摆盘明显也是精心设计过的,大小均匀的鸡肉块在瓷白的盘子里铺设开来,再点缀上几颗葱花和香菜,看的范伟城恨不得拿起摄像机再拍一组美食镜头。
好在,胃里叫嚣着的馋意占了上风。
范伟城拿出手机随手拍了一张,开始品尝起菜肴来。
市面上的白切鸡大部分肉质一般,需要调味来弥补单调的口感。但出于对司记的高强度信任,范伟城第一时间没有使用配套的酱汁,反而直接吃起了鸡肉。
他咬的第一口就是外面光泽透亮的那层鸡皮。
鸡皮柔韧,多汁,却并不显油腻,吃进嘴里胶感十足。鸡肉虽被煮过,却并不显水汽,吃起来也不干巴,反而口感相当丝滑。
入口的时候能明显感受到没经过多少调味,味道并不丰富,但却有一种很单调的香。这种香味完全来自于食材本身,是一种很纯粹的鸡肉香。
而司凝完美的料理水平,完完全全把这种鸡肉味锁住了。所以吃起来相当惊艳,很有“肉感。”
范伟城都不知道自己有多久没吃过这种纯正的鸡肉味了。
按理来说看起来没有多复杂的调料,却能香到令人留连忘返。
这种“单调,”何尝不是一种极致的美味。
简简单单尝过一块鸡肉后,他几乎是迫不及待的拿起了鸡腿。
司记用的鸡明显比市面上要大许多,但不会有那种注水感,反而看着非常扎实、健康。
这块鸡腿为了方便入口,被简单做了处理,横切成了三块。范伟城想了想,选了腿部的骨头。
腿部的骨头基本上没什么肉,几乎全是筋和皮,但色泽看着依然诱人。经过蒸煮的鸡皮晶莹剔透的同时还冒着轻微的油光。不仅不显油腻,反而因为水汽的关系,视觉上看着很是清爽。
吃进嘴里更是不得了,鸡皮很嫩,几乎不需要过分咀嚼,而连带着的筋骨虽有嚼劲,但极大程度的综合了口感,使其吃起来不至于过于单调。
范伟城几乎是沉浸在了这份美味中,连吃了好几块才注意到白切鸡旁边还有酱汁配着。
这酱汁用小碟装着,通体呈黑色,瞧着平平无奇,和市面上的酱油也没什么两样。
但范伟城好歹和司凝相处过这么久,这点常识还是知道的。
——司记不会用市面上的酱料,基本上配的酱汁都是司凝亲手做的。
虽然不知道为什么老板这么有精力,但这可是一件非常有口福的事。
所有的食客都心照不宣,最多遇到特别喜欢的酱料,会厚着脸皮祈求购买。
当然多数会被拒绝就是了。
说起来美食剧组杀青的时候,司凝还送了大部分主演一瓶自制的牛肉酱,那味道,简直绝了,配着饭能干三大碗的程度。
可惜量实在太少了。
范伟城前期还不知道珍惜,一下子给炫没了,后来的一段日子主打一个后悔和怀念。
如今倒是不用怀念了,难熬的日子全熬过来了。
只是坐在一堆美味佳肴里,下一个吃啥也多少有点苦恼。
他想了想,决定还是先尝尝配酱的滋味,又夹了快鸡肉。
一夹、一沾、一放。
鲜嫩的鸡肉就这么水灵灵地入口了。
司凝自己调的酱汁味道鲜甜,虽是咸口,但味并没有这么重,反而淡淡的,正好综合了鸡皮的腻味。
如果说单吃鸡肉是吃一个原滋原味,回味无穷,那么加了酱汁后,则是吃出了不同的风味,在本就好吃的基础上做了加法,只觉得混合在一起简直是个天才出的主意。
范伟城自认每次吃司记的时候都会很快乐,觉得很惊艳。
本以为惊艳的感觉随着品尝的次数增加,会相对减少,没想到越尝试,反而越惊艳了。
仔细一想,这完全归咎于司凝经常会出新品。
正常的店家一般开业时菜单就已经固定了,就算之后再增加几道,也多数是擅长的方向。
可偏偏司凝反其道而行,刚开业的时候菜量少的不像一个饭馆,之后推新菜也很蛇皮走位,五花八门的,根本没有一个主要的方向,好像只是纯粹兴趣使然。
甚至无法以一个具体的菜系来定义司记是个啥样的饭馆。
这让范伟城不经想到了自家美食剧的女主,根据编剧的设定,女主角天赋极高,擅长的菜系尤其之多,糅合了各家之所长,很多时候做菜都是随心所欲的。
但无论做了什么菜,都会得到食客的喜爱。
很偏向爽文的一个剧本。
可偏偏司凝给剧组做道具的时候,各种各样的菜,还真就能做出来。
还别说,真的像个美食文女主角。
难道我就是那个只会称赞叫好的npc?
范伟城的脑海里不经浮现了这样的猜想,但很快,就被他自己否决了。
一想到剧组,就会想到之后的各种营销和宣发,想想就觉得头大。
还不如先吃饭呢。
他摒弃杂念,又美滋滋投入了美食之中。
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作者有话说:还有一万字完结
第80章
白切鸡一上菜单, 马上迎来了众多食客的一致好评。
炎炎夏日,这种相对清爽的荤菜来的正是时候,上班间隙跑这来吃上一份, 再加上一碗冰冰凉凉的绿豆汤, 简直快活似神仙。
范伟城好不容易重返影视城, 虽说供主要工作跟影视城这边没有任何关系,但也实打实的赖上司记了,不仅忍痛放弃了之前住惯的五星级酒店改为离司记近的,更是一天三顿顿顿不落,已然成为了司记新店的固定人员。
是的,在现在位置紧缺的情况下, 司凝看在熟人的面子上给他大开了后门,在新店给他留了个固定席位。
只不过这份快乐的日子非常短暂, 只持续了一个星期左右, 范伟城就被赶走了。
不,准确来说,是所有食客都被“赶走”了。
司记新店即将开业,司凝得把两边店铺风格统一起来,更要把两面墙打通, 根本没有空间供食客们吃饭, 整个司记餐馆都直接宣布暂停营业,员工们也被赶回去好好休息几天了。
刚宣布这个通知时, 整个餐馆简直哀嚎遍野。
除了难过吃不到美味的食客们以外,还有胃口已经被养叼了的员工们……
之前调整了营业时间, 每周休息一天,对于他们来说还算可以忍耐,在家里随便吃几口应付一下, 第二天回来上班就能继续美美开炫。
反正司凝不计较他们的饭量,吃得下的话会多做,而且虽说餐馆工作量大,但招的人多,而且习惯了也还好,加上每顿饭都是富有灵气的,其实日子过的很是滋润。
这么一段时间上来,大部分妖修为还涨了一层呢。
如今把人打发回去无事可做,还要空等几天才能上班,大部分员工都有些受不住,甚至还有的积极跑过来x问需不需要帮忙的。
司凝听着十分心动,然后果断拒绝了。
怕这些人真的饿着,她还让人带了点暂时用不上的食材回去,叫他们将就着自己做饭。
好歹是在厨房工作的,耳渲目染之下,也算学了一招半式的。
这边好不容易处理交代完,司凝又马不停蹄带着阿黄上户口去了。
经过妖管局检测,还真有点要成精的意思,不过只是有那么点趋势,距离真要成精还早得很。
目前,也就是一只看着格外聪明的狗而已。
不过就算如此,妖管局仍然给阿黄登记了一下,还给办了临时身份证。
搞完这些,司凝又处理了剧组那边的盒饭,通知沈和泽过来拿。
夏天容易没胃口,她最近刷到视频,想起来还可以做点酸萝卜开个胃,昨晚就把它们放桶里腌制,今早捞出来那叫一个晶莹剔透,看着水灵灵的。
一口咬下去,白萝卜脆生生的,但一点不带涩味,反而很是清甜爽口。
沈和泽和司凝熟了后也不是很计较了,接过司凝递过来的筷子连夹了好几口,这才抱着今日盒饭往外走。
电影剧组的拍摄周期要比电视剧短很多,眼看着也马上就要全组杀青了。
司凝算着这些事,感觉差不多新店开业的时候剧组的活也能告一段落。
到时候只用专注自己的店就好,不用掺和其他的事,也算轻松。
而且虽说现在客流量多,但有了新店完全坐得下,不用考虑翻桌问题,会省事很多。
司凝就这么边盘算着边看着工人打通了两面墙,只觉得整个司记都一下子扩宽了。
从原本偏小的店面一下子变成了个大餐馆,不说别的,厨房活动面积就大很多。
为了不引人注目,她白日看着工人们捣鼓,晚上则自己偷摸搞一点小动作,只觉得进度快了不少。
因为动的都是一些小细节,工人们也没多想,反而被她提供的盒饭哄的特别服帖,细节处都格外注意着,力求不出差错。