锦鲤的美食恋爱日常_海阅【完结+番外】(302)

  然后,黎锦在灶里又加了些燃料。

  等锅烧热了之后,黎锦就从盆里抓了洗净的两大把花生仁,一口气放进锅里。

  锅里也不放油,黎锦是直接用大锅锅底的热度来炒花生仁的。

  由于不放油的缘故,锅中的花生仁升温很快,非常容易炒糊。

  也因此,黎锦抱有特别高的警惕性。

  她几乎一刻不停地、在边翻动边炒制着花生仁。

  过了一段时间,原本潮湿的花生仁,不仅被烤干了水分,而且出现了开裂的现象。

  这是快炒好了的迹象。

  黎锦意识到这一点,便翻炒得更加迅速麻利了。

  又过了一小会儿,黎锦便用勺子把锅里的花生全都捞了出来,放在盘子里备用。

  没放油的花生仁,看起来一点也不油腻,还散发出淡淡的花生香气。

  花生红衣则是稍稍有些焦糊的迹象,但不算厉害。

  要不要,把这些略微有些焦糊的花生仁,去皮、压碎呢?

  黎锦思索了一下,还是觉得用不着这么做。

  一来,花生红衣是富含营养、十分补血的部分,去掉这些,营养价值就会下降。

  二来,这些花生红衣的焦糊部分几乎只是棕色而已,被炒黑的部分虽然也有一点点,但非常不明显,黎锦认为,这点焦糊并不会影响味道。

  最后,压碎花生这种事,实在太麻烦了。

  众所周知,黎锦最怕麻烦了。做事时,能略去的步骤,就绝对不会保留。

  所以,黎锦就先把这些花生仁放在那里,进行下一步了。

  黎锦把适量的白糖放进了锅里,开始炒糖色。

  无油无水的情况下,也可以炒糖。但对黎锦来说,这种做法难度稍微有些高,不太适合她。

  炒糖色的过程中,是很容易把糖炒糊的。

  而且,炒糊不但会浪费昂贵的糖,还会弄脏锅,糖黏在锅底的话,可是很难清洗的。

  因此,黎锦退而求其次,在炒糖色的时候,放入了少许冷水。

  对黎锦来说,炒糖色也算是一种轻车熟路的行为了。

  她第一次发明并制作的商品“糖雪球”就是用糖炒出来的。

  虽然“糖雪球”是挂糖霜的做法,但大同小异,在黎锦看来都差不多。

  根据习惯与经验的指引,黎锦开始翻搅起加了少许水的糖浆来。

  这种糖浆在熬制的时候,最初看起来和清水是很像的。

  当糖浆被煮开后,会冒出很大的气泡来。

  从这时开始,就要高度注意锅中的情况了。

  就算经验再丰富,在熬糖浆这种事情上,黎锦也从来不敢疏忽大意。

  虽然一开始看起来,糖浆在视觉上,很像清水;但是熬着熬着,泡泡就会变得越来越小,从大泡泡变成小泡泡。

  而且,在这个过程中,糖浆也变得越来越黏稠。

  当原本近乎透明的白色糖浆,变成金红色或金棕色的时候,就算是炒好了。

  不过,如果等到糖浆颜色较深的时候,才停止加热的话,那或许就有些太晚了。

  --------------------

第173章

  ========================

  糖浆这种东西,是很容易在加热时糊锅的。

  所以,在持续沸腾的糖浆,颜色刚刚从白色变成金色的这一瞬间,黎锦就把刚炒好的花生仁都麻利地倒了进去。

  倒进花生仁之后,持续翻炒的动作,是为了使得花生仁在糖浆之中能够均匀分布。

  当花生仁在糖浆中翻炒均匀、糖浆也越来越黏稠的时候,黎锦便迅速把花生仁连同糖浆一起、倒进了边缘约有二指厚度的盘子里。

  盛入盘中之后,只要等待混合物冷却下来,预想中的程序也就基本差不多完成了。

  黎锦还在等待混合物冷却的时候,阿诚则是姗姗来迟地回到了厨房。

  “……好慢!”黎锦惊讶地问道,“阿诚,你之前在做什么啊?为什么回来会这么慢呢?”

  “因为,阿诚刚才用了很长的时间刷牙。”阿诚老实地说道,“第一次使用将军发明的牙刷和牙膏刷牙,感觉很好,就简直停不下来。”

  “感觉很好?那是什么意思?”黎锦听得一头雾水,追问道,“只是刷牙而已,这还能‘感觉很好’?”

  “阿诚觉得,用牙刷刷牙非常之方便。”阿诚想了想,又说道,“而且,将军调配的这种药膏,味道也很好,有种辛香醇厚的感觉。”

  “辛香醇厚的感觉……真的吗……”黎锦半信半疑地嘟囔了一句,又问道,“阿诚……你说,这种药膏,该起什么名字比较好呢?”

  “这是用来‘清洁牙齿的药膏’嘛。”阿诚用燕子呢喃般的柔和声音说道,“所以,阿诚觉得,叫做‘牙膏’就挺不错的啊。”

  “‘牙膏’吗?听起来还不错呢。”黎锦对阿诚的建议感到颇为满意,很高兴地点了点头,她称赞道,“阿诚真的很擅长起名字啊。”

  黎锦以为,这么称赞阿诚,对方应该会感到高兴的。

  但是,结果却意外地事与愿违。

  应该是因为,走神的阿诚,其实没有听到黎锦的称赞吧?阿诚并没有变得高兴。

  反而,在看到黎锦制作出来的新食品后,阿诚只是露出了像是惊奇、又像是惊讶甚至惊吓的古怪表情。


  哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://224444.shop/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)

  传送门:排行榜单 | 美食文 种田文 古代言情