在北宋当名医_爱吃咸蛋黄【完结】(267)

  第二天他来到私塾里,与同窗闲聊时,似是随意的提起许黟。

  “不知道黟哥儿离开私塾以后,都做了什么。”他饮着茶,感叹一句。

  旁边,有同窗问他:“你说的是那个许黟?”

  冯姜良点头,微微笑说:“除了他,我也不识得其他叫‘黟哥儿’的。”

  那同窗附和他道:“他素来家境贫寒,不读书了,自然是重新下地干活吧。”

  冯姜良眼里带上笑意,语气却颇为惋惜:“他读书时,挺刻苦用功,着实太可惜了一些。”

  “你就是太心善了,对他这种人还记挂着,也许对方早就不记得你这个同窗了。”

  冯姜良嘴角微抽,同窗虽是无心,但还是说中一部分事实。

  就在这时,另一个同窗经过他们,听了他们一嘴话,没忍住的开口:“你们说的许黟,他没去种地,而是弃文学医了,我前阵子还听说,他还识得邢家的五爷,那邢五爷都能与许黟交好,想来他过得甚是不错。”

  冯姜良:“???”

  那同窗看他怔住的神色,问他:“你不知道呀?”

  冯姜良下意识回他:“我该知道?”

  那同窗表情怪异地看他,道:“你平日里挺关心他的,莫非从没去找过他?”

  话音一落,其他几人也纷纷疑惑地看向了冯姜良。

  是呀,他们经常听冯姜良提起许黟,却好像从没听过他是否找过对方。

  ……

  次日,许黟把碾碎的药材装到纱袋里,接着他去到西街一家酒肆,买了他家度数最高的清酒。

  甘甜美味的清酒价格都不便宜,一角就要六十文钱。

  许黟买得多,酒肆的掌柜欣喜万分,直接就送了许黟装酒的竹筒。

  买完清酒后,许黟问掌柜的:“你这可有卖药酒?”

  “药酒?自然是有的,小郎君可是要买呀?”掌柜笑着问。

  许黟问他什么样的药酒。

  掌柜呵呵笑起来,自豪地跟许黟说道:“我家店里有一款招牌好酒,名滋补酒,这酒可不一般,是行脚商从苏杭一带运回来的,里面是用了好些名贵的滋补药材,价格贵如油,一角就得几钱银子。”

  许黟听后,心里默默地估算一下价值。

  真要是卖这么贵,恐怕不止是加入药材的缘故,还有可能是制酒曲的秘方。

  再有就是从苏杭一带运过来,这路途遥远,所用到的人力物资都不低。

  许黟看向掌柜,问他:“要是我手里有一款药酒,掌柜收吗?”

  掌柜闻言一脸茫然,这不是来买酒的吗,怎么变成卖酒的?!

  他犹豫道:“我这酒肆是有酿酒师傅的,不缺酒卖。况且这药酒不是人人都买得起,我收了要是卖不出去不就砸在手里了。”

  如此说来,想要将药酒卖给酒肆,怕是一时半会行不通。

  掌柜问道:“小郎君,这滋补酒可还要?”

  许黟思忖片刻,点头:“要,麻烦掌柜给我秤半斗。”

  掌柜一听,立马露出笑容:“好嘞!”

  将清酒买回来,许黟立马进入到灶房,研究这药酒用煮酒法怎么做。

  第98章

  许黟独自在灶房里研究煮酒法, 阿旭不敢在里面打扰他。

  他出来后,就撑着下巴看向灶房的位置。

  阿锦蹲在他的旁边,小声地问:“哥哥, 郎君都进去一个时辰了。”

  “嗯。”阿旭沉默的点头。

  阿锦又问:“我们要进去帮忙吗?”

  阿旭摇摇头:“郎君在忙,我们什么都不会,只会打扰到郎君思考。”

  *

  所谓的煮酒法,便是将酿制好的酒液放到瓶里, 再将其放在甑里, 煮沸到溢出来。

  这样煮出来的酒能让酒质变得更加清澈,也会提高酒的浓度。

  这里面的甑, 形状分为上下层, 上层的底部有许多透蒸汽的孔, 下层则更像陶罐,是装水用的。甑放在炉上后,可以加水后放在鬲上蒸煮各种吃食。

  用处和现代的蒸笼极为相似, 不过许黟家里没有甑, 他就用大小陶罐来代替。

  这时的灶房里,许黟盯着点着炭火的炉子,身形久久不动。

  炉子上面的土陶罐,灌了半陶罐井水,隔着井水,许黟用装药的簸箕放在上方, 做成上下分开的鬲层。接着,就是装酒的小陶罐。

  许黟把买回来的清酒, 倒了一角到里面, 再将碾碎的药材,分出一剂药量的份, 加入到清酒里。

  如今能买到的清酒,度数都不会特别高。

  许黟浅尝了一口,估摸着度数不超过二十度。

  不过,经过一个时辰的蒸煮,酒的香味渐渐地从罐子的盖子缝隙溢出,又过去半个时辰,满屋子都是酒的香味。

  连着药香味,也渐渐的溢出来。

  许黟看时间差不多,里面的酒亦是沸腾地流出来,就将小陶罐取下来。

  他打开盖子,浓郁的药香混着酒香更是扑鼻涌出,许黟鼻头吸了吸空中的味道,取筷子把里面的药包夹出来,再用勺子舀了一盅到碗里。

  许黟尝了一口,冷静的分析这药酒的味道,味浓,但口感发涩发酸,过浓的药材味掩盖住了清酒的醇香。

  他用清水簌口,等药酒变冷,又舀了一盅小口品尝……

  许黟默了默,遗憾的叹了一口气,初次尝试煮酒法,好像失败了。


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