姜菀把鸭子清洗干净后，抡起菜刀，手起刀落，把鸭子剁成块，再焯一遍水，倒一点点酒去腥。鸭汤不需要放太多诸如花椒这样辛辣刺激的调料，只需要用最简单的盐、葱姜和糖调味就可，这样就能够最大限度保留鸭肉本身的细腻鲜美。等汤煮沸后，再撒些枸杞，既好看又营养。
除了汤，她又炒了几个菜。三人捧着热气腾腾的汤碗，仔细嗅着那香味。姜菀浅浅喝了一口，鸭汤咸淡正好，热乎乎的汤汁香味醇厚，那热意一路延伸到了胃，让人觉得整个身子都暖了起来。如今天渐渐转凉，人也不可太过贪凉，该喝些滋润的汤羹了。
鸭肉炖得很烂，并不油腻，还有枸杞的微甜，百合和莲子也都在汤中泡得入了味。姜菀接连喝了几碗，仍觉得意犹未尽。
思菱吐吐舌头：“嘶，好烫！”转而又笑道：“小娘子的手艺，真是能香掉人的舌头。”
等用完午食，姜菀开始继续制作月饼。今日是个凉快的好天，她打算在门前搭个摊，宣传一下自己的月饼。
装月饼的纸包、纸盒都是姜菀去外头定制的，过几日便能拿到手。
她将展示用的样品小心摆在盘子里，又让周尧从库房搬一张长条桌到店外，放上一块“团圆饼”的牌子。
思菱也早已按着她的吩咐，手绘了简单的月饼馅料示意图，每一款月饼的内馅有几层、有哪些都一清二楚，示意图就张贴在月饼样品的旁边，方便往来的客人自行查看。
准备完毕，姜菀把月饼正式摆了出去。
由于食肆下午也经营点心，有三三两两的食客在店里用些小食，出来时正好能看到月饼的宣传单。
“老板，这月饼是如何卖的？”有人问道。
姜菀回答得很利落：“有单卖的，有盒装的；盒装既可以选单一口味，也可任意口味混搭。标准盒装月饼是二十枚，若客人有需要，也可以选择买五枚、十枚的。购买盒装月饼，额外还送本店惠顾票。”说着，她示意周尧将一块足有半人高的纸板搬到了门口。
这纸板便类似现代的宣传海报。只是古代没有易拉宝展架，只能先在大幅纸张上绘制、书写好内容，再粘贴在木架子上。内容依然是姜记一贯的风格，图文并茂。标题很醒目，叫“姜记食肆中秋有礼”，简明扼要，直奔主题。
纸张最上方画了一块巨大的月饼，吸引着人的视线一路滑下去。
底下的内容写得很详尽，简单来说，就是买的月饼越多，优惠力度越大。
至于那“惠顾票”，是一张巴掌大小的纸片，上头印着姜记的章，绘着特殊的图案，下方写着限用日期。
“这张纸名叫惠顾票，您若是拿到了它，在约定的期限内来姜记食肆用饭或是买点心，便可以比平日少花费一定的银钱，”姜菀将一张写着“凭此可在姜记食肆享晚食满五十文减十文”的纸作为示例贴在了纸板上，指着下方的文字解释，“比如，若您拿着这张惠顾票来食肆用晚食，原本五十文，就只需要付四十文。”
客人了然点头，便道：“你这里卖的月饼都有哪些口味啊？”
姜菀亲自用小刀切了一小块月饼，笑道：“所有月饼均可试吃，尝过了觉得不错再买。”
中秋是个大日子，姜菀为了增加这月饼的销量也是颇费了些心思，光是饼皮的类型就做了好几种，饼皮、奶皮、酥皮，还有外皮的图案印花，内馅的甜咸荤素......她打算先通过几天的试吃初步探索一下市场需求，再加以改进。
那位客人尝的是芋泥紫薯馅，淡紫色的馅料裹在冰皮里，甜味绵密细腻，还有奶香味。
其余的还有枣泥芝麻、咸蛋黄、山药花生豆沙、玉米南瓜、红糖五仁、奶香椰蓉等。
至于月饼的数量与大小，除去单卖和盒装两种，姜菀根据不同人的食量，准备了能一口一个的小型月饼和几口一个的中型月饼，还有适合一家人坐在一处分食的大型月饼——相当于一个小蛋糕大小——供不同人选择。
众人都不会拒绝这样美味的月饼试吃。试吃完，果然有不少人冲着这丰富的内馅和规格以及那张惠顾票预付了定金，在姜记食肆订购了月饼。姜菀和思菱马不停蹄地收着定金，一边登记订购信息。她如自己所预料的那样，占领了一定先机。
中秋月饼销售，正式拉开帷幕。
*
这日晨起，姜菀正对着钟绍送来的菜思索今日吃什么，便听见有扣门的声音。
周尧前去开门，片刻后回来道：“二娘子，有一位姓徐的郎君找您，说是来上门致歉的。”
徐？
姜菀愣了愣，起身向门口走去。
第28章 剁椒虾饼
先映入眼帘的是那日那个蛮横无理的孩子, 今日的他仰着一张委屈的脸，眼睛似乎因为哭过而有些红肿，全然没有那日的威风。
姜菀目光上移，看到了一张温润如玉的面庞, 书生模样, 眉眼温和。
那郎君一袭石青色长袍, 拱手道：“姜娘子, 在下徐望，乃虞磐的表兄, 今日来为舍弟那日的冒犯向姜娘子赔罪。”