码头边上小食肆[美食]_屋顶上的小笼包【完结】(199)

  他们几个人就守着这个炉子吃个不停。

  鸡翅被铁铲压一下,骨头就直接从肉里出来了。

  沈郊吃一块鸡翅,外面虽然是焦黄的,上面还有撒的干料,紧贴着鸡翅,散着油光,入口先是烫,里面就是鸡肉的嫩滑,入口是真的又香又酥的,孜然和白胡椒的味道刚刚好。

  沈嫖吃的已经有些半饱了。她家里还有昨日买的果子。

  “二郎,你去洗一些樱桃来。”

  柏渡立刻起身,“阿姊,樱桃在厨房吗?”

  沈郊在旁坐着,抬头看着他。如果他没听错的话,刚刚阿姊是在叫自己吧。

  沈嫖也没反应过来,然后看他已经起身,点下头,“在厨房进去后左手边的柜子里。”

  柏渡乐呵呵地立刻就去了厨房。

  沈郊见阿姊已经烤好的韭菜和鰇鱼,把碗伸过去,“阿姊,这个给我。”

  穗姐儿和月姐儿已经分了一些了,而且她俩又是最先投降的,但还是要吃。

  沈嫖看这还有一下午的时间,她俩闲不住,还跑还跳的,不会积食,也就随她俩吃了。

  柏渡端着一竹筐的樱桃过来,就看到本应该熟了的鰇鱼已经没了。

  沈嫖又在烧新的,柏渡拿过来的鰇鱼很多,她都怀疑今日柏家还有食材做饭吗。

  “谢谢二郎。”

  柏渡看过几个人的碗中,只有沈兄碗中有很多,他哼一声,然后扭过头,“阿姊,不用客气的。”他对阿姊是换的笑脸。

  沈郊反而笑了起来,可算是让他也难受一回了。

  沈嫖最后是炒的米缆,放了青菜和鸡蛋,还有干辣椒,在铁板烧上,用锅铲和筷子翻动米缆,倒入盐、酱油调味调色,米缆被炒的根根都裹着锅气。

  “穗姐儿,月姐儿,你们俩还能吃多少?”

  穗姐儿伸出一根手指,“一筷子就行了,阿姊。”

  月姐儿也是,她好饱,而且晚上还要吃席面呢。

  沈嫖先给她俩碗中各夹了不足一筷子。然后正准备问沈郊他俩。

  柏渡就先笑着伸出手,也是一根手指,“而我要一碗,阿姊。”他眼睛亮亮的,上次吃的还是炒粉丝,这次是炒米缆哎,他还没吃过炒米缆呢,原先沈兄买回来时,他还以为阿姊要煮汤粉,没想到是炒的,他刚刚就一直盯着看了。

  沈嫖给他俩每人盛一碗,自己是半碗。

  沈郊先挑起一大口,入口米缆是烫的,但炒的锅气十足,比煮的口感要更弹一些,另外还有更入味一些,酱汁的味道反而都融入到每根的米缆中,又软又滑又弹。

  沈嫖把辣椒油和醋也给倒上一些,热气把醋的味道发挥出来,酸辣交织。

  买来的食材几乎都吃完了,先把两个大的平底锅放到大木盆中用水泡着,放上两个皂荚,去油渍很轻松。

  现在的晌午已经有些热了,沈嫖坐在前面食肆里,靠在圈椅上,吃着樱桃,吹着穿堂风,外面的嘈杂声反而很催眠,人都困倦不少。

  穗姐儿和月姐儿去跑着看新娘子了,沈郊和柏渡在院子里坐着,各自拿着一本书,吹着风看书,丝毫没被外面的嘈杂影响。

  各自都有各自的事来做。

  沈嫖醒过来时,已经过了正午正热的时候,自己身上盖着一件衣裳,她双手拿起,这是二郎的,她收好衣裳又喝口水。起身到院子里。

  沈郊正在和柏渡在院中用树枝练字,旁边柏渡非要耍无赖一样的也过来搅和。

  “沈兄,不对,不对,重新比。”

  沈郊不让,“柏兄,你难不成要耍无赖。”

  柏渡点下头,“对,因为我不是君子。我是小人。”

  沈嫖活动一下胳膊腿,这话也只有柏渡能直接大剌剌地说出了。

  沈郊深刻认识到,千万别得罪小人。正想说什么,就看到阿姊过来了。

  “阿姊,你醒了,刚刚赵家婶婶还来说,让我们别忘记过去用席面。”

  沈嫖嗯了一声,“行,估摸着也快到时辰了。”

  柏渡又拉过阿姊站到旁边,“请阿姊来评理,谁写得最好?”

  沈嫖仔细看过,“左边的。”

  沈郊笑了起来,“阿姊好眼光。”左边是他写的。

  柏渡这才认输,行吧,既然阿姊都这样说了,“不同你争了。”

  穗姐儿和月姐儿从外面跑进来,“阿姊,阿姊,看,这是新娘子给我的。”

  穗姐儿跑得很快,一下子就撞到阿姊的怀中,高兴地举起手,“好看吗?”是用布做出的簪花。

  沈嫖伸手接过来,仔细看看,怪不得是做裁缝的,手是真的巧。

  “好看。”

  俩人一人一只,正是开心。

  沈嫖又看向月姐儿,“你阿娘呢?”

  月姐儿指了指隔壁。“我阿娘晌午用过饭,就又过去帮忙了,说是怕找的人不够。”

  沈嫖想着也是,她让他们几个在家里玩,自己也到隔壁去。

  赵家院子已经和上午不同了,都在为晚上的席面做准备,席面要分男宾和女宾的,也不能露天,在上面拉了布来遮挡,厨房里是最忙的,上午虽然菜已经备好,但这鸡鱼还需要炸过,席面多,准备的菜多,所以也是很忙。

  沈嫖直接戴上围裙到了厨房内,给雷厨打下手。

  雷厨年纪大些,手艺好,爱好就是没事喝两口酒,儿女都已经成家,娘子也在家中含饴弄孙,他就偶尔出来接些活,赚些银钱给娘子用,他只留一小部分用来买酒喝。

  汴京贵人以请厨娘为风尚,男厨要不就去大酒楼做,要不就是来接普通百姓家的红白事。

  他正在用大锅炸鱼,就听到刀碰撞案板发出有规律的响声,转头看去。

  “沈小娘子,我怎么好让你来同我帮忙?”

  沈嫖把切好的葱放到盘中,“雷厨说客气话了,我是有幸能跟着雷厨学。”

  雷厨看沈小娘子不是来抢他的活的,觉得自己是有些小肚鸡肠了,在这附近普通百姓家的掌勺的都是来寻他的,但码头的沈小娘子越来越有名,他原以为赵家同她家关系好,会邀请她呢,没想到还是请了自己。他又看沈小娘子还这般谦虚地和自己讲话,也开口称赞。

  “沈小娘子做的面,我是吃过的,味道好,面的口感也好。”

  沈嫖谢过他的称赞,大致看过厨房内备的菜,就知道他需要些什么,能尽快地把配菜准备上。

  雷厨做菜做得也更加得心应手,他觉得沈小娘子比自己的俩徒弟都知道自己下一步要什么菜。

  他活到这个岁数是更加明白千万不要对旁人有轻视之心。

  沈郊和柏渡带着俩姐儿把沈家门锁上,也来了隔壁院子里。人比较多,还是穗姐儿带着他们俩找到的厨房。

  几个人就站在原地看着阿姊在厨房内帮忙,脸上很是认真,没多余的表情,动作自然流畅。

  柏渡看着没动,又小声和沈郊说话。

  “阿姊真厉害,我就没见她做什么事情慌乱过,特别是在厨房里,在这方面她是最顶级的。”

  沈郊听着这话与有荣焉,他以有这样的阿姊而感到骄傲。

  “那是自然。”

  柏渡听到他的语气,本看着阿姊呢,又转过头看他,那也是他阿姊。

  晚上时辰到,赵家的席面也都摆好。

  赵家阿叔和赵家婶婶都知晓大姐儿在厨房里帮了好久的忙,也来不及道谢,想着等事办妥再一起说。

  沈嫖和程家嫂嫂带着俩姐儿坐在一桌上,这一桌基本上都是邻里。

  赵家大郎要出来敬酒的。

  沈嫖还是第一回 吃席面,先吃凉菜,汴京的凉菜因季节而定,但最基本炸的羊头签是有的,热菜鸡鸭鱼肉都不少,无鸡不成席的。

  月姐儿和穗姐儿倒是没吃多少,孩子最主要的是吃个热闹。

  蔡诚是正巧同沈郊和柏渡坐在一起,也是赵家安排的,毕竟蔡先生算是他们家的贵人,也是唯一一个很会读书的人了,另外还让自家二郎也陪着,这么看重,也是因为要感谢他的。

  男宾喝酒的比较多。

  蔡诚也就喝了新郎敬的一杯,其他的就只是吃菜而已,不过他看着这般热闹的情形,又听旁边俩郎君在这里逗趣,他是越来越喜欢住在这里了,热闹又不喧哗。

  一直到宾客吃饱喝足,远处的就先走了。

  像比较近的,比如在新桥巷的都会留下来帮忙。

  赵家婶婶忙碌一整日,虽然累,但是真的高兴,赵家阿叔先把雷厨送走,另外把费用奉上。

  程家嫂嫂拿出一个自家的盆子。

  “大姐儿,你家要打包些什么,这一盘比较干净的,可以带走。”

  沈嫖看着这个木盆,“嫂嫂,我们也能打包带走吗?”

  程家嫂嫂发觉这个大姐儿素日里是挺聪慧的,怎么老是不记得席面上的事呢。

  “你不会觉得倒菜这个事不体面吧。”

  沈嫖摇头,她只是没想到她都在汴京了,竟然也会有吃过席面后,折箩的习俗,感情这是从古代传到现代的啊。


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