方静怡别过脸去,假装没看见。
…
…
第二天傍晚,周老太接到了儿子的电话。
电话那头周卫国的声音有点无奈。
“亮亮回去之后天天念叨薄荷糕,昨天收到的那一盒没够吃,闹着周末还要回来。”
周老太握着话筒,脸上的皱纹笑得挤成了一朵菊花,连声说:“好好好,回来回来。”
周老太真是高兴坏了,庆幸自个儿把房子租给了宓婉,还琢磨着等宓婉续租的时候,得给她再算便宜些。
……
天越来越热,连知了的叫声都变得有气无力。
菜市场铁皮棚子被太阳晒得滚烫,宓婉站在推车后面,面前是一口冒着沸水的大铁锅,热气蒸得她满脸通红。
来吃馄饨的客人们也差不多,蹲在墙根底下端着滚烫的馄饨碗,吃一口擦一把汗。
一碗馄饨吃完,衣服领子都湿透了。
馄饨实在太好吃了,所以就算热成这样,他们也都坚持来吃,只是吃完又汗流浃背匆匆忙忙赶去上班上学。
宓婉看着他们的背影,心里犯起了嘀咕。
实在太热了,要不……这段时间再卖点别的?
收摊回家之后她坐在床边想了很久,脑子里把御膳房夏天常做的那些消暑吃食过了一遍。
冰镇酸梅酪,鸡丝翡翠凉面,荷叶莲子羹,水晶凉糕……
酸梅酪是宫里夏天最受欢迎的消暑饮品,乌梅和桂花一起熬,熬出来加冰糖和冰片,盛在白瓷碗里,碗壁上凝着一层细细的水珠,喝一口酸酸甜甜凉到心底。
鸡丝翡翠凉面更是她的得意之作,菠菜汁和面擀出来的面条翠绿透亮,煮熟了过三遍冰水,面条变得劲道弹牙,配上撕得细细的鸡丝、黄瓜丝、豆芽,浇上芝麻酱和花椒油调出来的凉拌汁,是一道从太后到小宫女都爱吃的夏日美味。
她越想越觉得可行。
馄饨可以继续卖,但要多加几样消暑的新品,让客人有得选。
想吃热乎的吃馄饨,想凉快的吃凉面,再配一碗酸梅酪,一顿饭吃得舒舒服服的。
说干就干。
她先去买了些食材,又找周老太借大砂锅。
周老太从碗柜深处翻出来一只落了一层灰的紫砂锅,洗干净了递给她,又好奇地凑过来问她又要做什么好吃的。
宓婉把乌梅干从布口袋里倒出来,一颗一颗地挑,边挑边说了想做冰镇酸梅酪和凉面的打算。
周老太听了点点头。
“这天气热得人嘴里发苦,酸梅汤最解暑了。”
老刘头不知什么时候也晃过来了,手里照例摇着那把蒲扇,靠在门框上听了一会儿,然后说道。
“我有个老战友在镇子边上开了个冰棍厂,厂里有一个大冰库,夏天专门冻冰块卖给饭店和冷饮摊。要是你需要冰块,我可以帮忙去打个招呼,一斤冰块也就几分钱。”
宓婉眼睛一下子亮了,做冰镇酸梅酪最关键的就是冰,有了冰块,酸梅酪才算名副其实。
熬酸梅酪的工夫,赵婶子也闻着味儿过来了。
她尝了一口宓婉端出来的酸梅汤,眯起眼睛,擦了擦嘴角说:“要是能再甜一点就好了。”
宓婉明白了,镇上的人不像宫里那些贵人,大家夏天出汗多,就喜欢喝口甜的补补力气。
她又加了小半勺冰糖重新调了味,再端给赵婶子尝。
这回赵婶子一口气喝了半碗:“就是这个味儿!”
试做鸡丝翡翠凉面的时候,钱师傅正好来给周老太修厨房松动的门把手,也被拉着尝了一碗。
他端着碧绿的面条左看右看。
“这面条颜色好看是好看,但镇上的人实在,光好看不行,得能吃饱。这面条是用菠菜汁和的面,成本怕是比普通白面高不少,定价要是贵了肯定有些人舍不得掏钱。”
宓婉觉得他说的有道理,想了想,决定凉面不用纯菠菜汁和面,而是用菠菜汁和普通白面掺着来。
颜色虽然没有纯菠菜汁那么翠绿,但成本能降下来一大截,分量也能给得更足。
第二天凌晨,宓婉起得比平时还早了一个时辰。
她昨晚已经把酸梅酪熬好了,装在两个大搪瓷缸子里,搁在老刘头帮她弄来的冰块盆里镇了一整夜,早上端出来的时候搪瓷缸子外壁凝着一层白霜,里面的酸梅汤冰凉酸甜,舀一勺能看见乌梅的碎屑和桂花瓣沉在碗底。
凉面的面条也是提前擀好切好的,菠菜汁和的面绿中透白,根根分明地码在搪瓷盘子里,旁边摆着撕好的鸡丝、切好的黄瓜丝、焯过水的绿豆芽,还有一小盆调好的芝麻酱凉拌汁,芝麻酱的浓香和花椒油的麻香混在一起,光闻着就让人咽口水。
她把推车推到菜市场那个老位置,把炉子点着坐上一锅水,又把自己用木板钉的一个小招牌支在推车前面。
招牌上写着几行工工整整的粉笔字:
冰镇酸梅酪,两毛一碗。
鸡丝翡翠凉面,五毛一碗。
鲜肉馄饨,一块钱十二个。
新品推出来的头一天,菜市场里就炸了锅。
冰镇酸梅酪的搪瓷缸子往推车上一摆,外壁上那层水珠让路过的人光是看一眼就觉得凉快了两分。
再听说一碗才两毛钱,掏钱的手就没停过。
鸡丝翡翠凉面更是一端出来就被人围住了。
你一碗我一碗,搪瓷盘子里备的两百份凉面,不到两个钟头就卖了个精光。
酸梅酪更是抢手,有人喝完一碗又回来买第二碗。
馄饨的生意也没落下,有人就想吃口热乎的,一碗馄饨配一碗冰镇酸梅酪,又暖又凉,吃得舒舒服服。
收摊后,宓婉回到家数钱。
铁盒子里的票子和硬币堆得比平时高了一截。
加起来一天净赚了将近六十块!
不算翻天覆地,但也是开张以来最好的成绩。
宓婉赚得盆满钵满,梧桐树底下那几个早点摊的气氛就不太好了。
卖煎饼的大婶眼睛一直往宓婉那个方向瞟,卖油条的大哥闷声说了句:“那姑娘脑子怎么长的,馄饨卖得好好的又整出凉面来了。”
卖茶叶蛋的老太太只是把锅盖掀开又盖上,重重叹了一口气。
……
周末说到就到。
周六一大早,周老太就在巷口的老槐树底下踮着脚等着了。
她穿了一件新做的碎花衫,头发用黑发夹别得整整齐齐,一会儿往巷口张望,一会儿又低头扯扯衣角。
卫国打电话说周末回来,她高兴得半宿没睡着,昨天更是把屋里屋外都打扫了一遍,连门口那几盆葱都浇了两遍水。
远远的,自行车铃铛响了。
周卫国骑着二八大杠拐进巷子,后座上坐着亮亮。
亮亮背着小书包,远远就扯着嗓子喊奶奶。
周老太脸上堆满笑,正要迎上去,忽然看见自行车后面还跟着一个人。
那人穿着一件素净的鹅黄色连衣裙,手里拎着两兜水果,脚步有些迟疑,像是在犹豫该不该往前走。
方静怡。
周老太愣在原地,手绢掉在地上都没察觉。
她这个儿媳妇已经好几年没踏进过这条巷子了。
方静怡走到跟前,把水果往周老太手里一递,脸上的表情有些别扭,目光飘来飘去就是不跟周老太对视。
“妈,卫国和亮亮非要来……我反正周末也没事,就一起来看看。”
周老太接过水果,还没来得及说话,周卫国已经停好自行车走过来,凑到周老太耳边压低声音说了一句。
“妈,她是嘴馋了。上回那盒薄荷糕,她一个人吃得最多。”
周老太看了看方静怡那张努力维持矜持的脸,又看了看周卫国,嘴角往上翘了翘,又赶紧压下去。
她没戳破,只是笑呵呵地拉着方静怡的手。
“来了就好来了就好。”
亮亮在院子里跑了一圈没找见宓婉,也没找见什么吃的,急得直拽周老太的袖子。
“小婉姐姐呢?好吃的呢?”
周老太笑着说:“小婉姐姐在菜市场摆摊呢,今天带你去吃她的馄饨。”
亮亮高兴得一蹦三尺高,嘴里喊着:“馄饨馄饨馄饨!”
他往巷子外头跑,周卫国赶紧追上去把他拽回来,一家四口人往菜市场走。
方静怡走在最后面,打量着这条她好几年没走过的巷子。
土路还是那条土路,两边的墙壁上爬满了爬山虎,墙角蹲着几只晒太阳的花猫,菜市场的铁皮棚子没有变,空气里混着熙熙攘攘的声音,还有鱼腥味、鸡鸭味……
一切都跟她记忆里一样破破烂烂的,但她今天看这些的目光却不像从前那样挑剔了。
她嘴上没说什么,脚步却比来时轻快了些。
进了菜市场,周老太轻车熟路地领着他们穿过主街,拐过两个弯,往最深处那个角落走去。