“竹间,难道是以前这里有很多竹子?”她锁上共享单车,四处打量了一番,有竹子,但没多少。
“吃点什么呀小美女。”
她一进店坐下,就有服务员姐姐拿着菜单上前。
她看着菜单,点上五份基础菜肴,“葫芦鸡,拔丝红薯,还有锅盔辣子,炒鸡蛋和松鼠鱼。”
“好咧,稍等哦。”
“嗯,谢谢。”
待服务员离开,她又开始闲不住地环顾四周,这家饭馆真的很大,八人桌六人桌四人桌二人桌都有,非常有序的分布在各个区域。店内吃饭的客人也很多,现在是饭点,难免有些吵闹。
路书说这家店以前是农家乐起家,所以标准意义上来说,也是一个大型农家乐,但它卖的菜都是陕菜。
她算是发现了,在陕西,只要是卖陕菜的馆子,不管哪一家,不管规模大小,葫芦鸡都会写在第一位。陕菜有很多,最有名的就是葫芦鸡、老陕绘三鲜、带把肘子这三道。
期间菜陆陆续续上齐,郁禾却有些愁,“这锅盔为啥没切呢,这么大一个饼,我咋吃呀。”
刚说完,就有服务员来给她切了……愁早了。
她吃过松鼠鳜鱼,眼前的松鼠鱼刀工和松鼠鳜鱼如出一辙,很是漂亮,反正给她是切不出来这样松鼠的形状。红艳的汤汁充分的浇灌在鱼的身上,诱人得不行。
但郁禾还是先吃了拔丝红薯,这道菜要趁热吃,凉了就不拔丝了。
夹起红薯条。知道拔丝,但不知道这么拔丝,她一米七的个子都要站起来吃。咬一口,外头的口感脆得不行,但里头很软糯,味道很甜。
红薯条外面的糖浆非常浓,几乎是透明色,配上金黄的红薯条,感觉像在吃黄金。吃完拔丝红薯再尝一口五道菜里造型最漂亮的松鼠鱼,松鼠鱼很容易被夹起,鱼肉特别嫩。
口味倒是和松鼠鳜鱼差不多,但松鼠鳜鱼的外层的肉会更脆,这个松鼠鱼外层的皮肉和里面的白肉差不多嫩,口感区别就在这里。
松鼠鱼除糖醋酱外没有其他辅料。而松鼠鳜鱼还有青豆、胡萝卜等辅料。但在郁禾看来,两种味道都差不多。
吃过松鼠鱼,终于将视线转移到葫芦鸡身上。
葫芦鸡之所以叫葫芦鸡,是因为这道菜的造型非常像一个葫芦,而且颜色也很像葫芦。它还有一个叫法为囫囵鸡,一整只鸡囫囵,谐音的葫芦,名字就是这么由来。
这几天她对吃颇有了解,鸡显然还是一只嫩鸡,两边有两种蘸料,五香以及麻辣蘸料,郁禾按照大众吃法,鸡从中间分开。撕扯的过程中能发现鸡肉肉质很烂,筷子一戳便成功分开,不需要使太大的力气。
忍不住吃一块原味的酥烂鸡肉,一口下去基本不需要嚼,含在嘴里到一定的时间就可以咽下的那种。虽然是白肉,但经过煮、蒸、炸,三道工序,已经非常入味。
不过她觉得这道葫芦鸡,最好吃的不是肉,而是外边的一层薄薄的脆皮。油香味浓郁,蘸一些辣椒粉吃下去,香酥软烂。
作者有话说:
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第13章 灯红酒绿,斑斓繁华 陕
但实不相瞒,郁禾觉得眼前这道菜非常像……肯德基。
不论是外形还是口味,但这道菜从唐代的时候就有了,所以,这就是唐代的‘肯德基’,比吮指原味鸡还要好吃。
葫芦鸡有两种配料,但椒盐和五香粉,但她最喜欢原味口味,纯粹鸡肉味,也不腥。
掰下一个鸡腿,一口嗦出肉,满满一大口吞下,满足的不行。
郁禾旁边的位置是有人的,一位年过半百的阿姨,见到了郁禾吃得慢条斯理且好胃口对面模样,饭都跟着吃了两碗。
阿姨想,现在年轻人里有句话说得没错,吃饭要跟长得好看的人一起吃,才会更下饭。
郁禾不知道阿姨已经把她当做下饭神器。她的视线转移到一旁的碳水化合物——锅盔。
她其实只点了四道菜,因为锅盔和桌面上另一盘辣椒炒鸡蛋,是一道组合菜,叫锅盔夹辣子,要不是服务员提醒,她真的会单独吃。
拿起一块切好的三角形锅盔,大概有一厘米厚,很软,从中间分开后加上辣椒炒鸡蛋。
陕西人都说,每次吃农家乐的时,锅盔辣子这道菜都是他们的必点菜,只有吃了这道菜,才感觉自己深处农家乐。
不知道为什么,明明是这四道菜里面最简单的一道菜,但郁禾就是觉得这道菜最下饭,最好吃,或许这道菜……画面感比较强吧。
她其实很向往跟很多朋友一起围坐在篝火旁,喝着饮料吃串串,即兴了弹两曲吼两嗓。
但这样的生活对于现在的她来说,过于奢望。
郁禾沉浸在思绪里,直到吃完一桌子菜,才回过神来。
吃完晚饭的她简单的逛了逛一附近,没什么好玩的,于是决定回酒店看自行车。
每次扫码骑车也要花钱,白嫖的才最香。
“什么时候能给我一辆房车就好了嘿嘿。”
郁禾美滋滋地想完才反应过来自己还没有驾驶证……而且大型房车需要A类驾驶证……好像还有年纪限制。
“算了,自行车也挺好,减碳环抱,还安全。”
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时光酒店地下车库。
郁禾惊讶居然是一辆平板公路车,瞧着还挺贵。她没少刷到骑自行车走中国人景观大道318骑行到西藏拉萨的视频,当时的她就觉得这样的人超勇敢超酷。
额……小旅该不会也有这种想法吧?
除了自行车外,还备有一些骑行装备,还有五套骑行服,夏冬两季都有,尺寸刚好是她的尺码。如果要骑行旅行,骑行服必不可少,作用是减少风阻。以及两幅骑行手套和骑行脚套,都是必备用品。
“挺全面,看来这骑旅我还真得体验一下不可了。”
说完,将骑行服等全那回酒店,自行车就放在车库,等候出发。
因为白天逛的景区有些多,郁禾晚上八点就有些昏昏欲睡了,一直到十二点……她又醒了。
醒了之后她彻底合不上眼,拉开窗帘看着远处西安的夜景,美得不行。或许因为周末的原因吧,今天西安的夜晚比往常还要热闹。
郁禾噘着嘴想了想,随即穿好衣服下楼,打车来到钟楼附近。
刚刚就在酒店楼上就感觉到这附近的人非常之多,果然是。
“我跟你说,你别睡了,夜晚十二点才是西安夜生活的开始,你看看这儿多热闹啊,你个宅女天天不出门,还天天嚷嚷着要恋爱,你在等一场入室抢劫的爱情吗?”
一年轻女子打着视频从郁禾身边经过,不经意间扫了她一眼。
随即快步走到远处小声说道:“刚刚见到一个超美的女生,就跟你画的那些漫画女主角一样!”
不远处的郁禾:姐妹,我都听到了。
她不由得发笑,戴着口罩呢,这都能知道。
郁禾走到一处台阶上,无数的人汇集在钟楼的这片区域,散步、聊天、拍照,多冷都消磨不掉她们都热情。
钟楼的夜,让无数人随着这座城市的微风,逐步放松下来。
“就是这‘微风’有点冷。”郁禾拢了拢自己的皮大衣。
各式各样的音乐声在附近环绕,人们沉浸在歌声中,不知不觉忘记了时间……
灯红酒绿,斑斓繁华。
一道鼓声、吉他声混合着电子萨克斯的乐器声逐渐清晰。
“我怕我没有机会,跟你说一声再见,因为也许就再也见不到你……”
“这附近还有乐队呢?”
“我们也去!正好我露两嗓子。”
“得了吧,你这歌声也只能好混在大合唱里,要是独唱,得把人唱走咯。”
说话声在郁禾周边响起,惹得她也对这见不着面的乐队感兴趣。她根据声音寻找乐队所住的地方。
“原来在南门门洞底下呀。”
平时不愿意加入集体活动的她,今夜难得往热闹里钻。
“我会牢牢记住你的脸,我会珍惜你给的思念……”[1]
郁禾跟着音乐的律动扭动脖子,在这里,谁都不认识谁,但大家都为听歌而来。郁禾第一次体会到,什么是氛围感。什么是从我心安处到她心安处,去领略不同的平凡与美好。
“原来西安也是摇滚之城。”
摇滚也叫街头音乐,素来灵活大胆,有很强的节奏情感,激情、氛围、参与感。在这里她很有参与感,高楼大厦代表不了一座城市,城市最需要这些美好的艺术。一曲耳熟能详的《梦醒时分》,在摇滚的加持下,不再是幽怨不甘,而是去你的吧。
秦腔唱西安人的歌,也别有韵味。
“西安人的城墙下是西安人的泡馍,西安人不管到哪都不能不吃火车~”
听着身后女子唱的词,郁禾不可置信转头,是这样唱的吗?
牙口挺好。