李娘子被她突如其来的高声惊了一下，小声嘟囔：“这小丫头中气倒是足。”
“红姐儿是学徒，不是赁来的帮工。”徐相望解释了一句，“这才刚开始，就让她帮忙打包收钱。”
“哦哦，难怪呢！原来是学徒，那确实要年纪小些才好学手艺。”李娘子立刻换了口吻，她关注不过三息，随即转移话题，絮絮叨叨说起近日琐事，一会儿抱怨煤价上涨，连带着米面食材也全部涨价，一会儿念叨邻里琐事，连街头卤肉铺夫妇掐架的房里事能说得津津乐道，直听得徐相望脑壳痛。
趁着李娘子停顿的空挡，她赶忙插话：“对了，李娘子，你家的雇工是从哪里赁的？”
“你打算赁人？”李娘子抚掌笑道，“我寻的是前面那条街上的蒲牙婆，你只需交代要寻什么样的人，不过半日光景，她就会带上四五人来让你挑选。”
“相中了就当场谈好工钱，她自带人写契书、去官府办备案，诸事办妥才收酬劳。”
李娘子回想徐家摊位前那长长的队伍，连连感慨：“我早说你该添人手了，你看这队伍，日日都这么长！”
同时李娘子还有些羡慕，她家在这里摆摊好几年了，都从没像徐家这般火爆过。
安静片刻，李娘子忽地想起一事，赶忙凑近压低声音提醒：“对了。”
她努努嘴，示意徐相望看斜对面的馒头铺：“那边的人学你家卖萝卜丝饼不说，还私下跟咱们打听你家方子，你可得多留心。赁人的时候要仔细看着，赁个踏实长久的，身份有数的，免得让人收买了去！”
徐相望深以为然：“谢李娘子提醒，我定然会慎重再慎重。”
李娘子闻言，顿时心满意足，她原本还想再说几句经验，恰逢自家摊前客人扎堆，只得转身忙活。
徐相望见状也折返回自家摊子，开始晚上的工作。
摊子前人来人往，甚是热闹。
因着油墩墩价廉物美，故而徐青云摆好架势，油锅前便已围上一圈小孩，他们手里抓着几枚铜板，闻着油香就馋得抓耳挠腮，争先恐后将钱递给红姐儿：“我要一个油墩墩！”
“我要两个！”
“请给我一个油墩墩。”
除去孩子，还有从酒馆脚店里出来跑腿的堂官和杂役：“劳烦我要一份炸鸡脚！两个油墩墩。”
“我要一个炸鸡翅，一份炸鸡柳，再来一份炸藕条，麻烦快点！”
“好嘞。”徐相望有条不紊地把提前准备好的食材放入锅里，手持长筷轻轻翻滚，直至吃食炸得金黄酥脆，这才用笊篱捞出，控油沥干。
“看我的。”徐云端用胳膊撞撞红姐儿，动作灵活地折出纸袋，夹取吃食，再一并送到食客手里：“您的炸鸡脚，请拿好。”
红姐儿有模学样，得空的时候就在旁边折盒子，时不时学着徐云端招呼往来客人：“前面还有五位，麻烦您稍等！”
“要尝尝我家的炸货吗？”
“炸鸡脚、炸鸡翅、炸里脊，今日还有炸淀粉肉肠，要不要来试试看？”
“王婶娘，您来了？”
“哎，给我一份炸里脊。”王婶娘被炸里脊迷得不要不要，连着几日都来买了。
徐云端少收了两文钱，笑嘻嘻地挤挤眼：“咱们是邻居，欢迎您再来。”
“你这小丫头，越发厉害了！”王婶娘乐得合不拢嘴，目光一转就落在淀粉肉肠四个字上：“这是你家新出的？”
“是的，王婶娘要不要试试？”
“价格有点小贵呢。”王婶娘瞅了一眼，呐呐道。
“王婶娘您不知道，这物是姐姐花了好些日子研究出来的，是钱塘县里独一号的吃食。”徐云端大大方方的，夹起一根刚刚炸好的淀粉肠，先刷了酱，又洒了粉，最后才用剪刀剪成一小段一小段的。
她逐一插上签子，递上前去：“来！大家尝尝！保证是你们从没吃到过的味道！”
“瞧这嘴利索的！”王婶娘半响才反应过来，一边嗔怪，一边捡起一块放进嘴里，然后愣了愣。
这被唤作淀粉肠的吃食，味道着实奇怪，带着肉香，吃起来又像是炸面糊的焦脆味儿，外面酥脆，内里软嫩还弹牙，尤其裹在外层的酱汁料粉，更是香得让人想把舌头吞下去。
最遗憾的便是只吃了一口，这一口能尝到什么味哦。
王婶娘瞅了一眼价格，清了清嗓子：“给我来两根，喏，十五文。”
作者有话说：
无
第41章
在徐家三人眼里, 今日晚市的生意与平日无甚区别，而在初来驾到的红姐儿眼里简直是离谱！
从出摊起的两个时辰，她堪称是连轴转, 完全没有停歇的功夫。
直到徐青云清点完剩余的食材数量, 并让她到队伍末尾通知即将售罄，让食客不要再排队时，红姐儿一抬腿, 才发现自己两腿已站得发麻, 险些一头直接扎在地上！
“没事吧？”徐相望眼明手快，一把捞起红姐儿。
“没事没事！”红姐儿的脸顿时涨得通红，那是连蹦带跳窜出徐相望的怀抱, 哒哒哒跑去通知后面的食客。
不过，她的精神气没维持多久。等拖着沉重的步伐回到老宅, 红姐儿胡乱洗漱一番就直接扑进被褥里。
等徐相望推门进来查看，红姐儿别说发现，甚至已经打起了小小的呼噜。
红姐儿一觉睡醒, 已是次日。
她睁眼的时候脑子还有混沌，等看到尚未破晓的天空时, 整个人就不好了！
她她她她她！
她昨天是不是没收拾物件, 没清理拖车工具，没有清理灶房，就直接睡觉了？？？
[想要度过考察期, 就必须要有毅力！要最早起床，最晚一个睡下, 从扫地劈柴到挑水做饭，清理厨具，洗衣农活, 所有的脏活累活都要一手包干……]
平哥儿的叮嘱从红姐儿的脑海里滑过，直让她眼前一黑。红姐儿彻底清醒了，刷地从床榻上蹦了起来，连滚带爬地穿上衣服出门。
她先用凉水拍了拍脸，让自己打起精神，而后先去柴房取了扫帚，把院落地面仔细清扫一遍，又拎着水桶往返打水，准备将灶房前的两口水缸尽数装满。
等徐相望推门而出，正巧看到提着水桶往回走的红姐儿。她笑了笑，没有出声打断，而是洗漱干净就往灶房里赶。
不多时，徐青云与徐云端也起身出来。三人一同忙活，干活的速度明显快了不少。
收拾妥当后，三人陆续走进灶房，红姐儿刚想认错，还未开口就见徐相望盛出四碗薄皮小饽饦，分别送到他们手里：“吃完以后，咱们准时出摊。”
顿了顿，徐相望接着吩咐：“云哥儿，今日你的活计要多些，一个照看红姐儿，一个还要开始做烙饼。红姐儿，今日你负责夹取吃食和打包收纳的活计，记得算好银钱，莫要出了差错。”
“好的。”
“是！”红姐儿太过紧张，应声格外响亮，而后放轻声音：“对，对不起，都是我的……”
“嗯？不必紧张，刚开始乱些，熟悉就好了。”徐相望安慰一句，也懒得去花厅用饭，索性站在灶房里，端起自己那碗饽饦：“吃吧吃吧，吃好咱们出发。”
“好！”徐云端有模学样，跟着徐相望也舀上一颗，含含糊糊地催促：“……唔好吃！红姐儿别愣着……快点吃啦！”
“嗯嗯。”红姐儿脸颊红扑扑的，小心端起漆木碗，只见漆木碗里汤色澄澈透亮，一只只圆滚滚的饽饦簇拥成团，面皮轻薄莹润，隐约透着内里粉色的馅料。
她舀起一只送到嘴里，面皮刚碰到牙齿便撕裂开来，内里的猪肉争先恐后涌进嘴里，满嘴都是鲜甜香气。
短短片刻，一碗饽饦便被她吃得干干净净。她意犹未尽，只觉得通体的疲惫一扫而空，同时脑海里浮现起爹娘临走前的叮嘱：“可怜小红你福薄，托生在了咱们家，俺们知道你不想当农妇，可咱们家里没底气，如今你有了这等机会，可得学会吃苦，学会忍耐，要坚持到底。”
苦……是说肚子塞太饱的苦吗？
红姐儿揉着鼓出的肚子，吐吐舌头。
以上是开玩笑，她当然晓得爹娘的心思，故而红姐儿拉满干劲，利落地收拾好碗筷，把摆摊物件一一搬上推车，斗志满满地跟着三人赶赴早市。
今日的摊上照旧忙碌，不过红姐儿有了昨日晚上的经验，动作熟练了不少。
与此同时，徐相望寻了李娘子介绍的蒲牙婆，说明了自己的要求，双方约定三日后在徐家老宅相看。
办妥了这事，徐相望又去铺里取了前几日订下的新招幌，把摊位上和车上用的全部换了一遍。
做完诸事，天色已渐渐晚了。
徐相望准备研究食材，故而出摊的只有三人。她倚在门口，瞧着有些担忧：“你们三个行不行？”
“姐姐不准小看人！”
“……”徐相望只好不提这个，改口道：“今日食材不多，做完就早些回来，不要在街上逗留……”
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