银耳莲子红枣羹呈琥珀之色，汤色润亮，银耳出了胶，入口滑润，味道清甜，加之养颜的效用，引得女客们一拨一拨地涌入铺中。
沈棠：“大伙别急，若有需要银耳莲子红枣，请到这边来，安和香铺已为大伙配好，一次一包，量正好得很！”
李焕站在长条柜台另一端，招呼着她们排队采买。
“安和香铺，不仅可以为大伙配上温补、养颜、健体的良方，且可为大伙配炖肉、炖汤的香料方子，省心省钱！”
“我要炖麻鸭汤，味道总较外头食肆的差一些，婆母总是挑剔，不妨给我配上几副料！”
“我肤色较差，我要养颜的方子！”
“我每逢天冷，肺寒易打喷嚏，给我配几副健体的方子。”
沈棠：“大伙慢慢来。”
一连十余日，沈棠变着法子在市井之中宣扬自家铺子，这一日，雇佣了几个力夫，举着安和铺子的招牌，沿着几条少长街发放一张张安和香铺的名片，江婆子买来了纸，在家裁剪成与手掌大小一样的方正纸片，李焕，沈棠，梁宜在瓦灯下，提笔蘸墨写上铺名，主营的类目，位于城中何处，一目了然！
前头的人高声吆喝：“欢迎大伙前来我们安和香铺购置香料，我们铺子实行会员制，买一文积一分，不同的分可兑换不同的香料！让大伙花小钱办大事！”
“什么是会员制啊？”
吆喝的人依着沈棠的解释给她们阐述何为会员制，在铺中首次采买香料后，在名册上登记名字，取得写着一串专属数字的竹牌，额外送二两枸杞，或是买多赠多，往后再来，凭着竹牌，亦或是专属的一串数字，获得买十文送两文的优惠，以此推算。
“香料是家中不可或缺之物，安和香铺货好价优，错过了这店，便要多花上数文的冤枉钱！”
“你空口白牙，我们怎知你们铺子的香料是好是坏？”
“还有这等便宜？”
那人哈哈一笑，“正是！大伙不妨随我前去铺中看一看，大伙说好，才是真的好！”
“走走走，去瞧一瞧！”
一人起了头，余下的人纷纷跟上，有些人不见得要买香料，只是对这新奇的宣扬方式起了好奇心，攥着手中的名片急吼吼到了安和香铺。
只见铺前，铺中尽是人。
这么多人，定然是有了不得的便宜！若是不前去占上一份，岂不是如同出门见着地上的银子不捡？亏到姥姥家了？
客人们一窝蜂地涌入铺中，梁宜，江婆子忙着招呼客人，伙计们手也不停地拣选客人要的香料，存放香料的小抽屉省了推回去的步骤，动作更快了。
沈棠从后院搬回一筐竹牌，这是她唤人特意定做的竹牌，原料便宜，工钱也不贵，方方正正的薄竹牌，刻上了铺名，一串四位数的数字。
她站在椅子上，朝大伙阐述竹牌子为何物，如何使用，大伙一听，首次购置登记，十文可送四文，以此推算，便买的更多了。
客人中有人走至她的身前，低声问：“掌柜的，若我要这个数，又该如何议价？”
作者有话说：
无
第75章
沈棠心下大喜, 笑容灿烂地抬手迎客，请她到铺子的后院坐下来，双方喝茶, 详聊。
杂乱的后院被清理干净, 请了工匠前来搭建了两处简易的木棚，一处供烹煮三餐, 算得上简易的灶屋，一处放置了一方茶案，圈椅, 招待贵客，亦可供日常闲时小憩。
炭炉上烧着水, 沈棠以沸水点注, 一杯的汤色浅黄澄明的修仁茶便递到了贵客的案前。
贵客自报家门, 她名唤王金花，在青溪城中的西城区经营一家食肆, 这几日，安和香铺雇佣的人, 行走于西城区吆喝，宣扬铺中香料, 锣声大，阵仗大, 使人无法忽视，她亦收到了香铺名片, 昨日前来铺中察看是否与宣扬的那般好，是否相符。
一番察看，比较，王东家拿起算筹算了一笔账, 省下的成本亦是利润，驱使着她今日前来安和香铺商谈生意。
沈棠见她缓缓放下茶杯，奉上一本簿册，“王东家，这是我们安和香铺的货册，上边罗列了铺中各种香料名目，产于何地，年限几许，价钱，您仔细看看。”
王东家一边翻动货册，一边称赞沈棠的货册罗列得细致，一目了然，沈棠给她续茶，“您在城中经营食肆多年，眼界宽广，见识颇多，我们安和香铺能得到您的青睐，是我们的莫大荣幸。”
王金花笑着，抬眼：“沈掌柜自谦了，您铺中生意繁忙，我们不妨打开天窗说亮话？”
打开天窗说亮话？求之不得啊！沈棠满脸写着俩字，钱来！
王金花翻动着货册，报上心仪的香料，数量，沈棠在空白簿册记下，核算价钱，递给她。
王金花看着看着，蹙起的眉头逐渐舒展，但商人重利，能省下一文，便多一文的利，张嘴议价。
沈棠心中早有准备，故而报价之时留了议价的空间，但面露难色：“王掌柜，我虽未曾有幸光顾过您的食肆，但依您方才所言，您经营食肆的年头已有八年，是行家了，深知每一道美味的菜肴离不开好的香料，您也是辨别香料的半个行家了，我们香料的品质，您觉得可好？”
王金花端起茶杯，“沈掌柜，我来此处并贪您的一杯修仁茶。”
这是谈判高手啊！
“您舍弃了合作已久的北商，前来安和香铺，是您对我们的认可，故而，我们也奉上最真挚的诚意，这个价，我们也心疼得很！”
王金花是个人精，“沈掌柜未曾与我有过交际，不了解我的性子，我喜欢新鲜的玩意儿，喜欢结交新的朋友，与价钱无关。”
话已至此，沈棠顺着她递来的梯子往下踩，一咬牙一拍大腿，忍痛让利，“王掌柜敞亮，重情意，千金难求，我再让一成的利，作为结交的诚意，您看如何？”
王金花达到了目的，顿时转换了神情，眉开眼笑，“沈掌柜亦是个爽快人，与您结交是我的荣幸。”
沈棠唤来了李焕，当着她们二人的面，立下了契约，交予她们签字捺印，达成了这桩生意。
王金花捻着契约的两角，喜滋滋地看了几遍，“沈掌柜，你家夫君写得一手好字，我瞧着比东城区的那位秀才的字好上许多！”
夫君？哪门子的夫君？不曾表明心意，说亲保媒，共拜高堂，岂可让他占了便宜？
名分很重要！
“他...”
“李某谢过王东家的谬赞，不过会写几个字罢了，但我与沈掌柜并非夫妻。”
他笑笑：“我是沈掌柜雇佣的账房伙计。”
二人一道送离了王金花。
沈棠：“方才王东家一直称赞我们的货册细致，字也好看。”
李焕矜傲地稍稍抬起下颌：“王东家眼光甚好！”
“瞧给你得意的！”
夜里，伙计们补齐，归整了香料，先行离去，沈棠，李焕在库房盘点库存。
库房里香味浓郁，沈棠深深地吸了一口，激起了些馋意，“我想吃紫苏鸭腿了。”
李焕拿出洁净的布袋，照着王金花所需的香料配货，听见她的话，“长街的尽头有一摊子，卖紫苏鸭腿，改日我去给你买。”
她知道那一家的紫苏鸭腿，新鲜的紫苏叶碾碎挤出汁水，整只生鸭腿泡在紫苏汁里数个时辰，浸入味后，配上些去腥的香料，增香的香料，整只蒸熟，保留了紫苏与鸭肉的原味。
可她想吃的紫苏鸭腿，另有做法，整只鸭腿，两面改刀，加入黄酒、姜片，焯水去腥，清水加入八角、桂皮、酱清、盐巴和新鲜的紫苏叶，小火卤上半个时辰，捞出以热油炸至金黄酥脆，余下的底油混着耗油，散糖调成酱汁，加入干炒过的紫苏碎，均匀裹在鸭腿上。
这可把李焕难住了，他未曾在城中见过这般做法的紫苏鸭腿。
她干着活，发牢骚，“我只是想吃个紫苏鸭腿而已，又不是要天上的星星。”
翌日，江婆子与梁宜到铺中帮衬。
沈棠诧异，梁宜一直未有所出，寻医吃药多年，一直未有好转，现下离了林家，心绪平和了许多，正是调理身子的好时机，她们母女二人正欲前往郊外寻仙婆问卦，算一算命中有子与否。
她一问，方才知晓，是李焕唤她们前来，暂且帮衬着。
铺中的客人多，伙计们忙得脚不沾地，抓香料，包香料的手快要抡出了火星子一般，不可离了人。
沈棠：“此男也算有几分贴心。”
李焕挑着货送至王金花的食肆，正过了朝食的时辰，王金花与一个伙计在肆中收拾残余，肆中摆着八张八仙桌，地方宽敞，这样的食肆在青溪城中称得上大食肆了。
“王东家，我来给您送货了，您点一点？”
王金花将装满瓷碗，瓷碟的木盆交给伙计，擦了擦手上前迎他至一张八仙桌坐下。
桌面上的瓷碗，瓷碟被收走了，仍残留着骨头、菜叶、油污。