御厨的小饭馆[美食]_绮季【完结+番外】(189)

  “好兄弟,隔着袋子都能闻到挺香的,刚好我还没吃午饭,谢了啊。”

  送走人,青年才把目光放在那份烤鸭上。

  烤鸭表皮色如玛瑙,一片片薄厚一致,大小相同,排列有序。

  是卖相和香气上来看,都挺诱人的。

  其实青年只是没那么撑,但还不是很饿,不过此刻他仍想吃,于率先夹起了一块鸭肉。

  因为抱着小尝一点的想法,所以他甚至都没摊开饼皮弄卷饼。

  烤鸭本身就有味道,所以青年没有蘸其他酱料,就这样吃了起来。

  入口是一阵烤制过的焦香,还有无处不在的果香,咬下去的时候,鸭皮脆得能发出声音。

  经过长时间的高温烘烤,鸭皮的水分减少,里面的油脂渗出,使得外表皮形成一种独特的酥脆口感,还有浓郁的焦香,其中又夹杂着微甜的果香,层次感非常丰富。

  “好脆的皮,好香甜的气味……”

  青年只觉得一种从未尝过的美味在味蕾上蹦跶,每一个点都精准地落在他的口味上。

  他呆呆地愣住了,十分不可思议地盯着眼前的烤鸭。

  而后狼吞虎咽起来。

  不止皮好吃,鸭皮下的肉质也鲜嫩多汁,长时间的烤制也没让里面的肉质变老变柴,反而很好地锁住了水分,让鸭肉保持了滑嫩的口感。

  牙齿咬下去之后,连里面的汁水都带了微微甜的果香,好像果汁。

  “卧槽!这真的是烤鸭能拥有的味道吗?”

  青年一开始还没觉得饿,但是当一块烤鸭下肚之后,胃口就莫名其妙被打开了。

  开始不满足于一块鸭肉,他伸出手拿起了饼皮……

  “这饼皮好薄,好透亮,跟一张纸似的,不会很容易破吧?”

  青年全程卷得小心翼翼,把这张饼皮当做易碎的瓷器来对待,生怕不小心用了点力气,里头包着的酱就会从破了的地方漏出来。

  青年在这块饼皮上放了鸭肉和黄瓜丝,他不吃葱,所以没加,还放了点甜面酱。

  卷起来送到嘴边,张嘴嗷呜咬了一大口。

  饼皮是韧韧的,嚼起来很有劲道,青年这才发现自己的担心实在多余,这么有弹性的饼皮哪是那么容易破的呢?

  “这么好吃的饼皮,包其他肉一定也很好吃的,就是不知道这个饼皮是商家在哪买的,不会是自己做的吧?”

  柔韧劲道的饼皮和鸭皮的酥脆、鸭肉的软嫩、以及黄瓜丝的清脆爽口结合在一起,口感丰富到难以用语言形容。

  其中的甜面酱,又甜又咸,还有淡淡的酱香味。

  “太香了,根本停不下来。”

  打包的那份烤鸭里,除了甜面酱,还有酸梅酱。

  酸梅酱质地浓稠,呈现清透的红褐色,极富光泽感。

  青年尝过了甜面酱,又蘸了蘸酸梅酱。

  酸梅酱中的酸味浓郁,尝到它的时候嘴里就好像有一只梅子在口腔中爆开,是一股馥郁的酸味,这种酸味比较清新,除了能增加食欲,还清爽解腻。

  跟烤鸭搭配绝佳不过了。

  “味道好纯正的酸梅酱,质地好丝滑,不管是哪种配菜,都绝不敷衍,估计全是商家自己做的,怪不得那么自信在美食节上卖烤鸭。”

  有这种能力,可不得自信嘛?

  还有鸭架也超级香,焦香十足,又甜滋滋的,啃起来特别有滋有味。

  不知不觉间,青年已经把那半份烤鸭消灭干净了。

  他看着空空如也的饭盒,竟然还想吃。

  明明他前不久才吃了一堆东西的啊!

  要怪只能怪这份烤鸭太香,他实在忍不住啊~

  前面是他想错了,什么营销好,人家这个店是味道好,那些都是回头客!

  人家是靠真本事留住顾客的。

  青年盯着盒子,越来越觉得后悔。

  早知道他就关注能个店的号了,早知道他刚刚就多买点了,早知道他就不分给楼上兄弟了……

  对了,青年眼睛忽地一亮。

  说不定楼上兄弟还没开始吃,他可以问他把烤鸭要回来。

  自己送出去的东西,怎么好意思要回来?

  别问,问就是为了烤鸭脸都不要了。

  电话一拨通,双方同时开口——

  青年:“哎,我刚给你的那份烤鸭你吃了吗?如果还没吃可不可以……”

  楼上兄弟:“对了兄弟,你那份烤鸭是在哪买的?好吃到爆炸!”

  “……”

  *

  因为美食节才刚开始第一天,不知道能有多少顾客找到她这,再加上现在天气炎热,免得烤鸭放久了变质,庄凝冬没敢烤太多。

  不过总的来说,生意还不错。

  青年走后,又陆陆续续来了很多庄记的老顾客。

  每批烤出来的鸭子都能在一定时间卖光。

  晚上,庄凝冬他们卖完所有鸭子,可以收摊回去了。

  其实这个时间点才是美食节的高峰期,夜晚没有白天那么热,人们更愿意晚上出来玩,人潮陷在烧烤摊弄出的浓烟里,人声鼎沸,将气氛拔到最高。

  有路人瞧见,觉得意外:“这么早就收摊了?”

  “是不是因为没人来帮衬啊?这样,你卖的是什么,我来买点给你照顾生意。”

  庄凝冬谢过他的好意:“不过我们真不是因为生意不好,我们的烤鸭已经卖光了,再在这待下去也是浪费时间,所以就只好收摊了。”


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