在这之后，简单把铁锅擦了下后，猪板油就下了锅。
铁锅内层层叠叠地堆积着一块块猪板油，司凝加了点料酒，开大火开始熬制。
随着铲子的不断翻动，很快，锅里就开始冒细密的小泡泡，这代表里面的猪油正在不断的往外流出。渐渐的，原本肉粉色的猪板油慢慢缩小变黑，直到形成干硬的猪油渣，司凝才拿出漏勺将其捞出。
刚出锅的猪油渣落在白瓷盘中，发出清脆的声响。
至于锅里剩下的猪油，则被倒进了一个不锈钢大盆里，等待冷却凝固。
做完这些，司凝这才看向猪油渣，自旁边的调料区取了些白糖，让其均匀地裹在油渣上。
油渣外表干硬，内里却油润，从外表轻轻一捏，里面的油水就能溢出来。
司凝捏起一块尝了尝，油渣表皮酥脆，本应为什么味道，却被白糖提了鲜。因为是肥肉炸的，内里并不干巴，反而相当蓬松，嚼起来口感丰富，令人停不下来。
她也很久没吃过油渣了，被这久违的味道惊艳，不由多吃了几块，直到觉得腻了，才停下了嘴巴。
油渣虽然好吃，但吃多了确实容易腻，而且还容易上火。
甚至因为它形成比较特殊，得趁热才好吃，凉了风味直接少一半。
盘里装了不少油渣，司凝留了一半准备做猪油饭，其他的则都准备带到店里，准备给店员和客人都尝尝。
想是这么想的，但现在时间还早，倒也不急。
左右已经醒了不可能回头睡，司凝自旁边拿了把椅子，坐上去开始数钱。
随着不断核对着账单，时间慢慢就过去了，等她回过神来，猪油正好已经凝固，固化成了乳白色。
她给猪油包了层保鲜膜，也不准备留在虎山，左手抱着猪油右手拿着油渣，通过传送阵直x接到了后厨。
身为老板，司凝的上班时间并不固定，有时候需要准备什么东西就会晚到，好在目前的员工们都很准时，会替她分担。
她今天耽误了一会，后厨早已经开始认真准备食材。
感受到传送阵传来的动静，这才抬起头。
“老板，早上好。”
司凝也微笑着问好，她打开冰箱，先把猪油放了进去，这才放下猪油渣。
“我今天早上刚熬了点猪油，这是一起出锅的猪油渣，大家来尝尝。”
猪油渣对于厨房的大部分妖怪来说，是冷门食物，市面上基本没有卖的，多是家里要做猪油的时候顺手炼制，算是一种另类的童年回忆。
因此，对于这种没见过的食物，大家纷纷表示了好奇。
若在平时，这种卖相不怎么样的食物他们是不会感兴趣的，但谁叫这是司凝做的呢。
顿时，大家放下了手里的工作，一个个踊跃地去拿了点尝尝。
白小花乘人不备，用手捞了一大把，站在角落慢慢品尝。
她先是好奇地打量了下，这才试探地放入口中。
伴随着咔嚓一声，清脆的表皮被她用牙齿咬开，一股奇异的焦香自口腔里蔓延，并且越嚼越香。
明明食物口味非常单一，只加了点白糖调味，但意外地令人上瘾。油渣本身口感并不统一，有些仍带着点白肉，吃起来脆中带软，有些贼完全炸干，吃起来硬邦邦，牙齿一用力，就在嘴巴里碎开了。
但就是因为这种完全不同的口感，才让人有种开盲盒的惊喜，吃了汁水多的想吃硬的，吃了硬的，又有些怀念肥肉的口感。
白小花以前从来没有吃过这个，不由得有些上头。
她饮食本就重口，不怕油腻，吃了手里这把反而更想吃了，又跑锅里捞了一把。
其他的同伴们有些跟她口味相似，也跟着去继续拿。
司凝看着也没有阻止。
大家都是妖怪，都有修为在身上，倒也不用害怕上火，这要是客人这么吃，她就得开始阻拦了。
员工多起来战斗力还是很强的，一人一把，不由得也吃了三分之一。
司凝眼看大家开始觉得腻了，这才把油渣放一边保温，准备等会来客人的时候每人分个一小把，先到先得。
她另外做了点面食，简单吃过早饭后，就迎来了营业时间。
司凝走到大门前，才把门拉开，一个熟客就挤到了跟前。
“司老板，你看今天热搜了吗?司记饭馆昨天被宁桃粉丝骂了一整晚，今天直接上热搜了，你赶紧去看看吧!”
第52章
事情还得从昨天晚上的骂战开始说起。
随着粉丝和路人的骂战控评, 宁桃店铺的相关词条顿时被越顶越高，慢慢的，被更多吃瓜的网友注意到了。
宁桃参与的选秀节目曾经也算火爆了一个夏天, 哪怕如今热度稍有减退, 但出道组成员仍在不少乐子人网友中留了些印象。
对于这些出道组成员解散后的发展乐子人们堪称如数家珍, 没想到网上冲浪一回，又看到了意想不到的发展——宁桃居然开了家饭店。
明星成名以后开饭店的不在少数，基本是靠名气让粉丝买账，属于仅粉丝可见的店铺。但宁桃开的这家不太一样，居然开成了外卖榜第一。
最微妙的是，还是星河地区的。
对于星河影视城的饭菜, 普罗大众玩梗都能玩出一箩筐，都知道这是举国闻名的难吃。
要在这种地方开店开成外卖榜第一, 可以说只要正常发挥就完全够格。想明白这些, 部分网友已经决定退出话题了。
结果就在这时候，有星河本地人在线说法。
“求求宁桃粉丝能不能别吹了，还星河第一?本地人都知道真正的星河第一应该是南街那家司记饭馆。物美价廉味道绝赞，连范伟城导演吃了都叫好，不要占着人家没上外卖平台就自诩什么第一, 不觉得脸热吗?”
他就像捅破第一层窗户纸的勇士, 顶着最大火力的同时，也把更多原本不敢说话的本地人炸了出来。
“就是, 两家都吃过，只能说对比实在惨烈, 司记赢麻了。”
“虽然菜单重合率不高，但吃过的都知道司记好吃绝了。”
“是真的，本地人拿头担保, 司记是真的好吃，是我们美食荒漠里开出的唯一一朵鲜花，拯救了我多年的食欲不振。”
“总算有人提了，本来还有些犹豫要不要说，但看这么多人都出来我就有勇气了，顶锅盖大声bb——在星河地区，司记才是最好吃的!不接受任何拉踩!”
粉丝这种生物，是绝不允许别人说自己爱豆一句坏话的，一看有人唱反调，也恼了。
“都是对家买的水军吧?咱们桃桃只是想安安静静地开一家饭馆到底招谁惹谁了?值得这么多人去骂?”
“笑死，谁不知道星河的饭菜有多难吃啊?桃桃为了在那开店可是请了口碑超好的大厨，本人更是亲自监工，就为了能让大家吃上可口的菜肴，骂人的水军根本没有心。”
他们骂完还嫌不够，又到处在网上找司记的信息，扬言就是因为这家眼红桃桃生意好，所以才暗地找的水军黑桃桃，简直司马昭之心路人皆知。
看完全程的司凝：……
自己的口袋自己清楚，为了盘下隔壁的便利店，她的钱包早已清零，最近靠外卖才回了点血，但也绝对没到能有钱买水军的地步。
对于网上的言论，她看得有些无语，但也没往深了想，加上本人对于第不第一的不太在乎，她只想赚钱。
目标一旦明确，行动自然也快。
司凝在微博上一直没有账号，如今吵得太严重，不得不跟着注册了一个。
用的是系统默认的空白头像，名字直接取的司记，至于发表的内容嘛……
她先是向焦急的客人道了谢，紧接着向后厨走去。
昨天特意多煮的米饭此刻正放在密封的框里，散发着隔夜饭特有的气息。
司凝洗干净手捏了捏，被放置一夜的米饭已经完全散失了水分，手感很干硬。若是直接入口，必然极难下肚。但若是换一种方式，裹上鸡蛋液在高温下的铁锅内来回翻炒，力求让每一粒米饭都裹上金黄的蛋液，再辅以色彩丰富的胡萝卜丁和青瓜丁，以及颗颗饱满q弹的虾仁，一碗喷香四溢的炒饭也就出锅了。
没错，司凝准备做的正是蛋炒饭。
作为一道新手入门必备菜谱，蛋炒饭的制作过程其实相当简单，只要有剩米饭和鸡蛋就能轻松制作，并且相当快手，熟练的话几分钟内就能搞定。
是不少饭馆和夜宵摊子的基础菜肴。
虽然简单，不过司记饭馆之前并没有推出。
一是因为司凝会的菜肴太多，推出新菜的时候很难在庞大的食谱中把它捕捉出来。二是蛋炒饭需要隔夜饭，一般用不完的米饭司凝都会扔到虎山的仓库里保鲜，很少会特意放置一整晚，所以基本想不起来要做。