而另一个灶，正好用来炒菜。
兔子的话，宋雅打算用来做红烧兔肉，这道菜她也许久没有吃过，想想都有些流口水。
首先将处理过的兔肉焯水去腥，然后热锅加糖和油，接着放入兔肉翻炒均匀，炒出糖色后，出锅备用。
之后重起油锅，放入花椒，姜片，蒜头和葱白翻炒，再倒入兔肉翻炒均匀，倒入料酒和酱油，加水莫过兔肉，大火烧开转中火焖。
差不多到水快烧干时，就可以出锅了，摆盘后洒上葱花着色，一道色香味俱全的红烧兔肉就做好了。
“好…香…”宋雅还在炖肉的时候，香味就已经远远的飘出，充斥了整个房间，让宋永韬忍不住跑过来围着那盘肉直勾勾的看。
自从父亲不在，他就再没吃过肉，加上这个点肚子刚好饿了，看着真是馋得不行。
“来，张嘴。”那小馋猫的样子，直接把宋雅给逗乐了，夹了一块肉吹凉了就放到他嘴边，“你吃一块，尝尝味道好不好。”
“嗷。”宋永韬现在对于这个二姐已经不陌生了，一张嘴就大块肉咬了下去。
瞬间，咸甜酸辣的口感便在口中爆开，鲜香味浓，味香肉烂，肥而不腻，瘦而不硬，简直好吃的让人都要把舌头给吞下去了。
“好…好吃，好吃！”少年一边嚼着肉一边不断的点头，夸张的道，“这…这是吃过…最最…好…吃的肉…”
“哈哈哈，行，那我就放心了。”宋雅大笑着摸了摸他的头，随手给了他盛了一小碗，“这些，你先拿去和小安一起吃。”
一整只的兔子足有四五斤，宋雅全都给煮了，也不怕不够吃。
“好，谢…谢…二姐…”这让宋永韬高兴的差点跳起来，端了兔肉就往客厅跑，边跑还边喊着，“三…三哥…肉…肉…好吃…”
宋永韬离开后，宋雅又继续炒今日的最后一道青菜，这个很简单，翻炒两下就起锅了。
虽然只有两菜一汤，但一大锅的木耳野鸡汤，加上一大盘子兔肉，分量足，绝对是够吃了。
接着，宋雅先将饭菜给分装出两人份来，才把其它的放到大铁锅里，借用灶太余热先保温着。
“小雅，你这是？”见她手中用篮子提着饭菜出来，姜氏一脸的不解。
“娘，现在我们手头有钱，还住在村塾的隔壁，那当然要送两个弟弟去上学了。”宋雅将篮子放到桌上，一边将早就准备好的纸张和糕点拿出来，一边说道，“小安天赋那么好，不去读书就可惜了，至于小韬，他之前错过那么久可能跟不上，但至少也得会读书认字才行。”
“二姐，我…我不想读了。”谁知道，宋永安却是在咬了咬唇后说道，“等腿好了，我想要去镇上找份工来做，为家里分担一些，我身为家中的男丁，不能让你和娘两个女子那般辛苦。”
第76章 不想继续读书了【2】
“嗯，行，那在这之前，我先和你分析分析。”宋雅倒是没有一口拒绝，因为这样的情况实在太多了，就算在现代也是不胜枚举。
很多困难的家庭，孩子都早熟懂事，并非他们成绩不好，而是不忍见父母太辛苦，主动放弃了学业。
这种做法，从眼前看似乎是最好的选择，实则，是相当错误的。
因为，读书才是留给所有贫寒学子，跨越阶层，改变命运的第一条路，同时，也是最好走的一条路。
“嗯。”见此，宋永安赶紧坐直了身子。
虽然宋雅不过十五岁，但不知为何，如今面对这个二姐，总是从内心的感到敬畏。
宋雅坐在他面前，微笑着问道，“你去做工，一日可以挣多少钱？”
“二十文左右吧。”宋永安想了想说道。
“好，那一月就是六百文。”宋雅点头，“那村塾的束脩是多少？”
“一年二两银子。”虽然没明白宋雅想要说什么，但他还是老实的给了回答。
“那一月就是一百六十文，好，我再问你，一个秀才每个月能拿到多少廪膳。”
“二两银子。”
“很好，那你现在算一算。”宋雅这才说道，“你如今只要每月花一百多文钱，就可在日后挣数倍回来，比起做工还要多三四倍，为何你要舍近求远的放弃读书呢？”
“这…”
宋永安一时间被这道题给绕晕了，过一会儿才反应过来道，“可是二姐，考上秀才是非常难的，更别说还要头几名的廪生才能领补助，而且我如今才十二岁，这中间还不知道要花费多少银钱呢。”
“那不如这样，二姐也不觉得读太久的书是一件好事儿，我们就以四年为约吧。”宋雅想了想说道，“十六岁，如果四年后你还没考上秀才，那我们就安心的娶妻成家，不再折腾了，如何？”
在这里，十六岁年纪也不小了，如果连个秀才都考不上，的确没必要再折腾，因为已经注定不会走太远，还不如换条路。
“不可能的二姐，我怎么可能十六岁就考上秀才呢，听都没听说过。”宋永安想都没想便摇头，“十六岁能考上童生就已经算是奇迹了。”
“那也很好啊，成了童生就可以当教书先生了，你看看那多挣钱。”宋雅分析道，“一个学生一年二两，那十个学生就二十两了，可不比你做工轻松多了？”
“那…那我也不一定就能那么快考上童生啊。”宋永安没想到这么挣钱，愣了下，但还是摇头，“三叔二十岁才考中童生，二十六岁中秀才，且并非廪生，那样大家都夸他少有为了，我就更不可能那么的短时间内考上了。”