大庆律法明确缴纳田税粮税照田地类型来定，不因种植作物区别改变，没有种水稻的可按官府公布的粮食折银价缴纳。
只不过这年头但凡有田地都种了粮食，哪怕自家不种也会租佃出去，少有种别的作物折色纳税的。
官差听到这话抬头看了眼前少女，不知该惊讶她种药材的事，还是惊讶她一农女竟然还知道粮税能折色。
他打量几眼，说道：“等着，我去问下。”
粮差听完官差的话走几步过来，打量道：“是你有一亩水田要折色？”
钟映菱点头行礼：“是的大人。”
粮差有点好奇种药材的事，但纳税事务繁重，这会无意为难一姑娘，于是干脆道：“今年一石稻谷折银七钱，火耗收两钱，就照这来算吧。”
折银价是朝廷定的，火耗则是州府这边加收的。用县令的话说就是，只有加收折色钱，才能让更多的百姓安心缴纳粮税。
官差应是。
钟映菱对此无异义，笑着行礼道谢。
其实她完全可以直接交六亩地粮税的粮食，不说其中一亩种药材的事。
官差要收那么多村的粮税，大概率不会去核实是否真的六亩地都种粮食。
这需要赌，赌官差不会发现，还赌官差发现后的要挟恐吓以及大庆律法的惩罚。
钟映菱宁愿交税，也是为以后考虑，迟早自家田地都种上药材，甚至还得买地种药材。
官差计量好五亩水田的粮食，又照着粮差刚才的指示算出一亩水田要收的银钱。
钟映菱利落付了银钱，看着官差在那本缴纳粮税登记册上对着自己名字那行写下——水田五亩按量缴纳，一亩折色。
她画押后，和钟二叔走出队伍回家去。
离祠堂远了，钟二叔松口气：“刚你和官差说话时，我特别紧张，生怕官爷生气。”
他还有好些年前的印象，来收粮税的官爷惹不得，要是生气了全村都得跪下求他放过。
钟映菱笑道：“今日的官爷和气，折色的钱交得顺利。”
想起菱娘刚交的银钱，钟二叔一阵肉痛：“还好你种的是药材，薄荷卖了不少钱，不然光是交抵粮税的银钱都得赔不少。”
钟映菱笑着应是：“正因为我种的是药材能赚钱，所以今天交这钱就觉得还能接受。”
钟二叔：“交完粮税了，待会我就喊大郎他们把粮食搬你那去。”
当初说好借种田地，等秋收后交完粮税要送一半的粮食给菱娘的。
钟映菱点头：“好，辛苦二叔了。”
五亩地的收成，哪怕只有一半，这些粮食也够她吃好一段时间了。
和其他人可能拿粮食去换钱再买糙米回家吃不同，她打算回头把这些粮食给去壳了，全部留家里吃。
方才菱娘和官差打交道，交银钱抵那亩薄荷地粮税的事落在族长和排队的村里人眼里。
大家若有所思。
族长早先就记着这亩薄荷地粮税的事，如今这心落地了。
村里人秋收后跟着种泽泻红花不怕，朝廷一年就收一回税，他们辛苦种了一年粮食绝对够交。
但如果明年一两亩地跟着菱娘种薄荷，等到秋收时官差要收粮税，他们该怎么办？
这会瞧见菱娘交银钱的事，心里有了答案。
抵粮税交的银钱是挺多的，如果只是种粮食的话，那么他们宁愿交粮食都不会交钱抵粮税。
明年跟着菱娘种薄荷，能赚到的钱远比抵粮税的钱要多得多，相比之下，交比粮食还贵的银钱好像又能接受了。
他们还是想种药材赚更多钱的！
村里人心下大定，继续排队等着交粮税。
第31章 建工坊
那天粮差收税过后， 钟家村的人辛劳一年算是彻底放下心来。
往年这时候农事极少，也就种的蚕豆需要隔段时间去除草排水。
这点事妇女小孩就能做成，家里的劳动力会跑去县城看能不能找到零工做， 多赚点铜板补贴家用。
年纪大些的则窝在家里编各种竹编品，攒着拿去集市卖。
今年也还是老样子，只是去县城找不到零工的劳动力压力也没那么大了， 安心待在家里，时常去侍弄泽泻地和红花地。
他们都是跟着菱娘行动的。
钟映菱虽然在药学空间里观察琢磨透了泽泻、红花的生长过程， 现实中种植哪怕有了标准答案，也还是摸索着来。
她时常示范给村里人看自己在田里的做法， 村里人再回去自家地里忙活。
泽泻生长过程中需要调节水层深浅，返青后施过肥，近期又得施肥。施肥前排水， 施肥后隔两天再灌水回地里。
等到泽泻苗长得高了， 会陆续生出花薹和侧芽， 得及时摘掉花薹抹掉侧芽， 免得它们吸走养分，妨碍地下块茎生长膨大。
毕竟这地下的块茎才是炮制卖钱的根本。
播种红花的地也在九月底陆续长出幼苗，等到十月初幼苗长出三到五片真叶时， 钟映菱带着村里人开始间苗定苗。
每穴都只留一到两株壮苗。
间苗时还顺带松土除草， 还有施肥。
若是有雨天，等天晴后得到旱地这边看有没有积水， 有的话及时排走。
钟家村不紧不慢地忙活着，对别的村来说，秋收后明年早春育秧前都是难得的农闲时期。
多数谈婚论嫁的事都留到这个时节来做。
陈孝礼爹娘和他提着礼过来下大定，二叔家热情招待，钟映菱也被喊过去凑热闹。
这场下大定足够体面， 陈家在事先说好的六两上又添了二两，凑成八两说是求个好意头。
商定婚期时也谈得愉快。
钟二叔和刘氏都想留红娘在家久点，除了舍不得闺女外，也是想着让她多学些种药材的手艺。
陈家父母本意想趁明年八月这一农忙空隙办婚事，既不显得仓促，又能让小儿子早日成家。
听了未来亲家想留闺女久些的话，他们想到秋收那会小儿子回来家里的话，抱着映红说不定能跟着她堂妹多学些药材相关的手艺，也就爽快应了下来。
两家商量好把婚期定在明年十月。
都说人逢喜事精神爽，钟二叔和刘氏连着好几天都乐呵呵的。
钟映红反倒只在下大定那天红透了脸，之后又在家勤勤恳恳做针线活。
她现在对攒钱的动力越来越大。
先前和菱娘上山采药赚的钱，还有移栽益母草回来卖了两茬的钱，她都得了三成攒在压箱底里。
做针线活的钱变成小钱，但闲着也是闲着，不如做针线活，细水长流嘛。
十月，又到了第三茬也是最后一茬薄荷采收的时候。
钟映菱和二叔一家再次忙起来，采收、晾晒、炮制整个流程大家都好熟悉了，无需多言就能配合着高效完成。
这回不用提取薄荷油，钟映菱把心思转到薄荷采收后的越冬管理上。
在采割完薄荷后，她陆续把这亩地地面上的薄荷根茎修剪到合适的高度，尽可能减少养分消耗，还能降低病虫害的风险。
钟映菱又把这亩地里采收后的枯叶、杂草给清理掉，接着追施肥料，让地下根系能够多储些养分，更好地过冬。
秋收那会把稻草秆埋入种泽泻的水田深处做肥料，到底种泽泻的水田远比种水稻的田地少，还剩了很多稻草秆，都在之后晾晒干了存着。
她和二叔家都放了不少稻草杆，平时可以用来引火，更多是想留着明年薄荷播种后覆盖保暖的。
村里不少户人家都这么做，他们不知道明年能不能被挑上跟着种薄荷，但有这盼头，就得备着。
这会这些稻草杆正好派上用场，钟映菱和二叔家的一半稻杆都搬到这亩薄荷地来。
在浇透次水后，她们把稻草杆覆盖在这亩薄荷地修剪过的薄荷株周围，避免盖到茎秆上。
弄完这些，接下来整个冬天就只需要隔段时间过来看土壤水分，很干燥的情况下再浇水就好了。
这茬薄荷收了有三百九十三斤，晾晒炮制好的干薄荷卖给医馆，钟映菱又收入一笔银钱。
因着没有提取薄荷油全部晾晒炮制的缘故，卖出的银钱比之前两茬的大丰收也差不了多少。
就是李大夫收薄荷时比较幽怨，叮嘱她明年可一定要多做些薄荷油卖给百草堂。
与此同时，第三茬薄荷收三百九十三斤的消息早已传遍钟家村。
族长对前两茬的斤两熟记于心，第三茬薄荷重量也是他亲自盯着称出来的。
一年三茬这么合计，一亩地居然能收两千零七十七斤，实在是从未听说过的高产！
有这样生命力的，估计也就地里看到恨不得除尽的杂草了吧。
这比菱娘早先和自己说的一千七百斤还要多，族长乐开怀。
有今年这样的产量在前，来年再怎么差也不会差到哪里去。
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