御厨的小饭馆[美食]_绮季【完结+番外】(94)

  可惜她的天赋全在做面点上了,在刀工方面,叫那个稀烂。

  一根被水洗过的翠绿黄瓜割到了砧板上,江映槐握着的菜刀发出粼粼冷光。

  只见江映槐神情认真,切的小心翼翼,努力丈量好每一片的厚度,尽量让他们保持一致。

  开始几片切的还可以,不知道是不是一直盯着这一个点,时间长了江映槐总觉得有点头晕眼花,切的方向也没法保持一致,要么是没切到底就断了,要么是落刀的时候是薄的,切到底的时候就莫名变厚了。

  接连好几片切出来的黄瓜厚度都不匀称,江映槐逐渐有些烦了,她盯着那几片瞅了几秒,想也没想拿过来就吃掉了。

  [主播,你不是在切黄瓜吗?为什么突然吃起黄瓜来了?]

  [逐渐破防.ipg]

  [别以为吃掉就不存在了。]

  [以前看到主播轻轻松松玩转面团,做出一个又一个精致糕点时,我都会羡慕不已,甚至自卑苦想反思自己为什么不会,直到现在,我看着她那比我还烂的刀工终于想开了,果然,上帝为你关上了一扇门,就一定会为你打开一扇窗。]

  [好好好,揉面垫只是你的工作,砧板才是你的最爱是吧,感觉糕点天赋错付了。]

  “为什么可以这么难?!”

  江映槐切完一根黄瓜又去切旁边的胡萝卜,她原本是想切丝的,但是一根根成品略粗,怎么也跟丝沾不上边,还不如拿那种擦丝器刮呢。

  显然,弹幕也想到了——

  [或许主播,你知道有一种工具叫擦丝器吗?]

  [天呐,到现在竟然还没有哪个牌子的擦丝器来找主播打广告,他们到底会不会赚钱啊?]

  [哈哈哈哈夺笋呐,不过有一说一,我要是在广告里看到主播这种刀工,我也会立马下单擦丝器的。]

  江映槐淡淡瞟了眼,“谁说没有的?是我把他们都拒了。”

  [?为什么?]

  江映槐说:“我觉得那是在侮辱我,我一直坚信有一天我会切出比那更细的丝,我,是绝对不会向它妥协的!”

  [……其实有时候我还是觉得金钱比尊严重要的,你觉得呢?]

  [今年24,希望等到我65退休的时候能看到主播实现愿望。]

  江映槐:“……”

  *

  次日一早,天边微亮,庄凝冬就起来了。

  她洗漱完,去到一楼厨房,和起面团。

  将发酵好的光滑面团擀成长方形,切的细碎的青绿葱花均匀地撒在上方,卷起来切成大小一致的面剂。

  用手一撑一拉,筷子一压一折叠,一个个好看的花卷造型就出来了。

  庄凝冬的手很灵活,熟练的想都不用多想,一个接一个花卷,所做出来的造型都不一样,丝滑的不得了。

  感觉就眨几下眼的功夫,十个造型都不相同的花卷就做好了。

  上锅蒸个十几分钟,再闷一会儿就可以吃了。

  花卷出锅的那一刻,奶奶刚好醒,她一下楼就看到一个个白中带绿的蓬松花卷,笑道:“看来我醒得刚刚好嘞。”

  “奶奶,你先去坐着,我马上给您端过去。”

  花卷大小一致,造型却不一,一个个洁白胜雪,泛着面粉特有的细腻和光泽感,或像一朵朵盛开的花,或形如弯弯绕绕螺旋状,那点葱绿缀在期间,增添了几分色彩。

  热气散透,拿着手里软乎乎一团,捏下去再放开还能回弹,可以看出它的绵软程度。

  奶奶觉得惊奇,从前老爷子做的包子可从来没试过这么蓬松柔软。

  “好松软……”奶奶惊叹一句,才张嘴吃起来。

  一口下去,柔软有弹性,麦香和葱香浓郁无比,唇齿咬合间,能明显感受到花卷的蓬松,还很有韧性,吃起来特劲道。

  庄凝冬自己也在一旁吃,葱香花卷有股咸香咸香的味道,嚼了几下还能吃到一点面粉的甜味,不浓,但也很香。

  她吃着吃着用勺子挖了点自制的辣椒酱抹在花卷上混着吃。

  面团劲道的口感中多了几分蒜香辣味,吃起来香香辣辣的,还有咸香和葱花的味道,好吃得不得了。

  奶奶瞧见后也说要蘸点辣椒,庄凝冬便给她抹了点。

  匆匆吃饱早饭,庄凝冬准备出门去趟菜市场。

  自从钟盼提前跟她说要她找新的供应商后,庄凝冬也有自己去找过,不过大部分质量都没达到她的标准,要么就是有合作商了。

  庄凝冬今天打算去远一点的市场看看。

  她刚出后院,碰巧遇到开着小三轮迎面而来的钟盼。

  两人打了声招呼。

  “凝冬姐,跟你说件事,”钟盼笑着下了车,简单跟庄凝冬说了下帮她找到新供应渠道的事,“不过比不上什么大的养殖场,规模就一般般的,跟我们这种自己家养的差不多,也有一些散户,我帮你检查过,质量都是可以的。”

  “真的吗?那太好了。”庄凝冬是真心感谢她。

  “今天刚好带了几只过来给你看看。”钟盼说着拉过一只笼子,里面装着还没杀的鸡。

  它们精神气十足,活蹦乱跳的,看着就很有活力。

  庄凝冬看了眼,点点头:“确实很不错。”

  钟盼又说到了后续联系的事,打算经过庄凝冬同意再将她的联系方式推给那些人。

  不过庄凝冬想了想,还是拒绝了:“如果你有空的话,能帮我收货验货吗?就是让他们先通过你那关,你再送过来给我。”


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