“突然想起来的,架在火上的锅,就叫火锅吧,新琢磨出来的,吃这个省时省力,也不麻烦。”张洛嘉肚子也饿了,捞了肉片儿轻吹两口下肚,又呷了一口劣质白酒,发出满足的喟叹:“舒服......”
先把这火锅的吃法研发出来,然后普及开来,穆念念就不能凭着这个火锅扬名了。
外面天色渐暗,寒风凛冽,废旧的土地庙里燃着炭火,爷俩儿围着锅子吃的满头大汗。
“好吃,你多吃点肉,最近赶路辛苦,你得多来点。”丁满贵把肉片儿都夹在她碗里,“谁能想到在这天寒地冻的地儿,还能吃到这么热乎的东西。”
丁满贵擦把汗,眼神瞄到一旁的土地爷爷雕像,心中猛地灵机一动:“不如就叫仙人烫,火锅有些俗气,不如就叫仙人烫!”
张洛嘉噗嗤一声喷出来,啥?仙人跳??
第222章 天下第一厨 12
“请问,您二位这是吃的什么,在下和主人路过此地,正赶上腹中饥饿,不知能否分食一二。”一个面容憨厚的青年不知道什么时候站在破庙门口,挠了挠头又加了一句:“那什么,我们给钱,不是吃白食的。”
“陆鸣,回来。”青年身后站着一中老年人,“多有打扰,见谅见谅。”
陆鸣‘哦’了一声,失望的站了回去,眼睛还不忘从锅子上瞄上几眼。
张洛嘉警惕望着二人,刚才吃得尽兴,居然如此大意,人走到跟前说话才发现。
得亏是没有什么坏心思,要不然怎么死的都不知道。
“没事没事,有什么打扰的,我们也是路过这里找土地爷爷借宿。”丁满贵站起身子,把张洛嘉挡在身后,见到两个人还站在门口忙让了让地方,笑呵呵道:“外面天冷,两位进来坐坐烤烤火。”
张洛嘉凝神,周围最起码还有五六个气息存在,分散藏在庙外的各个方位。
老者没有客气,拱了拱手坐了下来,一举一动不经意间带着雍容贵气。
紫气。
张洛嘉在他身上看到了紫气,说明了这个人是皇家之人,而且地位并不低。
“丫头,再给摆上两副碗筷,再去后面弄点肉片和青菜。”丁满贵套了几句话,然后转身吩咐张洛嘉。
张洛嘉答应一声,随步去外面马车里放下帘子,从空间里掏出了两副碗筷拿在手上,拎起羊肉卷然后回到庙里。
丁满贵已经套了好几句话,正笑盈盈说道:“两位一看就是贵人,出门在外的也别嫌弃,这是我家丫头刚琢磨出来的吃法,您尝尝。”
还不等老者答应,叫陆鸣的飞快接话:“不嫌弃不嫌弃,唔....”
老者瞥了他一眼,陆鸣连忙捂嘴把话咽了回去。
老者笑道:“相逢即是有缘,哪有嫌弃不嫌弃一说,还未谢过老弟你的盛情款待,你有好菜我有好酒,礼尚往来才是公平。”
张洛嘉笑盈盈的看着两人交谈,手下动作不停,菜刀挥舞不停,把羊肉一片片的摆盘,土豆白萝卜也切成同样大小端到锅旁,把调制好的麻汁料儿分给二人:“老丈,这羊肉下锅煮上十息,捞起来蘸着我调的这个料,味道是最好的。”
陆鸣抢道:“我先来。”说罢拿起筷子捞了一片,呲牙咧嘴道:“好吃,好吃极了。”
这下老者倒是没有怪罪他,摇头笑着把酒囊放在火边一烤:“老了,吃不了太凉的东西了,得温一温才行,还是年轻人的肠胃好。”
丁满贵哈哈笑着:“老兄你可不老,身子板硬朗的很。”
陆鸣吃过一筷子就停了,眼巴巴的盯着锅里翻腾的食物,咽了咽口水。
张洛嘉看得分明,更加确定老者身份不凡,这陆鸣明摆着是试毒呢。
果然,又闲聊几句,老者见陆鸣没事儿,才放心动筷,这一动就没停下来,陆鸣更是把筷子抡出了残影。
羊肉见底,青菜也干了盘,这两人明显意犹未尽。
张洛嘉不急不忙拿出早就准备好的手擀面:“这是我临出门的时候现擀的,本来想着和我爹路上饱腹的,如今天冷正好存放得住,光吃肉菜不管饱,咱也吃点面食垫垫底。”
老者面上一晒,嘴巴微微红肿,“我黄某人也号称是没有没吃过的好东西,如今从这荒郊野外与你们父女二人一见如故,又吃了这仙人烫,当真是又辣又爽快,才知我到底还是说了大话,让老弟还有丫头见笑了。”
张洛嘉暗笑,见什么笑,不怕你吃得多,就怕你吃得少。
丁满贵又是几杯酒下肚,醉醺醺的和老者勾肩搭背,什么我一见你就亲切,到神交已久,再到老哥哥老哥哥的喊着,不过一顿饭的功夫。
吃过饭后陆鸣帮张洛嘉一起张罗着收拾,张洛嘉随口问道:“陆鸣小哥,你们这是要去哪里啊。”
“去泰...”陆鸣顿了一下:“去泰安,我家主人去访友。”
张洛嘉像没听出来他话中的停顿,巧声笑道:“那还真是巧了,我们下一站也是泰安,这样我们还能结伴走上两天,你说是不是啊爹。”
丁满贵也笑着拍手:“还真是,黄七哥,咱们还真是有缘分,接下来两天不如结伴而行,你是不知道我家丫头的手艺,那真是做嘛嘛香,你有口福咯。”
黄老七一顿饭的功夫就把眼前这父女二人身份摸了个透,知道他们是厨子出身,一路要往江南,反正就两天的同行时间,自己又好这一口,爽快答应下来。
“哈哈,那就多有叨扰啦。”
陆鸣一蹦三尺高,张洛嘉心里也乐开了花。
两天时间,把这个黄老七搞定。
送上门的大腿不抱白不抱,张洛嘉心中窃喜,手脚麻利的收拾东西。
原主这运气,还真是没的说,荒郊野外都能遇见贵人。
张洛嘉盘算着空间里的食材,心中微忖道:明天做什么呢......手下不停,把残渣剩饭倒在不远处的杂草里,转身回了破庙内。
庙外藏匿的四五个人:......o(╥﹏╥)o
有病吧,又冷又饿,现在还得闻着香味吃不着,还是陆鸣那小子鸡贼有福气。
晚上有了陆鸣不时添火,张洛嘉睡得并不冷,第二日早早便起了身。
“丁姑娘,你这是忙活什么?这黑乎乎的是什么。”黄老七背着手走到她身后,打量着她准备的食材。
张洛嘉侧头一笑:“您怎么这么早就醒了,这是皮蛋,这是瘦猪肉,姜末和白酒是用来去腥味的。”
黄老七含笑问道:“人老了睡得不多了,这清早儿起来就吃肉吗?这皮蛋又是什么蛋?”
张洛嘉掀开陶锅,搅拌一下白粥,白肉丝和姜末放进去,再加入皮蛋,道:“当然不是,今早晨咱们喝粥。”
剩余一块皮蛋,点上了点醋:“您尝尝?”
黄老七微愕,陆鸣刚想说什么,却见黄老七一口下肚,皱着眉细细品着。
随着咀嚼,眉毛慢慢疏散开来:“口感滑嫩,有点淡淡的腥味,还有些咸涩和臭味,不过最后余味是一股独特的香,嗯,不错。”
老饕,绝绝对对是个经验丰富的老饕。
张洛嘉面上笑意深深。
第223章 天下第一厨 13
热粥咕嘟咕嘟冒着泡泡,热气烟烟袅袅升起。
张洛嘉从一旁的小罐子里盛了一碟腌黄瓜,小米辣和青辣椒切成丁,少许酱油少许醋,最后加一点点白糖,简易版菜根香制成。
“这皮蛋是鸭蛋做的,而且必须是鲜鸭蛋,用草木灰、生石灰、红茶、还有些碱面,最后用稻壳包裹后放在坛子里,摆满后坛口用纸或大的菜叶盖上,然后取一堆黄泥中放点盐加水拌成,用黄泥封在纸或菜叶上,不能让坛子透气,大约一个半月至两个月即能食用。”
黄七爷笑呵呵道:“不用说的这么详细,你自己的秘方自己留着便好,我就是随口一问。”
张洛嘉佯做不解,一派天真道:“什么秘方不秘方,再好的饭菜也是做给人吃的,我做的饭菜不分贫富贵贱,有缘皆享,你爱吃我就爱做,民以食为天,我巴不得所有百姓能吃的更好,身体更壮,这说明啥,说明当今圣上御民有术,百姓安居乐业。”
黄七爷听完这一套彩虹屁怔了一怔,旋即放声大笑:“多少人到死一生也不如你的境界,黄某人佩服佩服。”
张洛嘉羞涩一笑:“再说了,这么简单的方子我还有的是,吃完饭赶路的时候我再给您写几个,呀,粥好了。”
陆鸣殷勤接过勺陶锅,张洛嘉上来布碗筷,心中庆幸,得亏空间里面还有之前购买的几个皮蛋,要不然现做可来不及。
丁满贵也不好奇这些稀奇古怪的东西是怎么来的,在他看来就是老祖宗显灵了,哪怕张洛嘉现在摆出满汉全席,他都一点不奇怪。
配上腌制的清脆可口的小黄瓜,秘制辣酱,热气腾腾的饼子,看的人食欲大动。
黄七爷和丁满贵客气谦让几句,开动早餐。
“这叫皮...皮蛋什么粥?这生肉什么的怎么一点腥气都没有。”黄七爷也不顾端着架子了,双手捧碗滋溜滋溜的喝着:“多少年没有吃过这么贴心烫胃的咸粥了,我还很小的时候,我记得那时候家里有个厨子,菜做的那叫一个绝,只可惜...哎,不提也罢。”