱼?”
三楼,正站在窗户旁对着朝阳做八段锦的张大妈淡淡地道。
“就是啊。”
住在五楼的董卫国也跟着说道:“别说是生鱼,你做熟了它也不一定吃,现在小花的嘴被养得可刁了。”
孙大爷:???
它可是流浪狗,能填饱肚子不就行了嘛,嘴再刁能刁到哪去?
孙大爷不相信他们的话,从口袋里摸出两根火腿肠,那原本是他用来打窝用的,这可是所有小狗都爱吃的,他就不信小花能对火腿肠无动于衷。
把火腿肠剥好,这次孙大爷直接又走近了一点,想递到小花的嘴边。
结果刚要靠近,小花就呲着牙发出“呜呜”的警告声。
“你可小心着点啊,刚生完的狗都护崽。”
“小花平常都没咋见过你,你别惊着它了。”
没办法,孙大爷只能把火腿肠放在距离它半米远的地上。
闻到火腿肠的味道,小花稍稍直起了身子,把怀里呼呼大睡的崽儿们都舔了一遍,起身后走过来咬了咬那根火腿肠。
正当孙大爷以为它要吃的时候,小花又把火腿肠吐了出来,打了个哈欠后就又回了窝里。
孙大爷:???
“你们平时都喂它啥啊?火腿肠都不吃?!”
这还是他第一次见不吃火腿肠的狗。
不过该说不说,小花确实被煤炭家属院的人养得极好,不仅四肢胖乎乎的都是肉,毛也是油光水滑的,要不是两边的“双排扣”涨奶,还真不容易看出来怀孕了。
“烤鸡屁股、烤腊肠,鸭头和鱼头也喂点。”
“还有虾皮小米粥、瘦肉粥,羊棒骨和牛棒骨也喂了不少。”
“昨儿好像还给喂了两个卤鸡头?”
孙大爷:……
这小花哪里是流浪狗,吃得简直比人都好啊!
“小苏!”
站得高,自然看得远。
住在三楼的张大妈,老远就看到苏禾和周伟光朝这边走了出来,“又来给小花送吃的啊?”
“对。”
苏禾的手里捧着一口砂锅,跟在旁边的周伟光也拿了几个旧垫子,估摸着是要给小花的窝给拾掇拾掇。
小花能长得这么胖,苏禾要占一大半的功劳,每天店里有什么做菜剩下的边角料,她都会留着,不止是小花,附近两个街区的流浪猫狗,各个都被苏禾喂得胖嘟嘟的。
当然,小花的嘴变得这么刁,也跟苏禾脱不了关系,天天吃得那么好,哪还会对其他家的剩饭剩菜感兴趣?
别说是火腿肠了,如果不是饿得太狠,就连炒肉它都吃得没那么香了。
周伟光:“呦,叔?”
孙大爷:“是你啊。”
放下手里的砂锅,苏禾问道:“你们认识?”
周伟光解释说:“早上才见过。”
他们早上是一块去江边钓鱼的,只是位置离得比较远,所以当时并没有聊天什么的。
汪!汪汪!
看到苏禾来,小花激动地从窝里钻了出来,一个劲儿围着她绕圈、摇尾巴,还主动侧躺在地上把肚皮露给她摸。
嗯?说好的护崽呢?
苏禾笑着轻柔小花的肚皮,又用手指梳理着它身上的毛,“乖,好啦好啦,已经是当妈妈的小狗了,稳重一点。”
在苏禾的脚边撒了好一会娇,小花这才站起来嗅了嗅那口盖着的砂锅。
哼哼?
砂锅上次在用的时候缺了个角,现在已经是小花的专属饭碗了。
小花不懂得什么是碗,只知道每次打开盖子里面都会变出各种各样好吃的食物。
打开盖子时,里面盛着是一锅浓郁的奶白色,有点像是稀释的牛奶,但透着光,里面的粥还没有完全放凉,表面覆着一层米油凝成的膜。
鱼片就藏在那乳白色下面,小花在大口大口吃的时候,才会跟着翻涌上来。
“这是给它炖的米粥?”孙大爷问道。
苏禾一边揉着它的头一边说,“对,里面放了点鱼糜和鱼片。”
闻着那鱼糜粥飘出来的香味,孙大爷不由得咽了咽口水。
真是奇了?不过就是再普通不过的大米粥和鱼而已,咋味道就这么香呢?
它不是用浓油赤酱炖出来的厚重酱香,是带着江河气息的鲜香,即使没有繁杂的处理,也不会有丁点的土腥味,经过几十分钟的熬煮,只剩下野生鱼肉特有的清甜。
吸溜~吸溜!
苏禾的鱼片处理得很干净,微微卷起的边缘带了一点晶莹的鱼皮,吃起来完全不用担心会被鱼刺卡到,倒是小花吃得有些急了,不小心被米粥呛了一下。
不得不说,看小花吃得大快朵颐,孙大爷都有点羡慕了。
“这么大一锅,得用不少鱼吧。”
“也就一条。”
趁着小花在吃饭,周伟光一边把小狗崽拿出来放在新垫子上,一边回答道。
“一条?!”
孙大爷这时候才看清楚,锅里的大米并不全是大米,更多的还是白嫩嫩的鱼糜,米粒炖得烂糊,和一粒粒地鱼糜混在一起……要是再配上点小菜,他都不敢想象这一口下去,自己将会变成一位多么幸福的老男孩。
“这得是几斤的鱼啊。”孙大爷不禁感叹道。
周伟光:“也就五六斤吧。”
也就?
这个词量词用得会不会不太合适啊,他忙活一大早钓起来的鱼可是连一斤都没有!
不过,了解周伟光这门绝活的张大妈倒是一点都不惊讶,而是问道:“小周,这次钓了几条啊?”
“六七条吧。”
把小花的新窝收拾好后,周伟光拍了拍手上的灰回道
孙大爷的头垂得更低了。
“那今天店里会不会上鱼啊?”张大妈一下子就来了兴致。
董卫国也跟着探出身子来问:“也是这样的鱼粥?还是清蒸?红烧?能提前订一条不?!”
一大早听到外面有人在讨论吃喝,楼上好几家住户都纷纷来到了窗户前。
街坊邻居愿意捧场是好事,不过苏禾还是不好意思地回答说:“抱歉啊,今天我们没有订到鱼,周叔钓上来的鱼,我们是打算自己吃的。”
野生的鱼味道极鲜,但是安全没有办法保障,每次周伟光钓回来的鱼都是他们自己吃,只有从菜场买来的养殖鱼才会卖给食客。
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