“可以加双份珍珠，但多加的一份要收钱。”
小娘子数了四文钱放在收银台上。
自从用了木薯粉后，珍珠价格从三文变成四文，但销量不减反升。
好安麻利的
做好奶茶，递给小娘子微笑道：“欢迎下次光临。”
小娘子欢喜接过，侧头瞅了一眼旁边的小郎君，淡淡道：“回家了。”
一上午，除了这件事出人意外，其他都正常。
好安正准备吃饭时，王宁偷偷摸摸来了。
好安：“你腰怎么了？直不起来了吗？”
“没。”王宁朝四周看了看，确定没有他姑姑的人后才收了扇子，直起腰，说道：“寿宴的事情我已经安排人去协商了，但还要麻烦你帮点小忙。”
“说。”
“你能不能再做一些点心。”
“？什么意思？”好没懂，“店里不还有好多点心吗？”
“不是店里有的，新品。”
“这个有啊，明天有蛋卷，再过几天有一批玫瑰花到，到时候有鲜花饼。”
“不是这些。”王宁想了想他哥的口味，说道：“做有没有有鲍螺的点心。”
“为什么要鲍螺？”好安不解，扫了一眼王宁。
王宁也不能多说。他哥是天子近臣，私下的喜好是不能公开的。
若是让别人知道了，送礼是小，万一被有心人利用后果不堪设想。
“因为鲍螺事关成败。”王宁握拳道。
好安：“这么重要？”
“对！所以明天能做有鲍螺的新品吗？”
好安抓起一把筷子，道：“行。”
王宁侧了侧身，给好安让路。
好安看王宁没有半点离开的意思，道：“还有事？”
“没了。”
“那你怎么还不走？等我留你吃饭吗？”
“行啊。”王宁等的就是这句话，大步走到桌前坐下。
他刚刚就闻到一股浓烈的香气。这种香气不似点心的甜腻，而是一股山野间的草本香气，仿佛能穿透一切，直击味蕾。
王宁咽了咽口水，虽然他是开酒楼的，但这个味道他没闻过。
好安看了看锅里的饭菜，用碟子专门盛了一份。
“他不和我们一起吃吗？”谢宗林问道。
好安笑笑，道：“大少爷，必须单开一桌。”说完又想起了什么，把红辣椒都剔了出去。
辣椒传入这片土地的时候因为颜色鲜艳，形状多样，一直是作为观赏植物，没听说有人用来做菜。
“木碟五文，瓷碟二十文，米饭三文，汤免费，一共三十八文。先付钱后吃饭。”
“没问题。”王宁数了四十个铜板放在桌上，又默默收回两个。
“嘶哈，这个辣味怎么不一样，我嘴巴麻了。”王宁嘴上嫌弃，手却没停。
“水煮鱼片神秘配方，要买吗？”好安迅速凑过来。
“不买，我已经吃出好几种配料了。”王宁看着碟子说道：“葱、蒜瓣还有花椒！”
好安嫌弃的看了一眼，“你怎么不说还有鱼片。”
“嘶——你等着，我一定吃出来！”
好安看王宁吃得满头大汗，关心道：“要水吗？”
“要！”王宁从碟子里抬头。
“五文一碗。”
王宁抬手的拍出八文钱，豪气道：“两份冰粉。”
居然让王宁钻了空子，不过她不介意。
王宁一口气吃完两碗冰粉，才觉得嘴里稍微安静些，但嘴巴还麻麻的。
“水煮鱼片还要续嘛？”
王宁摇摇头，话都不想说。
“配方要吗？”
王宁还是摇摇头，说道：“我又知道一种——姜。”
这回好安有点意外，她做水煮鱼片的时候没放姜片，只有做豆瓣酱的时候放了一点姜末，味道淡得可以忽略不计。
“你还真有两下子。”
王宁抬了抬头，挠挠脖子，问道：“我能外带吗？”
“只能堂食，不可外带，但你可以下次再来。”
好安猜他是想带给王记的厨子，若是真让哪个喜欢猎奇的厨子尝出来她不得损失一大笔。但真有人尝出来，她也认命，可在这之前，她要尽可能的多薅几次二十文。
苍蝇再小也是肉！
“这几道菜你不吃吗？”好安见其他几道菜都没怎么动筷子，王宁就起身要走。
王宁头也不回道：“不了。”
他要回家找大夫，他姜过敏！
吃完饭，好安去街上晃了晃。
酥油鲍螺，主要原料就是奶油奶酪，然后搀上蜂蜜和蔗糖，大部分店里有粉红、纯白两样。
烂大街的颜色好安没兴趣，她转身进了茶坊。
这里的茶文化浓厚，茶叶品种和制作工艺多种多样。光制作工艺中杀青这一步就分为蒸青法、炒青法、烘青法和晒青法。好安要找蒸青法做出的茶叶。
蒸青顾名思义，用高温蒸汽杀青，可最大程度的保留叶片的颜色。
但如今炒青和烘青是主流，蒸青工艺的茶叶不好找。
好安逛了一圈，也就找到一家卖研膏茶和榨膏茶的。
研膏茶是蒸青后直接研磨而成，不去茶汁，所以味苦，但色青气浓。
榨膏茶蒸青之后要多次榨汁，去除茶汁，所以色泽偏黄，香气收敛，但苦味更轻。
“两块要多少钱？”
经店主介绍，好安一时抉择不出，索性全部拿下。
没钱才做选择，有钱两个都要。
店主指了指研膏茶，道：“这个五两……”
“你说多少？”好安差点把茶团扔出去。
“五两。”店主张开一只手，又指了指榨膏茶团后张开了两只手，说道：“这个十两。”
好安一副你看我像不像冤大头的模样。
“我不要了。”好安果断放手。
这个价格只会给钱包带来伤痛，该放手时就放手。这里都有蒸青工艺了，她不信买不到蒸青的茶叶！
“这可是上好的茶团。”店主见好安放弃的干脆利落，一时有些无奈。
江南这一片流行泡茶，榨膏茶则是用来点茶的，更别说再之前的研膏茶，早就落伍了。这两个茶团还是小二进错了，不然谁进它们呀。
若是白茶黑茶之类的还好，卖不出去放一放，越陈越好，但这两种茶越放香气越淡。
难得有个感兴趣的，店主不想错过，便主动挽留道：“客官要是嫌贵，可以便宜一点。”
“便宜多少？”好安淡淡道。
店主又张开手掌。
“五百文。”
“五两。”
好安掉头就走。
“哎，等等。”店主连忙从柜台后绕出，拦住好安，说道：“既然你想买，我想卖，我们就好好商量。但五两太多了，我进货都不止这个价钱。”
“你这茶至少放了半年了吧。”好安又拿起茶饼闻了闻。
“是有半年，但绝对是今年的，不信你看看这个色泽，闻闻这个香气。”店主见好安能说出时间，便把她当做半个内行。
好安其实闻不出太大区别，也不太了解茶叶，半年时间只是推测。
她知道大部分绿茶的最佳采摘时间是惊蛰和清明前后。用了蒸青工艺应该就算绿茶吧。
二人一翻拉扯，最终十两零八十八文成交。
回到家，她立马把两块茶团各冲泡一杯。
都不好喝，苦。
第45章 鲍螺甜筒轻食减脂餐
九月三十，宜祈福。
一大早，谢宗林将提前泡好的米冷水下锅。大火烧开后，把灰烬覆在明火上，火势瞬间收敛了许多。
米粒不再翻滚，而是躺在锅底，随着浮起的珍珠泡轻轻晃动。
锅盖留出一条缝，谢宗林便不再管它，转身去做其他事情。
不到两刻钟，米香变得浓郁。谢宗林彻底把火熄灭用余温包裹锅底。
好安打着哈欠道：“你怎么起这么早？”
“今天要去云台寺。”谢宗林说话时手里的活也没停。
“对哦！”好安急忙回屋，拿了五百个铜板给谢宗林，道：“今天看病不要钱，但药要花钱。这些给余三妞配药。”
“如果
，我说如果今天不买药钱记得带回来。”
谢宗林点头，“没问题。”
谢宗林不在，结账的活就落到好安头上。
家里还是人太少，一个萝卜一个坑。
巳时四刻，王宁身边的小厮来了。
他拉着周娟问道：“周姐姐，少爷让我来打听打听，今天有没有水煮鱼片。”
周娟肯定回答：“没有。”
“那有什么？”
“不知道，看东家做什么。”
小厮看了眼在收银台后忙碌的好安，不好意思打扰，便把周娟的话转述给王宁。
王宁让掌柜在王记酒楼挑了一个味觉最灵敏的师傅，要带他去好记吃午饭。