这道乱来一样的茄子杭椒炒小鸡，最好吃的不是鸡，是茄子。茄子吸收了酒味、肉味，杭椒辣味，吃着最厚重够味。
鱼是杭州人绕不开的话题。西湖醋鱼是用来忽悠外省游客，加深他们对浙江“美食”恶评的。
鑫哥做的鱼比他的茄子杭椒炒小鸡还另类：鱼子炒鸡蛋。
下班后买来菜市场超级廉价的鱼子，同鸡蛋一起爆炒，最后放点切细丝的蒜苗，奇香无比。
冬天时，杭州湿冷刻骨。鑫哥会炖羊汤给小月暖手脚。
羊肉上的肥油脂切出来炼油做羊油辣子。砂锅里大片薄薄的羊肉清炖大白菜，只放盐味精生煎胡椒花椒，出锅时，一人一碗，根据喜好，各自淋一勺羊油辣子。
鑫哥女朋友妮妮年纪和傅真一样大，是重高转学到职高读3+2的小太妹。他们恋爱，同居，吵架，分手，和好，每次都特别伤筋动骨。
傅真为了避嫌，再看见小月落单，也只利用颜值优势，让其他小孩去关照小月。就这样渐渐断了来往来。
后来听说鑫哥远赴韩国习得一手换头术，自己开了小店，生意特别红火。
鑫哥女朋友还是那一个，但早已褪去太妹气质，变成了一个清淡温和的幼师，据说口碑很好，特别擅长钢琴舞蹈。
傅真去剪过一次发尾。他们应付熟客催生时，大方地告知对方，妮妮大一时宫外孕大出血，以后都不能
怀小朋友了。
理完发，傅真要付钱。妮妮坚决不收，告诉傅真说，“你可能不知道吧，那会儿我很羡慕你，长得漂亮，学习成绩好，有光明的未来。”
傅真一愣，透露说，“其实那会儿我也羡慕你，活的自由自在，还有人疼。”
妮妮与她相视而笑，拆开两颗棒棒糖，递给她一颗，爽朗大笑的样子，和年少时一模一样。
“我妒忌你很久。直到有一天忽然在某个凌晨清醒，然后开始发奋学习，以第一名成绩考上大专，成功当选班长，成为预备党员。毕业时，顺利考出幼师证，钢琴六级。现在我是副园长，工资有一万一个月。真的非常谢谢你，出现我的人生里。”
傅真非常意外，惊喜地抱了一下她，“恭喜你拥有了很好的人生。我也有了一个非常疼我的人。 ”
妮妮也很开心，“好。我们都要好好儿的。”
他们是她萍水相逢的少年朋友，很少联系。但傅真在纽约给寄去了贺卡和加拿大的枫糖浆，顺颂时宜。
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亲戚家的左边叫孙一勺。
孙本名孙明祯。因为太抠门，买菜爱买五毛芹菜两块肉丝，还薅菜贩子把芹菜叶和肥猪肉，一次只够一勺烩，所以人送外号孙一勺。
孙一勺其实长得高大威猛可帅，八块腹肌，两跨上方有两块小把手似的肌肉。
傅真之所以知道他有肌肉，全赖孙一勺大夏天不舍得开空调，总热得打赤膊做饭。
孙一勺拿手菜是炒鸡架子。菜市场精心挑选鸡肉多的鸡架子，和土豆一起斩成小块，用大量葱姜蒜辣椒，猛火爆炒，下啤酒焖熟。
傅真没有吃过孙一勺的菜，但每次在家都能闻到那股浓香。想来一定很好吃。
其实孙一勺是个编外主持人，为了生存，经常需要跑婚庆、商场开业、房地产开盘、大老板生日宴，还参加过很多选秀比赛。唱歌跳舞健美，有钱就去。
有人背后讲，太跌份儿了，堂堂主持人，什么活儿都接。
但其实孙一勺也是有底线的人。曾有男的煤老板、女的大导演，叫他脱光看身材，身材好就给资源，送到华谊唐人之类的公司做演员。
孙一勺每次掉头就走，还挨几顿打。扬言叫他在哪里都混不下去。
惹到他这个小人物，这些人可算是踢到棉花了。孙一勺果然混不下去，打包行礼去了横店前，孙一勺买了半只大肥鸡，用大量姜蒜辣椒花椒胡椒伏特加，拿出把锅和鸡当做仇敌的架势，猛火耐心爆炒。
浓浓的香气霸道地填满整条小巷，傅真放学路过，他穿得非常整齐，特意送来一碗爆炒小鸡。
“好好学习，考个好学校，别像我，因为没学历处处碰壁。”
“不啊，叔叔，你很帅，也很有才华，将来一定会发光发热。”
孙一勺去横店做了两年横漂后，因为人踏实，知世故不世故，能做事儿，被一家不错的影视公司相中做副导演。
傅真再和他联系上时，他已经独立在拍上星的手撕鬼子剧了。
孙一勺替朋友跟她约话剧剧本，聊着聊着，忽然郑重其事地感谢她：“要不是当年你那么坚定地对我说，我一定会发光发热，其实我心里早就没有信念了。”
傅真躺在颐和公馆院子里，笑说：“当年我只觉得，你确实挺帅，不但爆炒小鸡炒得好，居然主持唱歌跳舞什么都会，还能时不时上个电视，真的很厉害，遇到困难了没什么，只要再坚持坚持，一定能发自己的光和热，做自己的码头。”
然后，好巧不巧，晏启山刚好回家，听到这段话，当场黑脸，“你那些歪门邪道的家常菜，茄子杭椒炒小鸡、野辣椒野番茄酸汤鱼、鱼子炒鸡蛋、大白菜羊汤、爆炒小鸡果然通通来路不正！”