可是，可是……
香气飘来，他按捺不住，终于再次夹起一块鸡丁，放入了口中。
可味道就是不一样！
怎么会不一样呢？
他忍不住，又吃了一口。
对！是肉质！半响后，魏麒麟终于恍然大悟！北美的鸡肉口感偏嫩，多用于烤制。若形容起来，其嫩滑程度，倒是可以和某些鱼类相提并论，比如现在红极一时的龙利鱼。
嫩滑虽好，但在做宫保鸡丁时，却多少缺少了些韧性。这个缺陷，不仅存在于宫保鸡丁上，在做炖鸡时，更为明显。
可眼前这道菜，鸡肉口感嫩滑，却不输那一丝韧劲。因此，鸡丁口感明显高出一大截。
这丫头怎么做到的？
魏麒麟更加疑惑了。此时的他，再也顾忌不到脸面，拿起筷子，大口吃了起来。
嗯……这鲁版里，沿袭经典，加入了笋丁，这种搭配，自己已经多年未尝试过了。
还有，这黔版里的糍粑辣椒太正宗了！
越吃越爽！
随着味蕾的满足，魏麒麟突然想到了很多过去的事情，多年前，自己钟情的味道，早已渐行渐远。
直到此刻，这盘宫保鸡丁，才让那些尘封的感觉苏醒。
去TM的改良版，爷今天就想过过嘴瘾！
魏麒麟完全沉浸在了菜品之中……
眼前这一幕，看傻了步世杰和王雅娟，也看傻了步悠然。
只有秦风目光深邃，若有所思的看着这位沉浸在菜品中的主厨，嘴角弯起了一丝浅笑。
不出一刻钟，宫保鸡丁见了底。
魏麒麟意犹未尽的咂嚒了下口中的余味，抬起头来。
这时，他才发觉了自己的失态。
TMD，刚刚装出来的深沉大佬样，全部毁了！早知道，就不该让这丫头坐在对面，眼睁睁看热闹！
他尴尬笑笑：“那个……味道不错。”
步悠然赶紧点点头，“嗯，您喜欢就好。”
“不过，这食材……”魏麒麟终究忍不住好奇心，试探性问，“我吃着这鸡肉，不像是北美品种啊。”
看来顶级主厨还是有几把刷子的。步悠然在心里赞了下。虽然刚刚他吃相难看了些，但一下就发现了食材的秘密，也是很不简单。
但这食材，用的可是散养三黄鸡。在北美，很难买到。
不过实话肯定不可说。自己有美食空间的事，也不能透露半分。
三十六计，走为上。步悠然站起身，开始有一搭没一搭的搪塞，眼看就要瞒不过去。只听秦风在一旁，插了句：“肚子饿了，大厨能不能抽空给我做碗炸酱面？”
“好嘞~~我这就去！”
抓着这根救命稻草，步悠然急忙逃走。
……
离开寻道阁后，魏麒麟直奔白芷园后厨，他急切切的找足原料，开始挥刀苦干，循着自己记忆中的技法，做起了宫保鸡丁。
不就是正宗版么？老子以前不知道做过多少遍。配菜师小米站在一边，好奇的看着魏主厨这不寻常的举动。
难道这是要研制新菜？可是看这食材，也没啥新意啊。不就是宫保鸡丁？
可是，不对，大厨今日的手法好像大不相同。嗯……菜品散发的味道也不一样，倒是有几分国内小餐馆的气息。
只是魏麒麟做了尝，尝了又做，却怎样都不满意。
难道是自己许久不做，技艺生疏了？或者是，食材不对？
他困惑的抓耳挠腮。
嗯！那小丫头，一定是有什么压箱底的技巧，否则，怎么做出的菜那么好吃？！
不过静下心来，魏麒麟突然从内心深处泛出一股欲望，那就是做正宗的中餐年夜饭。
自己一中餐厨子，都为一盘正宗宫保鸡丁折了腰，更何况那些身居海外多年的筒子们呢？
说到底，过来吃年夜饭的，不都是华人么？
想到这儿，他立即行动，开始制定最新版年夜饭菜单。酸辣虾仁，柠檬鸡，炸馄饨全部被他剔除在外，他开始研究正宗的三鲜馅饺子、毛氏红烧肉、夫妻肺片和剁椒鱼。
技艺是生疏了些，但凭借多年功底，再次开启尘封菜品，倒也不是什么难事。
魏麒麟满怀热情的忙碌起来。
……
此时寻道阁餐厅内，步悠然受到宫保鸡丁的启发，也灵感突起，加班研究起了年夜饭菜谱。
老妈说的没错，这桌年夜饭是做给所有华人的年夜饭。食客来自不同省份，若每个人都能在菜单里找到哪怕一个久违味道，那汇集在一起的感动，就会很强大。
“小悠悠，我支持你这个计划。”系统显得有些兴奋，“做正宗中餐！你要相信我，即便我们只服务于那些愿意吃正宗中餐的人，也能生存。更何况，中餐品种众多，无论去哪里，选出几道适合当地口味的菜品，都不是难事。不用改良，我们要做的就是正宗。”
步悠然听着系统兴奋的反常语调，不禁有些担心：“大大，你没事吧。如果在我身体里太无聊，可以出去转转，别憋出点事情来啊。”