且还得爱惜着用，毕竟夏日时的冰块用一些就少一些，真用完就没有了。
“冰块啊，对，冰块……”裴莺喃喃道，“霍霆山，地窖之法太过于余劳民伤财，往后夏日制冰吧。”
“制冰？”霍霆山琢磨着这两字，“夫人，这冰不是随四时变化才会出现吗，如何能制？”
裴莺卖个关子，“你往后就知晓了。”
除了地窖藏冰之法外，其实还有另一个方法可以获得冰块。
那就是硝石制冰法。通过硝石大量吸热，使水迅速凝成冰。硝石又称为硝酸钾，外观为白色，常在墙角凝结，因此也被称之为墙霜。
硝石制冰直到唐代时才出现，但裴莺等不了那般久了。
“你松开，我要去寻硝石。”裴莺试图将她腰上的手挪开。
霍霆山没动，任她自己折腾，他回忆了下“硝石”二字，有点印象，“夫人说的硝石，是否是一剂药材？”
裴莺颔首。
距离盛夏还有点时间，现在先摸索出制冰之法，后面可以将冰卖给一些小豪强。
大豪强或许也可，只要是爱惜着冰块、但兜里有银钱的，都可以成为她的客户。
霍霆山从榻上起身，“我随夫人同往。”
*
马车在集市的医馆前停下，霍霆山先从车中下来，而后再将车内的美妇人牵下车。
裴莺今日没戴帷帽，下车后不少布衣驻足。
布衣们都认得霍霆山，如今见裴莺和他站在一起，瞬间明白这位肯定是他们的州牧夫人。
两人一同进了医馆。
外面的布衣在说小话。
“嗳，裴夫人果真貌美至极。话说，霍幽州竟携夫人来医馆，莫不是身体抱恙？”
“我觉得不是，他们方才的精气神相当不错，不似患疾之人。莫不是裴夫人欲求子？”
“你这呆子，求子之事肯定得秘密进行，且宣府中医官不比外出求医方便？依我看，霍幽州一定是携夫人来体察民生。”
周围人恍然大悟。
“你说得有理。”
“大概是了，霍幽州以前就不时会在郡中查民之需。”
……
裴莺没有直接要硝石，而是将硝石混在几样药材之中。后面她和霍霆山一连去了几家大医馆，买了不少药材。
“夫人想在外用膳？”霍霆山见裴莺看着食肆。
裴莺摇头，“非也。我只是想待冰制出来后，或许可卖一些给食肆。”
食肆里放冰盆，再以小佣手动扇风，这空调不就有了。惧热的食客一定会成为这些有“空调”的食肆的忠实簇拥者。
霍霆山想起府中的三个小辈，“其实在外用膳也并无不可。”
“今日不了，午时才杀了猪呢。”裴莺拒绝。
霍霆山眉心动了动，最后没说什么。
两人打道回府。
和今日午宴一般，晚宴在正厅用。不过比之午时，晚宴的案几上，除了一众美味佳肴，还多了酒。
蒸馏出来的酒可自行兑度数，不过比起米酒，裴莺更喜欢西域传过来的葡萄酒。
月光杯是没有了，白玉杯倒有一只。
她和孟灵儿案上的皆是葡萄酒，他们父子三人喝的都是高度米酒。
待一壶酒尽，裴莺忽然想起什么，忙按住还想要抬手招女婢斟酒的霍霆山，“霍霆山，你不能再喝了。”
连名带姓喊他，底下的霍氏兄弟同时转头。
第91章
上首的男人被连名带姓的喊, 却只是放下酒樽，面上也不见怒意：“夫人莫忧，我千杯不醉。”
“你以前喝的是清酒, 如今这些是蒸馏酒, 度数高得很, 如何能和清酒一样。”裴莺黛眉微拧。
霍霆山说起之前：“蒸馏酒出锅那会儿我也饮了不少, 未见有醉意。”
裴莺听他这话，知他是还未死心, 干脆不劝他了, “行, 那你喝吧。不过我不喜房中一股酒味, 你喝完那些酒后，烦请将军今夜去书房将就一晚。”
霍霆山准备抬手唤女婢添酒的动作停住，“夫人何至于此？”
裴莺不说话, 也不看他。
霍霆山看了她片刻, 轻啧了声, “行吧, 我也不差那几口酒。”
他们两人说话其实并未太大声, 不过正厅也就他们五人，加之今晚是家宴，彼此摆案都较为靠近。
于是底下三人都听到只言片语，再结合上首之人的神态和动作, 基本猜了个大概。
霍明霁敛眸, 霍知章错愕，而孟灵儿莫名不是很惊讶。
一头黑猪一家五口只吃两顿当然是吃不完的, 因此今日府中卫兵也有口福。
吃了一些，再分去一些, 但黑猪体型大，依旧有肉剩下。
“霍霆山，这肉如何保存，放于地窖中吗？”裴莺问。
霍霆山说：“府中有数口深井专门用于储存肉，未用完的肉通常是装入吊篮内，再放进井中保存。
裴莺若有所思。
这未尝不是个好办法，深井的水温会远远低于地表。但近水源的地方易有小虫子繁衍，待冰块制出来，还是将肉藏在冰中保存妥当些。
膳罢。
裴莺回了主院，霍霆山本想和她一同回去的，但中途有卫兵来禀报，他便改道去了书房。
回到主院，裴莺拿了纸笔，自己顺了下明日硝石制冰的步骤。
花了些时间写完，裴莺将纸张看了又看，“先试试，不行再调整好了。”