郭老板看着她，笑容带着扭曲：“我跟你说过，你还是一个小崽子，等你先有了实力，再嚣张也不迟。”
岳宁想起那天在电视台碰面的谈话，她笑：“你怎么只记得你说过的话？我说什么，你忘了？”
“岳小姐，大家都想见见你，要不我们先进去？”协会的副会长也算是岳宝华的老朋友，过来劝岳宁。
岳宁总要给副会长面子：“好啊！我也想见见前辈们。”
副会长听岳宁说这话，微微呼出了一口气，他还是希望多一事不如少一事，祖孙俩跟着副会长一起往前，岳宝华基本上没参加过这种活动，他只认识几个老板，大多数人都不认得，也无从给孙女介绍。
好在这些老板，不需要他介绍，一个个忙着自己介绍。这还不算，岳宝华发现孙女比他这个在港城生活了三十几年的人，对行业熟悉多了。
“马老板，你们家的菠萝油好好吃，我一下子吃了两个。慧仪姐姐说我再吃下去，要成小猪了。”
“岳小姐去过我们门店？”
“去过，为了那款豉油鸡捞面。我的第一个版本酱料出来后，我想了解一下港城茶餐厅捞面的需求，去你们家吃了。”
马老板很高兴地问：“还吃了其他吗？”
“吃了头抽干炒牛河、银芽肉丝煎面，味道都很不错。”
“想听听你这个大厨的意见。”马老板问她。
“大厨这个称呼可不敢当。我知道，茶餐厅为了出餐快，所以在调味上也要快，不可能跟我们一样用比较复杂的炒法。调味单薄了一些，牛河略微偏软，其他没什么毛病，做到这样已经很好了，没办法十全十美的吗？那个菠萝包烫烫的，超级香，超级软，黄油融化滋润了面包。真的好吃！”岳宁很真诚地说，顺带再夸一夸他们的菠萝包。
马老板被她夸得心里特别舒服。
“对了，昨天你在电视里说和牛、鹅肝鲍汁拌饭，是真的还是假的？”有人问。
“真的，我真的在试。”岳宁回答。
“你试这个菜做什么？”
鸿安大酒店的总经理进来，岳宁跟大家道歉：“不好意思，我去见一下长辈。”
岳宁走过去叫：“陆伯伯，您来了。”
“宁宁，你好早啊！”
“第一次来，来认识认识行业前辈。”岳宁陪着这位总经理一起进来。
岳宁跟陆总经理悄悄说了两句，陆总经理点了点头。
陆总经理是踩着点进来的，很快就会议开始，宝华楼在港城算不得什么大酒楼，祖孙俩的位子靠后。
会长先上去发言，发言词倒是比岳宁上辈子参加的那些会议要务实很多。这次讲的主题是如何做好食品安全卫生，让客人能感到安全安心。
他讲完，会场提供方郭老板拿着稿纸上去发言，他也从食品安全方向开始说起，说起了御龙轩如何把好食材质素管理，他一直强调，他们食材的产地，都是世界顶级产地。
运输过程中的药物残留，干制产品制作过程是否使用违禁物，还有溯源问题都没有提及，这不过是念念稿纸而已。
几个主要人员发言了，这时会长在台上说：“大家都知道，鸿安在港城深耕六十多年了，是港城的老牌大酒店，这次鸿安收购辉煌让我们整个行业都倍感意外，我代表同行在这里向鸿安的陆先生打听一下，鸿安此举是何意？”
陆总经理站起来扣了西装扣，上了台：“鸿安大酒店的创始人叶进生老先生有个遗愿。他希望鸿安能回到内地，回到上海北京武汉粤城。这个愿望，叶应章先生始终不敢忘。”
收购辉煌跟鸿安重归内地有什么关系？大家不了解。
“从谈判到建酒店会有一个很长的过程，我们初步估计，鸿安在粤城的酒店计划在1984年年头开业，同时上海的酒店也在谈判中。客房、西餐厅等管理，可以照搬港城鸿安酒店的制度，甚至也可以委派港城酒店的人员过去。然而，中国很大，中餐厅管理这块，我们没有信心做好。我们打算中餐厅进行委托管理。交给擅长且了解内地情况的餐饮管理公司。”
这可是一个超级大的项目，谁家能得到这个机会也就是意味着，鸿安酒店开到哪儿，他们就跟到哪儿？
既然是放在港城，那么肯定是选港城的餐饮管理公司，听到这里下面坐着的人开始交头接耳，有人直接问：“按照陆先生的意思，辉煌就是合作伙伴选择测试用的喽？”
“怎么会？”陆总经理摇头，“合作伙伴早就选定了，叶先生对合作伙伴非常满意。”
这件事怎么之前完全没有风声？到底是哪一家呢？能被鸿安选中的肯定是有点实力的人家，大家都在前排互相看，又互相摇头。
陆总经理把目光落在岳宁身上，大家顺着他的目光看过去，他说：“那我也不卖关子了。有请，港城宝华楼餐饮管理公司的岳宁小姐上台。”
宝华楼？最近宝华楼是名声鹊起，岳宁也是跟叶家有关系。但是这个小姑娘才几岁，而且宝华楼现在生意不是刚刚恢复到以前的接待量吗？
再接一个比宝华楼大，比宝华楼档次不知道高多少的酒楼，先别说其他的，就想问一句：人在哪儿？
岳宁上台去，拿起话筒：“这个消息本来打算过两天，两家公司签约的时候公布，不过同行都很热心，那就先向同行透露了。近期我们成立了港城宝华楼餐饮管理公司。我们将接受鸿安酒店的委托，经营这家新收购的酒楼。辉煌将改名为‘宁宴’，宁宴将跟随鸿安的脚步进入内地餐饮市场。港城的宁宴，定位是高端新派粤菜。刚才不是有人问我，试验和牛、鹅肝温泉蛋拌饭干什么？这道菜就是为了宁宴准备的。”
岳宁把目光投向第一排的郭老板：“郭老板，以后我们要做邻居了！”
“你在开玩笑？宝华楼的厨子够了吗？再开一个宁宴？”郭老板问出了大家的问题。
岳宁看着他，微微一笑：“郭老板，御龙轩后厨的人都是你们自己培训的吗？”
第78章 蔡致远的朋友
岳宁的无辜大眼对上郭老板的绿豆眼，郭老板今天是忍无可忍重新再忍：“你以为，你能把辉煌带起来？你以为那些厨子都是傻子？”
鸿安的陆先生侧头看郭老板，像是看个傻子，他问：“这么说来，郭老板以为叶应章先生是傻子？你以为仅仅凭着岳小姐是叶先生妹妹的半个养女，就足以让叶先生收购辉煌，甚至愿意与她分享鸿安内地发展计划吗？”
这话问出了核心，那可是南洋叶家家主做的决定。
陆总经理说：“就算是要培养小辈，你见过哪家会拿出这样的计划来培养小辈？这就是商业投资。”
郭老板这些年嚣张惯了，平时特别爱点评这家，点评那家。他们家又会营销，除了政府方面接待来访高官入住的都是国际品牌酒店，那些富豪明星都喜欢住君豪，从上到下的奢华，御龙轩的主厨陆进勇比郭老板还热衷营销，更是把御龙轩捧得好像整个港城第一似得。可去年港澳酒店比赛，不还是输给了宝华楼出去的李欣荣。
其他老板也烦郭老板，听到这些话都在暗笑着说悄悄话。
岳宁笑看着郭老板：“郭老板，你没必要这么激动。宝华楼从来就没把胜华楼当过对手。现在我也不会拿宁宴来对标御龙轩。宁宴就是宁宴，这是一个致力于新派粤菜的品牌，是一个会着眼于整个中国市场的餐饮品牌。当然，目前来看，宁宴的第一家门店势必会对御龙轩形成冲击，那也是没有办法的事，所以上次我就希望你能做好心理准备。”
郭老板不再说话，他听了两句后续的发言，就借口中村美伊马上到了，他要去安排，提早退场了。
岳宁不理解，就算是天皇巨星，作为酒店，顶多就是安保做得好一些，其他要什么特殊码？要他一个老板这么着急上火地跑了？
岳宁没有时间去理解郭老板，她被大家包围了，会后的招待宴上，岳宝华帮孙女解围：“诸位，诸位，宁宁还小，你们喝酒，她喝水，就别灌她了。”
岳宁喝水吃菜，就算她指出了御龙轩的问题，御龙轩的成功经验已经深入骨髓，很难调头，做的菜，依旧是形式大于口味。
饭后，祖孙俩跟大家道别，马老板约岳宁下次一起去他们茶餐厅仔细逛逛，给点意见，岳宁欣然答应。
其他人纷纷说希望年底的会议在宁宴聚，岳宁笑着说：“我听协会安排。”
也算是答应了。
两人回到宝华楼，晚市差不多结束了，阿松和阿珍带着团队餐后巡台，大家已经开始按照她的要求去做事了。
岳宁等他们巡台结束，招手让他们过来，和岳宝华站在一起，她说：“我要跟大家分享一个好消息，也解答这些日子，我为什么一直对大家要求很严格，甚至严格到有些让人难以理解的困惑。”
大家虽然按照岳宁说得去做，但是对她的严格要求难免私下会说几句。
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