做任何行业，前期都要不断试错，才能真正入得了行啊。这餐饮业，本觉得简单，但实际接触下来，却门道很多。
可是，这些自己都没想到的东西，女儿怎么会知道？
王雅娟不禁惊讶的看着步悠然：“然然，你真行。考虑的竟然这么精细！”这一觉醒来，女儿怎么好像成熟了一大截呢？
但片刻后，妈妈却深感无奈的皱眉道：“如果之前的方案不可行，那咱们该怎么办呢？”
“当然是自己学呀！”步悠然毫不犹豫的回答，“我之前查过，加拿大大多数小型中餐馆，都是夫妻店，老公管后厨，老婆在外堂招呼。若是经营的好，会再根据实际情况请额外的大厨和帮工。咱家，必须也得这样才行。如今爸爸在国外，干脆，就我去厨师学校学。横竖技术在自己手里，到哪里都不怕。”
妈妈仔细听着，不禁频频点头，自己这女儿分析的还真有道理，可同时，她看着女儿那没干过啥活儿的小身板，不禁担心道：“然然，你说到倒是没错，但，妈怎么舍得你去学厨师？你去国外，那是要去读名校的，怎么能……”
“妈妈~~”步悠然打断了妈妈的碎碎念，拍着胸脯说道：“我今年二十岁了！成年了。国外的孩子这个年龄都打工养活自己了呢。我学厨师咋了？行行出状元，也许，我还能趁机把中国美食到国外发扬光大呢！”
“呵呵。”妈妈抚摸着女儿的头发，感叹道，“闺女长大了，有自己的想法啦。妈妈真高兴。”
第4章 厨师学校
阳光下，步悠然抬头看向了面前的大楼：京东方厨师技校。
没错，这就是自己反击开始的地方！她坚定的走了进去。
接待她的是一位身穿厨师服，白白胖胖的中年男子。在步悠然的眼里，厨师，就应该是他那个样子的。
“我姓王，叫我王师傅就行。”男子笑眯眯的说道。
“您好，我叫步悠然。”
“是你来学厨师么？”
“是的。”步悠然答道。
“嗯。”王师傅点点头，笑道：“现在女生学西厨的很多。出去开个面包房，或去五星级酒店工作，都可以。工作很好找的。”
“我不学西厨。我学中餐。”步悠然平静说道。
“学中餐？”王师傅惊讶的看着步悠然。在他们厨师技校，颠炒锅做中餐的大多都是男性，不仅是男性，还得是稍微壮一些的男生，不是有句话吗？脸红脖子粗，不是老板就是伙夫。
王师傅看着步悠然那刚成年的小身板，不禁劝道：“可是，那炒锅，颠起来可是挺沉的。女孩子，还是西餐适合些。”
步悠然笑了笑，她知道王师傅的顾虑，一定是担心自己的小鸡仔体格搞不定那大颠锅。可是如今就算打肿脸充胖子也得装啊，于是她镇静说道：“王师傅，您放心，别看我是女的，我劲儿可是不小的。”
“行吧。”王师傅看她挺有信心，不禁投去了一个赞许的目光。现在的年轻人，像这样肯吃苦的还真不多了。
办好了手续，王师傅就带她来到了厨房教室。
宽敞的厨房教室里，摆着一排排的操作台，一群身穿厨师服的学员正做着自己的功课。有人在练习切菜，有人在练面食，有人在炒菜……
王师傅把她带到一个同样身穿厨师服，却满脸严肃的中年男子面前说：“左师傅，这个小姑娘，要参加两个月短期班。因为时间仓促，目前也没有合适的班开课，所以就先放到您这里学吧。”
“好。”左师傅淡淡应声，双目看向了步悠然，却并未多言，只是指着旁边一个大案板，说道：“先从基本功开始练，刀工。”
“好。”步悠然急忙点头。
换上厨师服，洗好了手，步悠然便走到案板前，拿起胡萝卜切了起来。
她本就没做过菜，虽然前一世，在多伦多自家的餐馆里见过厨师做菜，但却也没有亲手做过。眼下这胡萝卜切的自然是薄厚不一，很不像样。
“停。”左师傅看了她一眼，冷冷说道：“看我怎么做的。我只教一遍。”
说着，他右手拿起刀，左手拿起一根胡萝卜，噔噔噔，随着均匀有序的声响，一根根细长均匀的胡萝卜丝便呈现在了眼前。
这动作，这技术，简直就和电影里厨师切菜耍酷一模一样。
哇，也难怪人家表情冷酷，说话严厉，这手里的功夫果然一等一的棒。步悠然不禁暗自称赞。
左师傅看了她一眼，将刀放在案板上，严肃道：“继续切。”
步悠然服气的拿起刀，又开始吭哧吭哧切了起来。
练了一天，胳膊疼的要死。由于技术不熟，几次都差点切破手指。看着那长短不一的胡萝卜丝，她无奈的皱了皱眉头。看来，要想把厨艺学好，改变命运，的确不是件容易的事啊。
晚上，所有人都回家了。她却不得不继续留在教室里苦练。时间不多，必须抓紧。好在京东方是一家很开明的学校，厨房24小时对学员开放，只要够勤奋，就可以随时练习。
昏黄的灯光下，步悠然努力的练习着切菜。‘铛铛铛’的切菜声响彻在屋内，从最开始一下下笨拙的声音，慢慢变得逐渐流畅……
步悠然心里很清楚，目前的困难都只是小试牛刀，而自己真正的战场，是两个月后，多伦多那家破败的餐厅。