正巧，今日晚食做的是桃子红烧肉。
桃子还是陈娘子带来的，五花肉是方六娘早晨去市井屠户买的。
这桃子要挑硬的脆桃，香料只备上八角桂皮、姜葱蒜和酱油、糖。许黟不喜食肥，方六娘挑的五花肉肥瘦适宜，先切块，焯过水后，用小火煸出多余的猪油。
猪油倒出来备用，炒糖色后放入肉块，加入香料，用大火焖着，等快要收汁时，再将切好的桃子加进去，翻炒片刻，就能收汁起锅。
多出来的猪油，用来炒笋干和菌菇干，炒制好拌入到米饭里，做成笋干香菇拌饭。
这吃法是许黟想出来的。
方六娘做了一回，大家便爱上了，每月里都会做上两三回。
陶清皓听着是这样的吃法，还挺期待，等把饭菜端上来，闻着其香味，便食欲大开。
“好香，方妈妈的厨艺，竟是不输我们家厨娘。”
要知道，他们家可是开饭馆茶馆的。
陶清皓吃过的吃食多了去，但还是被这小众吃法给惊艳到了。
“这桃子红烧肉，比蟠桃饭还要好吃。”他吃完意犹未尽，恨不得立马去找方妈妈探讨做法。
许黟道：“探讨的事放一边，我有其他事问你。”
“何事？”陶清皓吃饱后，便没形象地瘫在椅子靠背上。
但他看许黟还是一板一眼的坐着，默默地又把瘫着的腰直起来。
许黟道：“你来之前，可找鑫幺了？”
“没……”陶清皓顿了下，瞪大眼睛，“坏了，他也知道方子的事。”
许黟笑了笑：“你就算今日不找我，我也是要找你们的。”
说完，他就起身去到书房里，拿出两张写好的方子出来，递过去给陶清皓。
“有言在先，这方子只能自己用，不能拿它来盈利。”
“我是那种人？”陶清皓哼哼两声，快速地把方子塞到怀里。
认识这么久，他知道友人是什么样的人，只要不违背他的事，怎么来都成，但他有底线在，不能触碰。
像陶清皓，认识了许黟后，他已经很久没跟那些狐朋狗友玩乐在一处了，连骑马场都甚少去。
如今，他也就三点一线的跑，除了家里开的茶楼，就是鑫家和许家跑得最勤快。
陶清皓哼哼完，拍着胸脯，笃定道：“我行事你可安心，我明白你是为了那陈娘子，你待陈娘子好，我跟鑫幺自不会跟你反着来。再说了，茶楼里有不少饮子，不缺这个方子挣钱。”
他能明白自己的用心，许黟长舒口气，不用解释了。
不过，有一事倒是提醒了许黟。
许黟问他要不要去药房。
陶清皓还没进过许黟家里的药房，那里对他而言，就是机密之地，不是外人可以进入的。
可是许黟邀请他了呀，那肯定是要进去的。
他进去后，左瞧瞧右瞧瞧，发现这药房和外面的医馆还挺像的，里面有三排长柜，每个柜子里都有数十个格子。
格子都贴着纸张，写着对应的药材。
中间有张将近十尺的长桌，桌上摆放着各类器具，有许黟常用的惠夷槽、石捣、切药刀等，还有各种装药的陶盘、陶罐、陶瓶……
东西很多，但摆放规整，丝毫不乱。
“这些是什么？”陶清皓看到一个罐子里装的不是药材，而是凝固的油脂，拿来嗅了嗅，问道。
许黟道：“是炼好的猪脂。”
“原来这就是猪脂，闻着倒是挺香。”陶清皓嘀咕，抱着罐子继续问，“怎么不放在灶房里？”
“这猪脂和我们用来食用的猪油炼法不同。”许黟解释道。
猪脂的做法要更加麻烦些，不能直接用猪板油煎出来用。要先用水渍七八日，每天换水，再煎后取清脂出来，凝固备用。
陶清皓听后，眯了眯眼：“这跟你让我来药房有何干系？”
许黟拿来一罐炮制好的面脂递过去给他看。
“你家除了开茶楼，是不是还开了一家胭脂铺？”
陶清皓抬头瞥了许黟一眼，没想到许黟会知道：“是有一家，就在北街市井处，不过这胭脂铺不是我在管着。”
说到这里，陶清皓咬了咬牙。
那胭脂铺子，是陶大管家在打理。
第123章
陶大管家原名叫阿生, 他没有姓，六岁时就被卖到陶家。当时南方好多地方闹灾，乌泱泱的都是各地跑来逃生的难民, 阿生便是贱牙带来卖的小孩，特别便宜，三贯钱就能买断身契。
他运道好，进来陶家就没怎么受过苦, 直接去的大娘子屋里当打水的下人。
长到十六岁时, 机缘巧合下跟着陶家的商队跑一批货物，遇到险境解决了, 从而得到大娘子的赏识。
陶家的家生子很少冠有“陶”姓的, 这对于主家来说, 赐姓氏是颇为重要的奖赏和看重。但阿生是个有能耐的人，先是领了内屋出行的差事，后来派去陶家的酒楼当账房, 一步步往上升, 翻身当了大管家。
那时候他已经三十二岁了，从只有阿生，变成了陶大管家，只用了二十多年的时间。
自然，要是放在更有能耐的人眼中，是瞧不上陶生的。可是陶家的下人, 哪个不羡慕他？都想着当第二个“陶大管家”。
陶生咂了一口茶，眯了眯眼, 瞥向下方给他捏脚的小豆子, 踢了下脚尖叫他起来。