虽说外面买凉皮非常简单，但自己做的话，就非常耗时耗力。
好在现在能帮她的妖多了，让她有更多的时间做一些略微复杂的佳肴。
要做凉皮，首先就需要洗面粉。
面粉首先要揉成一个光滑的面团，然后把它放到盆里清洗揉搓，形成面粉水。在这其中，要不断地清洗，直到手里的面团再也洗不出任何东西，变得黏手，面筋部分就成了。
至于凉皮，则需要洗出来的面粉水经过沉淀，然后放在锅里蒸出来。
司凝上午把大概的步骤做完后，就把面筋和面粉水扔到了冰箱。
中午简简单单烧了顿员工餐，又开始了忙碌，等高峰期一过，司凝连忙拿出面粉水看了下。
上层和下层已经完全分离，只要把多余的水倒掉，就可以蒸凉皮了。
做餐馆的，准备的锅具自然也是齐全的，等锅里的水烧开后，司凝把沉淀后的面粉水均匀的摊平在了一个圆形铁盘上。
然后，铁盘被扔到了水上漂浮着，等着被火力烫熟。
水早已烧开，所以凉皮熟得也快，没过一会，司凝就得到了一整张凉皮。
呈半透明状，虽薄，但劲道十足。
司凝忍不住戳了戳光滑的表面，满意地收回手。
紧接着，她又如法炮制，一连做了几十张。
如今招的人多了，员工餐所需要准备的人数也多了。好在餐馆生意一直不错，她也算习惯了做大锅饭，倒也应付得来。
凉皮形成后，接下来的步骤就简单多了。
凭借出色的刀工，司凝飞速地把圆形的凉皮们切成条状，放在冰箱里冰一会备用。
刚放进去，周乐安就很有默契的把洗好了的黄瓜递了过来。
黄瓜丝，凉菜里必不可少的时尚单品。
只是人多了，所用的量也就多了。
但这难不倒司凝，她气定神闲地接了过来，拿起菜刀就开始切丝。
速度相当快，远远地看去，只觉得刀都成了残影。
她工作时，厨房的其他人都不时地瞧一眼，默默观望着晚饭的进度。
眼看着凉皮形成，都露出了期待的神情。
这么热的天气，谁x都想吃点凉的。
更何况，这还是司凝做的。
他们想着等会要吃的美味，就连手里干着活，都觉得动力十足。
-----------------------
作者有话说：这章有点短小，下章尽快安排
日常犯困，我恨上班
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的!
第50章
自制凉皮前期准备工作复杂, 但正式开始调料了，反而容易很多。
司凝切了一盆黄瓜丝，还准备了一小盆自制的花生米, 考虑到大家的口味不同, 甚至准备了两种不同的辣椒油。
一种香而不辣, 一种稍微辣一点。
红彤彤的辣椒油就放在调料区，等着吃饭的人自己盛。
司凝拿了几十个碗放在一旁，再把准备好的各种材料往外一放，淡定对外传话道，“吃饭啦。”
顿时，大家积极地把手头的活干完, 纷纷朝后厨涌了进来。
后厨位置没那么大，这么多妖挤在里面, 场面颇为壮观。
司凝顿觉自己成了负责发放的食堂阿姨, 还是手不会抖版的食堂阿姨。
迎着员工们期盼的神情，司凝速度飞快，问完想要的口味后就开始拌凉皮，不到半分钟就能拌完一碗。
很快，长长的队伍就开始散去。
拿着碗的大家趁着没什么客人, 找了店里空着的桌子坐下。
最近外卖平台上线了以后, 许多工作党自觉没必要堂食，大多选择了点外卖, 店里的上座率反而下降了不少。
导致这个时候还在吃饭的都是一些时间相对自由的客人。
他们本来正在快乐地干饭，沉浸于美食之中, 骤然听到脚步声，也只以为是新来的客人。
美食当前，没人愿意抬头看一眼。
白小花端着属于自己的那份凉皮, 快乐地自厨房拿了一双筷子，兴奋地搓手。
正常狐狸大多比较偏爱荤食，白小花就算成了精，对于荤食的喜爱也最多是从喜欢生吃变成喜欢煮熟了吃，单从食材上来说，这还是她的最爱。
在遇到司凝之前，她甚至连面食都不愿意尝试。
但自从几顿员工餐吃下来，白小花的想法彻底变了。
在她的心里，默认了一个等式。
司老板做的饭=好吃，绝顶美味。
面前的凉皮她虽然从来没有尝试过，但看着它上面码着的辣油，白小花就忍不住吞口水。
占着就在厨房帮忙的便利，这辣椒油她是尝过的。
哪怕只是干嚼，没有配饭，味道也一点不显重口。她吃的是不辣版本，辣油进了嘴，只感觉满嘴生香，配合一点点辣，令人忍不住口齿生津。
要不是单吃辣椒油感觉怪怪的，她肯定会忍不住炫掉一碗的。
如今好不容易等来凉皮，看着它白皙的粉皮上码着的辣油，把原本单调的凉皮衬出诱人的色泽，白小花顿时就忍不住了。
凉皮刚被冰过，吃进嘴巴里口感冰凉，相当解暑。白小花享受地眯起眼睛，腮帮子则努力嚼着。
不同于市面上的面条，凉皮吃起来q弹中带着劲道，嚼久了还有点糯，是她完全没有接触过的类型。
但这并不影响它的好吃。
由司凝专门调制的酱料香辣爽口，配合着清爽的黄瓜丝和炸过的花生米，只觉得口感丰富，在这大夏天吃，更是相得益彰。
白小花很快就吃完了一碗，仍觉得意犹未尽。
在来司记之前，她的食欲不高，平时对吃饭的要求只有保持生命体征就好。
但现在，她的想法完全变了!
这世上是真的有又好吃又能增加修为的食物!
不多吃点岂不是暴殄天物!
她一秒都不带犹豫地，碗空的那一刻就带着脏碗回了厨房。
先把脏碗扔进水槽，再回头一看，果然已经有开始打第二碗的同事了。
司凝的库房食材非常丰富，倒是不介意员工食量大，左右做的是大锅饭，吃的多无非加个量。
只是凉皮确实有些麻烦，她最多保证了每人多吃一碗的量。
白小花也是占着就在厨房的优势，知道量不多了，这才吃得快，没想到跟她同样想法的有不少，此刻的厨房又开始排起了队。
速度一如既往地快，很快就轮到了她。
第二碗的量没有第一碗大，但白小花仍然非常满足。
这种满足感，在抬头发现居然有人还在吃第一碗时，达到了顶峰。
白小花：哈，傻子，吃这么慢，凉皮都快没了!
心里这么想着，手上，她还要炫耀。
白小花掏出手机，咔嚓就是一张照片。
她想也不想，直接发了群里。
白小花：嘿嘿，第二碗啦!
白一一：……
白一一：我劝你别太过分!
白一一：可恶啊我还在送外卖!等我回来的!
而另一边，好不容易再度和美食剧组联系上，推销着要去客串的顾什，当场咽了口唾沫。
叶安楠：……
叶安楠：“你病了?”
顾什：……
他二话不说，把手机推了过去，点开了图片。
顿时，又多了个肚子开始打鸣的。
*
新做出来的凉皮，司凝自己也在吃。
哪怕修为在那能保持周身恒温，但面对炎热的太阳，她本能觉得该吃点冰的。
凉皮虽然不算特别冰的产品，但每年夏天都很畅销，司凝以往在虎山的时候，偶尔也是会做的。不过自醒来到现在，确实没怎么吃过，要不是前几天刚给剧组做过，她甚至想不起来这道菜。
对于自己的手艺，司凝当然是非常信任的，所以吃起来也是一本满足。
一边吃着一边看大家争先恐后地要加第二碗，对于一个厨师来说，是件非常困难的事情。
她对于自己的厨艺已经免疫许多，只吃了一碗就停了筷子，想了想，从冰箱里拿出备起来还没处理的凉皮。
有一部分狐妖还在送外卖，得给他们留一些。
最近外卖的生意非常火爆，当代年轻人，基本上能在家里点外卖解决，是绝不愿意出远门吃饭的——除非特别好吃。
之前司记饭馆对他们来说，就是特别好吃的范畴。
所以哪怕距离家有些远，但为了一口好吃的，大家还是愿意多走几步来吃个饭。
但自打外卖平台上线以后，情况就完全不一样了。
司记的运费并不算贵，加上不是上架在各大平台，没有百分之三十的平台抽成，所以平台上的价格最多加了一两块包装费，其他的，和店里的价位等同。
而众所周知，司记是公认的物美价廉。