好容易挤到另一边，交了押金租用了个双眼的红泥旧炉子，船工用草绳穿了结方便沈渺拎着走，她走出锅炉房时，回头又瞅了眼，那书生花钱装了壶热水也离开了。
回了自己的屋子，沈渺长松一口气，挽起袖子开始做饭。
船舱里只有一面小窗，沈渺见那黑炭燃起烟气甚重，在屋里做饭别一氧化碳中毒了，便又哼哧哼哧将炉子搬到了门口。她住的这层都是单间，就在甲板下头一层，是漕船上最好的屋子，一排过去约莫有七八间，各间屋子门口都被占得满满当当——有的像她一般用炉子生火做饭，有的则带了仆从，门边铺了草席薄被，奴仆便睡在门口。
她出来时惹了许多人侧目——她孤身一人，又是年轻婀娜的女子，虽作妇人打扮，又穿得朴素，但也是独一份的了。
她没多理会，先回屋子里，从行李中翻出一把菜刀再出来。
见她拎了把刀，还熟稔地在指尖转了个花，于是那些窥视的眼睛都默默缩了回去。
这刀也是前几日去请讼师的路上买的。身为厨子，不能没有一把好刀，沈渺对刀其实不算挑剔，但对基本的刀形、材质、手柄，还有磨刀的手法都有讲究。她爸以前说了，好的菜刀能跟厨子一辈子，但宋朝时的冶铁工艺终究比不上后世，她在菜市逛了好几个刀剪铺子才选中了这把刀。
宋时的菜刀刀形已和后世的老菜刀很相似，沈渺是中式菜刀爱好者，若要带把刀去逃命，她一定会带中式菜刀，“前劈后砍中间切”，既能防身又能切肉剁骨，还能拍蒜，即便用厚背菜刀，沈渺也能快速将两厘米的豆腐片成20来片，就是做文思豆腐也不在话下，更别提片生鱼片，所以好的厨子根本不用背一堆刀具出门。
原主那恶婆婆为何愿意放过她？讼师迫使荣大娘交割了嫁妆，他走后，荣大娘却含恨不已，就要对她发作报复，她便掏出这刀在院子里磨刀剁肉，又冲荣大娘狞笑着将肉剁得砰砰作响，人皆是欺软怕硬的，荣大娘只以为她疯了，吓得缩回了脚，一日不敢出房门。
其实沈渺只是喜欢自己磨刀，她总觉着器物有灵，仔仔细细地按照自己的习惯开刃、磨刃，这把刀才算是完全臣服于自个的了。
当然，有钱才能矫情，就沈渺现在的经济条件，为了买这把后世看来勉强及格的菜刀都要咬咬牙。她手上这把刀卖价高达八十文，已是刀剪铺子里能寻到最好的夹钢刀。
她虽满脑子胡思乱想，但手上功夫可没停，蹲在门口，铺了块薄菜板，手起刀落，没一会儿就把手里白生生的茄子利索地切成段，倒进陶瓮里用小泥炉蒸熟，另个灶眼则同步蒸饭，很快就能闻见米香和茄肉香了。
在宋朝时，茄子还不叫做茄子，被称为“落苏”，且大多不是长条状，而如鸡蛋般浑圆，呈白黄之色，若非有原身的记忆，沈渺到逛菜市时，也万万想不到这是她记忆中的茄子。不过她多逛几圈后就发现，这菜市里也有人担卖紫茄子，只是数量少得多，卖价也贵——大宋一至三品官着紫衣，因此以朱紫为贵，便是茄子也不能幸免。
不过对于沈渺而言，都是要祭五脏庙的东西，要什么颜值？不比菜刀这种“贵重固定资产”，沈渺毫不犹豫买了便宜的白茄子。
趁着蒸茄子的功夫，她还切了点胡葱、胡蒜，又用油盐酱油等调了酱，宋朝没有辣椒，但宋朝人却很爱吃辣，这时候的辣应当只能被为“辛”味。沈渺根据原主的记忆，出门前绞尽脑汁用姜、蒜、韭菜切碎，捣成泥，加上花椒、盐和清水，腌出了一瓮宋朝经典口味的姜辣腌菜，如今小小舀出一勺来，拌在酱里，替代辣椒提鲜。
她动作麻利，没一会儿已将蒸熟的茄子盛出晾凉备用，又从油瓮里倒出一勺油，在陶瓮里烧热，用葱花爆香后，“滋啦”一声，就放入肉末煸炒。
肉与葱油的香气四溢，沈渺又舍得用油，她一边炒肉，一边加入刚刚调好的酱，再加入整好的茄子段、蒜末继续炒香，最后撒上葱花就能出锅了。
茄子炒好，另一个陶瓮里的米也煮好了——她吃得并非后世的稻米，而是便宜的小米与粟米，这些米在蒸之前轻轻用碗底碾碎，再下锅蒸就熟得快。
她将香喷喷的肉沫茄子连汤汁一块儿浇到刚蒸好还冒着热气的饭上，再用木勺搅拌，卖相虽被破坏了，但却更香了！米中混合了肉香、茄香，每一粒米上都沾满了浓郁的汤汁，她尝了一口，嗯，不错，虽然条件有限，但她手艺竟没退步呢。
然后她一抬头，就发现走道里的人不知何时都伸长了脖子默默地注视着她，隔壁屋门口还有个生得圆墩墩胖乎乎的小书童，梳着俩总角，约莫才七-八岁，盯着她手里散发香味的陶瓮已经挪不动脚了，不住地咽口水；其他人也好不到哪里去，双眼似乎都冒着绿光。
这在后世虽只是一道平常的家常菜，但在一年到头都吃不到多少油水的仆从们眼里，却已是难得的美味珍馐了，何况，这香气在狭小的过道中四溢不散，令人喉头滚动。沈渺见状，立即护着碗往屋里撤，很快连炉子也一块儿搬进屋里，最后拎着刀警惕地关上门扉。
她不富裕，又是孤身出远门，还是不要大发善心为好。
躲在屋子里赶紧把饭吃完，她探出脑袋看到外头走道的人都散了，这才松口气下楼再到锅炉房打水洗碗，炉子她不打算那么早还，在船上的日子还长，她还得吃饭呢。
只是下回还是做点简单的吧。
她对古代的治安境况并没有太多安全感，虽然宋朝富裕，这样昂贵的漕船上也少有穷苦人，但她身为女子，谨慎一些总是没错的。
沈渺收拾完碗筷，正要枕着菜刀午睡一番，门上却响起了一阵犹犹豫豫的叩门声。
她拎起刀，只将门栓往后退了一点，开了一条小缝往外望去。
门前站着的竟是方才对着她那碗肉末茄子口水横流的小书童。见她望过来，圆胖圆胖的小书童手抓着自己的衣衫，冲着她讨好地笑。
沈渺没有开门，只是和气地问:“小童子前来何事？”
“冒昧前来，失礼了。”小书童老气横秋，学着大人叉手作揖，又从怀中掏出二十来枚铜钱，捧到沈渺面前，恳求道:“奴奴唤叫砚书，便住隔壁，娘子方才烧饭真香，若娘子得闲，可否请娘子为我家九哥儿做顿晚食？”
话音未落，那小书童的肚子便在她面前咕咕作响了起来。
第3章 香菇肉酱
在船上闲着也是闲着，沈渺原也忧心这一路只出不进，到了汴京还要照料原身一对兄妹，届时可别揭不开锅了。
如今有了开源的机会，沈渺自然有些心动，便又与那小书童细细打探了几句。这书童虽一副胆大伶俐的模样，实则心思却被养得有些单纯，不一会儿便将他的主家“九哥儿”的底细倒了个底朝天。
“我们要去陈州探亲，明儿便下船啦。”
“好巧！我家九哥儿也是汴京人士，娘子可知开宝寺？国子学便在开宝寺旁，我家九哥儿不仅自小便考取了国子学的童子试，去年还选进了国子学中的“辟雍书院”，他可是头名考进的，列为上舍生呢！”