周新立也很喜欢那些羊肉，但也有些发愁，“这么多羊肉可怎么吃？”
周而行很淡定，“明天晚上三食堂吃羊肉泡馍，现在这么多顾客，这些我都怕不够吃。”
周新立恍然，“确实是。”
等羊肉送到，一家三口看过，果然是很好的羊肉，价格也很合适，“要不是出了意外，这个时候想买到这么好的羊肉也不容易。”陈芸晨等供货商走了，很认真地说。
周而行认同，“那我们更不能辜负这难得的羊肉，得做好吃。”
一家三口一起把羊肉上的骨头剃干净，接着放在清水里洗泡。
骨头也单独放在另一个水池里浸泡。
今天早上一大早，周而行来到食堂，第一件事就是把骨头放在沸水里煮开。
骨头先用大火熬煮半小时，浮沫全都撇掉，周而行才把她配好的香料包放进锅里。
等早饭结束，周而行才把羊肉皮朝下，也放进锅里继续熬煮，一直到中午，周而行又往锅里撒了些盐，才改用小火慢慢煮。
从中午到晚上，三食堂上空一直飘荡着羊肉的香味，不管是学校内还是学校外，只要路过三食堂附近，都要捂住鼻子赶紧离开，慢一步就要控制不住自己脚尖的方向。
周而行不只做了羊肉汤，她还做了羊肉泡馍必备的饦饦馍。
快到晚上吃饭的时间，锅里已经肉烂汤浓。
周而行先把锅里的浮油撇干净，又从锅边把羊肉捞出来，全部晾凉。
看着所有东西都准备好，周而行大手一挥先给三食堂的人做了羊肉泡馍。
因为时间充足，三食堂众人享受到了小炒的待遇，单人单锅，干泡、口汤、水围城三种吃法，还有单走，全都任君选择。
周而行还单独给周志国王婉怡送了一锅汤和一大盘子肉，顺便拿回来一罐糖蒜。
糖蒜是王婉怡六月份腌的，现在味道已经很足，配上羊肉泡馍刚刚好。
周而行也让陈芸晨买了些新鲜的蒜，准备多腌上几罐慢慢吃。
三食堂众人各自按照自己的口味，选择香菜、辣椒酱和芝麻香油，能吃辣的就多放点辣椒酱，不能吃辣的就少放点，但一点不放是不行的，再是不能吃辣，闻着别人碗里的辣味，看着别人碗里的颜色，也忍不住想试一试。
王宁就小心用勺子挑了一点放到碗里。
周兰看到忍不住笑了几声，她劝王宁：“你吃不了辣就别加了。”
【作者有话说】
周五快乐
*
王教官：？这和班长说的不一样啊。
第50章 切切故乡情
王宁护住碗, “我不加多，就加一点，借个味。”
周兰则是豪迈地往碗里加辣椒酱，一连加了三勺才停下, 故意逗他, “你要不要尝尝我的。”
果然看到了王宁满脸的惊恐。
周兰闻着辣椒酱的香气很满足, 辣椒酱是周而行下午现做的，还有辣椒油可以选择，但是周兰和王宁都选了辣椒酱。
新鲜的辣椒被周而行在油锅里炒出水分，不同调料的加入慢慢赋予辣椒酱独特的味道, 周而行刚把辣椒酱做好，周新立就和陈芸晨一起分吃了一个饦饦馍夹辣椒酱。
只吃一个是为了给晚上的羊肉泡馍留肚子，周新立和陈芸晨计划的很好, 先吃一点尝尝味, 这些都是搭头, 重点还是羊肉汤。
他们俩还招呼其他人一起吃, 但是在羊肉汤香味的加持下, 没有一个人响应。
周兰认为, “有限的胃口应该留给羊肉泡馍。”
没尝辣椒酱, 可是周兰也记住了辣椒酱的香味, 她的羊肉泡馍一到手, 就来找辣椒酱了。
倒是王宁，人菜瘾大, 他上次嘴馋吃辣椒油, 结果把嘴吃肿的事情还没过去几天，这就又来吃辣椒酱了。
周兰很不理解。
同样在这方面，饶是一起生活了二十多年, 王宁也不理解周兰为什么能吃那么辣的东西。
虽然互相不理解对方的口味，但他们面对羊肉泡馍露出的表情却是一模一样。
周兰和王宁选的都是干泡，煮好的羊肉泡馍，碗里没有多余的汤汁。
两人的想法一致，这第一碗，还是要吃点干的，后面再吃汤多的，不能一碗下去就吃饱了。
自己人吃，周而行每种肉都放了一些，堆放在碗上，看起来竟有些壮观，淋上去的金黄色熟羊油，早就在颠锅的时候，扒在了羊肉和馍块上，现在仍然能闻到一些羊油的天然香味。
底下的馍块需要用筷子扒开羊肉才能看到。
煮好的馍块一看就吸饱了汤汁，馍块边上已经透明，羊汤里汇聚了羊汤羊骨的香味，现在自然也被馍块吸收。
筷子还没抬起来，周兰喉咙先滚动了好几下。
就着筷子扒开的位置，周兰吃了一口馍块，死面制作而成的饦饦馍不愧是泡馍严选，即使一口下去，羊汤的滋味瞬间遍布口舌，馍块的嚼劲依然很好的保持着。
它来者不拒，不管赋予它什么味道，它都全盘接受。
但也有细微的差距，这一块辣一些，那一块夹起来时沾了一片绿色的香菜，还有一块吸到的汤汁格外多。
周兰羊肉还没吃，先把底下的馍块掏了个空。
越吃越上头。
桌子另一边，吃了几口羊肉，周新立拿起桌上的一瓣糖蒜，“也就是小行，才能从爸妈那里拿到这么多糖蒜，我要是过去说我要糖蒜，我爸得说看他像不像个糖蒜。”
“不对，爸得说看你像个糖蒜。”陈芸晨已经就着糖蒜吃起了羊肉，新鲜的羊肉，血水又全都泡出来，长时间的熬煮让羊肉足够软烂，蘸着辣椒酱，好吃的陈芸晨忍不住眯起眼。
周新立听到陈芸晨的话，干脆又夹了两颗糖蒜到碗里，“不给我我也吃到了，能靠女儿也是一种本事，这是我的本事！”
说完，周新立又夹了三颗糖蒜到碗里，他几乎一口肉一口糖蒜，一口馍又一口糖蒜。
糖蒜被他吃成了主食。
也就是糖蒜吃完没什么味，要不然周而行都不敢让周新立吃这么多。
他是吃快活了，最后遭罪的是别人。
周新立还不知道自己躲过一劫，还在努力吃糖蒜，一碟子糖蒜，周新立独占一半。
不过王婉怡腌的糖蒜确实好吃，蒜味几近于无，脆嫩可口，甜酸得当，用嘴撕开蒜瓣外皮，糖醋汁都让人舍不得浪费。
还特别解腻，在糖蒜的加持下，三食堂的工作人员，人均两碗半羊肉泡馍。
一向吃自己做的饭比较克制的周而行也吃了两碗，一碗干泡，一碗水围城。
先吃一份没有汤的，再来一份汤汁多的，正好溜溜缝儿，虽说溜缝儿可以吃单做，只要肉和汤，不要馍。
可周而行自己做的馍又着实好吃，实在割舍不下。
早在饦饦馍还没有完全做好的时候，三食堂一众工作人员就现场演示了，什么叫做近水楼台先得月，纷纷找周而行，商量着要是饦饦馍卖不完，他们就按照卖给学生的价格包圆。
还在烤箱里，饦饦馍的扎实香味就传了出来。
就着这个香味，一群人想出了许多种饦饦馍的吃法。
“就这个味道，什么也不加，干嚼也香。”
“在家做个炒馍，或者随便做个菜，就着这个馍，肯定好吃。”
“还可以做个汤多的菜，直接把馍掰一掰泡进去，味道也差不了。”
大家讨论着看向周而行，不管他们自己说的再热火朝天，最后还是周而行说了算。
周而行确实多做了很多饦饦馍，“看看到时候能不能剩吧，要是能剩，就给大家分一分。”
说的时候，周而行突然想到了岐山臊子面，她赶紧打消脑子里的想法，今天晚上的饦饦馍和羊肉汤肯定不会再出现那种情况！
听到周而行的话，大家也想起了这几天，三食堂不管做什么都不够卖的事。
三食堂众人有了危机感。
他们准备好好谋划一番，以有限的胃口吃最多的羊肉泡馍。
三食堂工作人员大部分都是这个思路，除了周新立和周林欣，两人第一碗都要的水围城。
不过一个是仗着可以和老婆一起吃，还有一个是真的很能吃。
之前王婉怡过来，看到周林欣干活，都忍不住说周林欣要是放在以前，铁定能进屠宰厂，吃喝不愁。
周林欣以前可是和同学一起，吃倒闭过两家自助。
一家不限时小火锅，一家自助快餐店。
青年人本就能吃，再加上周林欣，两家店都是七月开业，八月倒闭，他们呼朋唤友一群人，趁着暑假，两家店轮流吃。
今天吃这家，明天吃那家。
这件事早就在小周村流传甚广。
所以对于周林欣一连吃了三碗，还能吃第四碗，也丝毫引不起厨房众人的视线。
身为一个厨师，遇到周林欣这种喜欢吃又能吃的人，周而行每次看她吃饭都很高兴。