酒楼后厨不缺鸭蛋,也不缺盐和草木灰,悄悄按着大概的样子裹了蛋,封在坛里。
腌了段时间打开,蛋黄发灰,切开干巴巴的,半点油腥不见,味道要么过咸要么寡淡。
试了几回不成,只得作罢。好在陆家后来供货量足,一个月准时能供上200来个。
镇上一些精明的百姓也偷偷学样。
买来新鲜鸭蛋,用盐或盐水腌上,封进自家腌菜的坛子里。
可腌的蛋,不是咸得发苦,就是淡而无味,怎么也出不了那种沙酥流油的品相。
“怪了,那蛋是怎么腌的?”
“怕是有什么秘方,咱们学不来。”
议论归议论,试过几回不成,也就罢了。
毕竟腌蛋费盐,寻常人家折腾不起。
陆家这边,每个月固定收入越来越多。
陆与安料定咸鸭蛋在镇上名声传开后,需求会越来越多,卖完第一批咸鸭蛋后便多腌制了几百个。
自家鸭子不多,下的蛋数量远远不够。
陆与安便提前和家里商量,从村里统一收蛋,每个两文。
等第二批咸鸭蛋腌出来后,陆与安挑了400枚,叫上陆大山,一道往县城去。
县里比镇上热闹许多,酒楼也更气派。
咸鸭蛋在镇上小有名气,县里自然也知晓。
县城最大那家酒楼掌柜当场全都要了,又约定下个月开始每月送来600枚。
陆家接下来每个月咸鸭蛋能卖出800枚,一个月便是8两银子,算下来已经是家里人想都不敢想的进项。
日子在洗蛋、腌蛋、送蛋的循环里过去。
私塾里,李旺金和张志方的座位空了有些日子。
他们本就不是为了科举而来。
商户之子不能科举,进私塾读书识几个字、结交些读书人,往后做生意时也显得体面。
家里生意顺时,读书是脸面。
一旦银钱吃紧,这份脸面便立刻显得多余。
镇上关于李家饭馆和张家布庄的闲话越来越多。
有人说李家饭馆油色不太对,有人顺嘴提过后院那只常年不换的大桶。话从不说死,只是在茶余饭后偶尔被提上。
布庄那边也有人嘀咕,买回去的布洗不了几回便褪色变薄,尺量总差那么一点点。
还有人提起,说他们家孩子在外头行事不太稳当,常和赌坊的人混在一起,孩子都这样,铺子里的东西怕是也靠不住。
街市里的风声从不凭空而来,陆与安心里很清楚。
他只是把自己见过的事,想办法说给了该听见的人听。
至此,李家饭馆的客人渐少,账目吃紧;张家布庄压的货越堆越多,银钱周转不来。
李旺金和张志方在私塾里坏了名声,结交不到读书人,又不能考功名,在这种时候来上课显得格外多余。
于是,人不来了。
不来读书,空闲时间便多了起来。
家里人又因为铺子的事情急得焦头烂额,对两人的管束松了。
两人从前就爱往赌坊里凑,现在空闲时间大把,去得也比从前勤了。
从前手头宽裕的时候只当消遣,有铺子撑着,看起来不过是些不伤筋骨的小嗜好。
现在两人手头变紧,越是没钱,越想着翻本。
等家里发现时,赌坊那头已经赊了一大笔。
再后来,李家饭馆关了门,张家布庄低价出货,连本钱都回不来。
私塾里再没人提起他们。
腊月十六日,私塾里放了岁假。
陆与安从镇上回来,袖子里拢着两张纸。
一张是县衙礼房贴出的县试告示抄录,另一张是廪生作保的格式文书。
堂屋里,炭盆烧得正旺,一家人围着方桌坐着,等他开口。
“县试定在明年二月二十。”陆与安将告示抄录摊开:“县试五场,场场取舍。每日一场,每场隔日放榜,黎明进场,日暮交卷。”
他把告示上的条目逐条念了。
上面写了考生须自备笔、墨、砚、水注、镇纸、干粮,入场前要验篮;又写了严禁夹带、严禁喧哗、严禁换卷;还写了互结、廪保的规矩。
陆有田听得认真,目光跟着那页纸移动。
王秀英坐得笔直,双手放在膝上。
陆大山、陆大河、赵大妮、李春花都没插话,三个孩子也安静地坐着。
“互结的五人已经找齐了。”陆与安收起告示,又拿出那张文书:“这是廪保格式。需请一位本县廪生作保,签字画押后,和互结单一并送到县礼房报名。”
“廪生可寻着了?”陆有田问。
“先生引荐了镇上的王廪生,廪保多年。”陆与安道:“按规矩,贽敬二两,若得中,还需准备一份谢师礼。”
王秀英听后走去里屋,不一会儿出来,手里拿着那个她收得仔细的粗布钱袋。
她低头数出三两银子,放在桌上:“该用的就用。”
陆与安点头,把银子收好。
“路上吃住呢?”陆有田又问。
“考前需提前到县城,赁屋半月,约五百文。算上吃用和笔墨纸砚,2两足够。”
“让老大跟你一起去。”陆有田道: “你才多大?一个人在外头住半个月,家里不放心。老大跟去,能帮你跑腿张罗,你也安心温书。”
陆大山立刻点头:“我跟三郎一起去。考场陌生,住屋、饮食都有人照应才行。”
陆与安看着父亲和兄长眼里的关切,心中一暖,“好,那就麻烦大哥了。”
王秀英又拿出六两银子:“穷家富路,带上六两,赁屋、吃用、笔墨,都宽裕些。”
陆与安想推,如今咸鸭蛋生意才过两月,家中才收到7两银子,最新一批800枚还没送出去,这一下全给他了。
陆有田开口了:“听你娘的。家里如今宽裕,不差这点。咸鸭蛋生意稳,接下来每月都有入账,你只管考。你大哥那份吃用,也从这里出。”
陆大山连忙摆手:“不用不用,我到县里空闲时能去打点短工。”
陆有田看了他一眼道:“在外头,凡事听你三弟的。他是去考试的,你照顾好他起居便是,不要去打短工。莫惹事,莫多话。”
“爹,我晓得!”陆大山挺直腰板。
屋子里热闹起来,你一言我一语地讨论着接下来的安排。
赵大妮和李春花小声商量着要给兄弟俩添点什么,王秀英开始盘算哪些干粮耐放又顶饱,陆大河说要给三弟编个结实轻便的新考篮。
连小禾都仰着小脸,认真地说要给三叔守门,不让别人吵他看书。
窗外夜色正浓,寒风呼啸而过。
但陆家堂屋里,炭火正旺,人心正暖。
那暖意丝丝缕缕,渗进土墙,融进夜色,也将伴随着陆与安走向腊月后那个至关重要的春天。
第11章 古代白眼狼书生11
二月二十日,丑末寅初(凌晨3-4点),考场外空地被火把照得通明。
四五百名考生提着考篮,在寒风中排队。
衙役持水火棍分列两侧,礼房书吏携花名册坐在长案后,在灯火下高声唱名。
“青石镇,陆与安——”
“有!”陆与安上前,双手递上浮票和廪保结状。
书吏核对姓名、籍贯,再抬眼打量来人:“陆与安,年十五,籍青石镇陆家村,面白,身长,无须。”
核对无误后,书吏提笔在名册上勾画,将一张盖有“长宁县礼房”戳记的密封试卷递出:“领卷。”
接下来便是排队搜检,进入小室后,两名老练衙役将他从头到脚摸了一遍。
发髻解开,脱去外衣鞋袜,衣衫每道褶皱都不放过。
考篮也被翻了个底朝天,还好干粮掰得足够碎,没有被上手捏。
“行了。”衙役挥手, 将物件胡乱推回篮中。
号舍按“天地玄黄”编号,陆与安分在玄字十二号。
号舍低矮,仅容一人转身,也没有什么被分到“臭号”的说法,因为每个号舍角落都放置了一个号桶,整个考场都一样臭。
他将考篮放下,笔墨砚台一一摆正。
坐定后铺开试卷,能看到已印刷好的第一道《四书》题。
“所谓诚其意者,毋自欺也。”
天色已亮,知县升座,高声朗诵接下来的题目:“本场次题:‘孝弟也者,其为仁之本与。’…”
而后远处传来云板清脆的叩击声,三声过后,全场肃静。
考试正式开始。
陆与安略微思索。
第一题出自《大学》,破题需区分“意”(心之所发)与“诚”(使之真实的功夫),并点明功夫的关键在于“毋自欺”。
思路已然清晰,他不再犹豫,研墨展纸,提笔落字:
“意者,心之动也;诚其意者,实其动而无妄之谓也。”
“夫动于中而即求其实,此慎独之功,所以贯乎知行。而其要,独在于‘毋自欺’之一言。欺焉,则虽善犹伪;毋欺,则虽微亦真。”