不过两人也不在意，开心就好。
两人一直玩到晚饭时间才罢手。
因为她们想吃饺子了，酸菜馅的。
那还等什么，简单收拾一下就开始做吧。
“慧慧，你觉得是直接放肉馅还是放油渣渣？”唐磊问道。
孙慧慧伸出两根手指，那意思都要。
唐磊能说他早就预判了么，“我先和面。”
因为面要醒发一些时间，利用这个时间来调馅就可以。
都是做熟的。
“你放水我来揉面。”孙慧慧已经将衣服袖子挽起来了。
唐磊自然退到一边，“你来吧。”
不得不说，有劲的人揉面会更劲道。
唐磊拿着水杯和筷子，边倒水边搅拌，直到没有干面为止，“可以了，你揉吧。”
他去做馅料了。
跟慧慧要三颗酸菜，肉馅和油渣渣都是现成的。
肉馅可以直接用，油渣渣还要切几下。
家里的酸菜缸比较占地方，而且这玩意不沾油会更好，所以在前些日子，酸菜已经彻底发酵好并且味道也很好的情况下，孙慧慧就将酸菜缸收进了空间。
这样俩缸酸菜完全可以吃到明年的冬天。
唐磊为了让馅料更美味，在切酸菜的时候用了一些小心思。
将酸菜一个叶子一个叶子的掰下来。
然后用刀将厚重的菜帮子片薄，这样的酸菜切出来就都很细，会更容易入味。
“看我面揉的多好，可光滑了。”孙慧慧又展示了下自己的手，“一点面没沾上，这次我依然做到了三光，盆光、面光和手光，我现在可以说是一个成熟的揉面师傅了吧。”
唐磊点点头，“必须是。下次教你怎么加水。”
孙慧慧有点膨胀了，“我看着你加，好像我不难啊。”
她的双手配合一定比唐磊要好，而且还稳。
唐磊挑眉，“那你知道做不同的面食需要的水量也不一样嘛，有的面需要凉水和面，有的面需要温水，有的面甚至需要开水来烫面，甚至还有的饼需要一半凉水一半热水。”
孙慧慧立马抬手，“我再学学。”
唐磊心下得意，在厨艺这块还是能拿捏一套时间的。
但不得不承认，慧慧的学习能力真的很强。
“我来切酸菜。”孙慧慧又找到一个她完全胜任的。
唐磊叮嘱道，“稍微细点。”
他收拾肉馅和油渣渣。
孙慧慧真的是下刀如有神，速度快的飞起。
唐磊虽然知道她有谱，还是会心惊胆颤。
他会下意识离远一点。
“咱就是说，这只是菜，不是敌人，你的杀气都要溢出来了。”唐磊自然是开玩笑。
不过慧慧那个专注程度真的一点不像再切菜。
孙慧慧却是不信，“哪有杀气。”
她怎么可能控制不住杀气呢，收放自如的好嘛。
继续铛铛铛的快切。
唐磊看着肉眼几乎分辨不出来的粗细一致的细酸菜丝，在心里默默赞了句，牛逼！
第246章 破皮没好
唐磊将两种馅料调制好，这时候面也醒的差不多了，可以开包了。
因为慧慧揉面实在到位，他又揉了两下就可以了。
开始搓长条揪面剂子。
孙慧慧擀面皮，唐磊就负责包，两人配合默契。
因为是蒸饺子，所以不用太仔细，不用担心饺子在水里来个天女散花。
而且个头也得大点，蒸饺子吃的就是馅大皮薄。
这种情况下，唐磊的速度可以说是很快了。
就这样他也赶不上慧慧擀面皮的速度。
而且慧慧不但能将面皮擀的又薄又圆，个头几乎都差不多。
恐怖的控制力。
“包的差不多了，慧慧你去点锅吧，一会就可以下锅了。”唐磊说话的时候手都没停。
尽量的加快速度。
孙慧慧点头答应，“行。”
然后还收走了俩摆满饺子的盖帘。
唐磊包好最后的十几个饺子，也端着最后一个盖帘去了厨房，慧慧做事就是麻利，已经在装第二层的饺子了。
慧慧看着空档，“好像咱们饺子包少了，还有那么大地方呢。”
唐磊关上锅盖，“可以了，今天时间不早了，以后想吃可以多包点。”
孙慧慧负责烧火，唐磊则做咸菜。
他没忘答应薛秘书的萝卜白菜咸菜呢。
所以开始洗萝卜切萝卜片腌萝卜片。
这次腌的比较多，整整两大盆。
孙慧慧问道，“做这么多？”
唐磊就道，“咱俩也要吃啊，你不觉得这样吃萝卜更美味么。冬吃萝卜夏吃姜，现在多吃点萝卜有好处的。”
孙慧慧就道，“那是该多做点。”
唐磊叹口气，“就是辣白菜汤没那么多了，做不了几回了。”
孙慧慧不以为意，“苹果、梨空间还那么多呢，你就用呗，反正明年秋天咱们还可以去摘。”
唐磊赶紧说道，“明年还不知道情况如何呢，总之要做好欠收的准备，弄不好还是两年。”