高中食堂经营指南[美食]_七顺【完结】(95)

  所以看全了沈东渊的脸色变化。

  那叫一个五颜六色。

  调色盘也不过如此,杨老师默默在心里想着。

  啧,空气中酸味浓郁。

  谁要是喜欢在羊肉泡馍里加醋,都不用专门去找食堂员工要了,直接坐到他们这边。

  保证酸味纯正,浓郁悠长。

  杨老师想完,他自己忍不住笑了。

  然后想到旁边沈东渊的状态,又赶紧压下嘴角。

  杨老师再一扭头,发现沈东渊已经打开了手机。

  杨老师冷静地微微侧头,就看到了文章标题——

  喜欢的人关心别人怎么办?

  杨老师努力扭过头,再次控制自己的嘴角不要上扬。

  他好像发现了一个秘密。

  啧,年轻人。

  年轻真好。

  哪像他,都没有经历过这些,和爱人青梅竹马一起长大~

  杨老师现在也不羡慕沈东渊碗里的肉比他多了。

  年轻人,多吃点也好。

  吃饱了就没烦心事。

  他又顺手拍了张照片发给儿子,发完之后马上关上手机,重新认真吃饭。

  配着沈东渊变幻莫测的表情,杨老师觉得今天晚上的羊肉泡馍美味程度要在原来的基础上,再加20%。

  要是再加上手机提示音,那么美味程度就要加40%。

  *

  班长和王教官卡着三食堂关门的时候才离开。

  这一顿两人都吃的非常满足。

  回到宿舍,一群人正聚在一起比赛俯卧撑,看谁做得多。

  班长这次真的是扶着墙进的门,因为不用掰馍,他吃的比王教官还要多。

  看到他们俩回来,大家也不比赛了,纷纷起身看过去。

  “你们俩今天去三食堂了,感觉怎么样?”其中一个人问的时候,眼神都是调侃。

  又有人附和,“是啊,班长你是不是带小王见世面去了。”

  他们又问了几句,班长和王教官身上的羊肉泡馍香味才扩散到每一个人身边。

  “你们这是吃什么去了?这么香的羊肉味。”还是那个最先开口的人,满脸好奇,“这是哪家店,明天我也去吃。”

  “是不是班长你带小王去了三食堂,心里愧疚,又带他去吃了好的。”

  他们说了一会儿,王教官才抬头。

  看到王教官通红的双眼,一群人更是震惊,“今天晚上三食堂吃了什么!竟然把小王吃哭了。”

  “这得难吃到什么程度,还好我们没去。”

  班长忍不住了, “我们今天晚上就是在三食堂吃的羊肉泡馍。”

  “别逗了,这招你去年就用过了。”

  “你能在三食堂吃到这么香的羊肉泡馍,那我就可以在一食堂吃到开水白菜。”

  “怎么可能,三食堂要是做出这么香的菜,我回去就可以加负重。”

  班长抓住时机,打开手机录音,“这可是你说的,你先再说一遍,我还有照片,你说完就给你看。”

  三分钟后,军训教官所在宿舍突然传出一声哀嚎。

  “这不科学!”

  班长心满意足地环视一圈宿舍。

  *

  一大早,周而行就开始做金线油塔。

  金线油塔需要的食材简单,就是做起来很看手上功夫。

  从揉面团,就开始考验人。

  周而行揉出了一个硬面团,再手上蘸水把硬面团调软。

  不能直接揉成软面团,要先硬后软,这样做出来的金线油塔吃起来才能柔软又有嚼劲。

  这个放在一边,周而行又开始处理猪板油。

  猪板油上面的皮膜都要撕干净,这个工作被周而行交给了周新立。

  这些猪板油要打成油泥,里面还要加上盐和五香粉。

  周而行很快就把面团擀开,猪板油泥涂抹在面片上。

  之后更是要真功夫。

  周而行把面片卷起擀成片,顺着面片的长边切丝,一手握住一撮细丝,轻轻拉伸,然后把这些细面丝在手上盘绕成圆塔的形状,一个金线油塔的坯子就出来了。

  周新立看周而行做得简单,就想上手试试,做到一半开始喊救兵,“小行,小行,快来,我被这些面缠住了。”

  【作者有话说】

  每天看似很淡定的沈老师。

  杨老师:今晚羊肉泡馍绝美~

  周老板:单刀直入问答案

  *

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  第51章 厨艺也有均值回归

  周而行看到他的动作, 先后退两步,才过去帮忙。

  好不容易把周新立手上的细面丝完好无损地取下来,周而行三两下把这些细面丝变成了一个金线油塔坯,并单独放在了角落, 还在上面做了点记号。

  周而行指了指这个金线油塔坯, 和周新立说:“这个就是你的, 蒸好了你自己吃。”

  周新立手被解放后,老实后退,不再挑战。

  周而行继续做金线油塔,做好的金线油塔上锅蒸, 在做这一步的时候,周而行特意把刚才做金线油塔剩余的边角料擀成薄面片。

  一张铺在蒸笼上,还要戳些窟窿出来方便上汽, 在上面摆放好金线油塔坯, 周而行又把另一张薄面皮盖在上面。

  就这样, 她摆放好一笼笼金线油塔。

  周新立看来看去, 对周而行的动作好奇起来, 他当然知道周而行为什么要做这些, 一个是防止金线油塔底部粘在蒸笼上, 另一个则是避免水蒸汽低落。

  知道归知道, “这个金线油塔要这么注意吗?”周新立还是不理解, 这个竟然比他做有造型的馒头还麻烦!

  周而行点头,“当然了, 金线油塔最后是要抖开的, 沾染上水汽就不好抖,味道也会打折扣。”

  周新立看完周而行一整套步骤,“太麻烦了, 看着没多少东西,做起来一步比一步麻烦。”

  周而行点头,这个金线油塔,看着食材没多少,但是做着也不简单。

  不过,她看着在自己身边转的周新立,“爸,你这会儿是不是把活干完了。”

  周新立同志之前是三食堂的顶梁柱,虽然不高,也没怎么顶起来,但归根到底也是一根柱子。

  不过他现在不是柱子了,但比起从前,还更加忙碌。

  陈芸晨已经准备这个月月底发工资的时候,人均上浮10%,三食堂的忙碌肉眼可见,六个员工的情况下,工作量也没有减少。

  而且现在还没到高峰,三个年级甚至还差一个年级。

  目前一二食堂之前打出的宣传都有用了,去那两个食堂吃饭,确实节省时间。

  但架不住老板自己都往三食堂跑。

  根据陈芸晨的统计,来三食堂吃饭的高二学生也在不断增加。

  周新立显然也想到了周而行想到的事情,工资涨不涨,周新立毫不关心,要是涨零花钱,他还能提起几分兴致。

  但是他的涨零花钱之路,先是在他吃了烧酿苦瓜,鼓起勇气找陈芸晨的时候,就惨遭拒绝。

  后来又有一次机会,但是陈芸晨刚做好决定还没和他说,周新立倒卖馒头给川哥攥取财富的行为又被周而行撞破。

  再次让陈芸晨把给他涨零花钱的想法抛之脑后。

  好消息是,周新立并不知道陈芸晨有过这样的想法。

  所以周新立现在还一脸骄傲,“你看,馒头、花卷和包子我们都做好了。”

  只要周而行调好馅,并且严格监管周新立的行为,这些东西的味道就出不了错。

  周新立就是太想进步了。

  整天推陈出新。

  周而行看了看熬煮到浓稠的百合绿豆粥,拿起红糖就往粥里面加,也不用估计,她闻着红糖在粥里散发出的甜香,就知道加多少红糖合适。

  周新立在一旁,越看越羡慕。

  曾经一起学厨的时候,周新立还在王婉怡小课堂上举手发言:“妈,你是不是给小行开补习班了,我也想学这个!”

  王婉怡自然也能做到周而行这种程度,但和周而行的随意不一样,她要通过尝味判断,才能给出最合适的分量。

  但是周而行仿佛天生就该吃这碗饭。

  王婉怡当时就给了周新立一个白眼,“我还想学呢。”

  周新立尝试许久,不得不承认,自己生了个天才。

  那问题就来了。

  #为什么天才的父母不是天才#

  #难道厨艺也有均值回归#

  周新立又在心里思考这件事,气质都越发忧郁。

  周而行没有给他忧郁的时间,知道他现在没有事情,马上给他安排了新工作。

  “爸你再去剥些蒜,等会儿我让林欣捣成蒜泥,然后我调个蒜汁儿,对了,之前我妈买的薄荷糖还有没有,不过这个蒜汁儿应该也还好。”

  嘴上这样说着,周而行已经起身去找薄荷糖了。

  留下周新立哀哀怨怨去剥蒜,“我等会儿一定要多吃点金线油塔!”


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